フランスの昔ながらのレシピに基づいて作られる本格ビスキュイ。材料は上質な発酵バターと小麦粉、卵、砂糖のみと、いたってシンプル。だからこそ素材の良さや丁寧な製法が際立ちます。発酵バターの芳醇な香りと、新鮮な卵、上質な小麦粉の風味をお楽しみください。

フレンチビスキュイ缶　各日50点限り　2,788円(日本製/245g)

※お一人さま1点限り

＜MAISON D’AHNI Shirokane＞を象徴する「ガレットバスク」をメインに、色とりどりの味わい豊かなクッキー全13種類を美しく詰めました。ひとつひとつにこだわりとアイデアを詰めた製法、焼き加減をお楽しみいただけます。缶の蓋に描かれている絵画はバスク地方の画家 Patrick Cosssu氏によるものです。

植物の絵をあしらったオリジナルデザインの缶の中に、果物の皮や植物の葉などの香りを使ったクッキーが9種入った、人気のクッキー缶です。

ka ha na オリジナルクッキー缶　100点限り　4,601円(日本製/1箱)

サブレ海、ココ牛蒡カカオ、柚子プラリネサンド、レモンジンジャー、燻製チーズの5種入り。すじ青のりや燻製したチーズ、ココナッツや牛蒡のアクセントなど、他では味わえない＜EMMÉ＞ならではのクッキー缶の新作です。

メープルをたっぷり使った軽い食感のほろほろサブレ。卵・小麦・ナッツ不使用で『子供たちと安心して食べられる』をコンセプトにお医者さんと作った＜Lyrique＞一番人気のサブレを詰め込んだサブレ缶。

メープルポルボローネ　30点限り　2,852円(日本製/1箱)

『せわしなく過ぎる日々のなかにも、一息つける時間を大切にしたい』という想いから生まれたクッキー詰合せ。「ホワイトピスタチオ」「チョコレートチャンク」「メープルウォールナッツ」の3種入り。名前のとおり「Everyday」食べたくなる味わいです。

＜Régalez-Vous＞から新しいクッキー缶アソートです。ピスタチオのブールドネージュや塩チョコサブレなど、甘味や塩味が11種類入ったクッキー缶に仕上がりました。

クッキー缶アソート「レザンジュ」　30点限り　5,400円(日本製/1箱)

サブラージュ製法で仕込んだサクホロっとしたサブレ。バター、抹茶、ショコラ、紅茶の4種類のフレーバーのサブレが缶いっぱいに詰め合わされています。

『ショコラのようなサブレ』をコンセプトとしたビターなショコラサブレと、そのショコラサブレをハート型にしてフランボワーズグラサージュで覆ったサブレのアソートサブレ缶。

コフレ アムール　120点限り　3,301円(日本製/サブレ ショコラ 72％×9、ビジュー クール ショコラ フランボワーズ×2個入)

アールグレイ、ココナッツ、ヘーゼルナッツ、ショコラ、マカデミアの5種のサブレから3種類を選んでボックスに。ギフトに最適です。お気に入りのフレーバーを見つけてください。単品購入も可能です。

『米粉で美味しく可愛い』をコンセプトに、福井県坂井市の”さんさん池見”さんのコシヒカリを使用した小麦粉不使用のクッキー缶。リュネット、ガレットブルトンヌなどフランスらしいクッキーを詰め込みました。

米粉のクッキー缶(フランス缶)　60点限り　3,501円(日本製/1箱)

ピュニション缶に描かれているデザインは、＜ポワラーヌ＞の創業当時からの歴史が表現されています。中身のクッキーの容量は900gとたっぷりのピュニションが入っておりますので、大人数でシェアしてお楽しみ下さい。

AOPバターの風味を最大限に活かすため、シンプルなレシピで作られたサブレは、まるでバターそのものを食べているかのような芳醇な香りと味わい。塩味のアクセントも絶妙でティータイムにもぴったりの一品です。

バターサブレ　3,996円(日本製/32枚入)

※販売期間に間違いがあり、正しくは［PART２］のみになります。深くお詫びするとともに、変更いたしました。

(2024年9月30日(月)午前11時45分に修正いたしました。)

［PART1］［PART2］

ワールドペストリーチャンピオンのアレクシ・ブイエ氏監修のキャラメルサンドとバターサブレのミックスです。両方が味わえる贅沢な一箱です。イズニーAOPバターを100％使用した香り豊かなホロホロ食感のサブレをお楽しみください。

［PART2］

ワールドペストリーチャンピオンのアレクシ・ブイエ氏監修の"新作"ノワゼット&キャラメルサブレです。酪農の国フランスでも恵まれた気候のノルマンディー地方で、良質な牧草を食べて育った牛のミルクを使ったAOPバター。その風味を生かすためのレシピで作られた、ヘーゼルナッツとクランチキャラメルの軽い歯応えと塩のアクセントが絶妙。イズニーAOPバターを100％使用した香り豊かなホロホロ食感のサブレをお楽しみください。

ノワゼット&キャラメルサブレ　4,968円(日本製/32枚入)

美しい海から潮風が吹く自然豊かな種子島の素材を使ったクッキー缶。ミネラルを多く含む土壌で育てられた「さとうきび」や「煎茶」を使い食材の特徴を活かした2種類のサブレは、お子様からご年配の方まで多くの方に手に取っていただけるよう、食感や甘さ、香りにこだわったサブレです。ご自身のちょっとした贅沢として、大切な方とシェアして…とお楽しみください。

大きなチェックの缶の中には、ごまのガレット、北海道プレーン、サブレショコラ、サブレシトロン、サブレフロマージュ、シナモン、ムラングココ、キッフェル、全粒粉、ハーブの10種類のクッキーがぎっしり入っています。食感も風味も違うとびきり美味しいクッキーを是非お楽しみください。こちらの中身は、三越伊勢丹オリジナルです。

ビスキュイ プリュ　各日20点限り　5,940円(日本製/430g)

国産小麦・北海道発酵バター・那須御養卵・ゲランド塩を使用し素材にこだわって焼き上げた道灌山ベイクショップのオリジナルクッキー缶。お店のある道灌山にかつてキツネが住んでいたことから、缶にはイラストレーターの福田利之氏が描き下ろしたキツネをあしらいました。月に一度だけ受注生産で作っている限定販売のクッキー缶。食感も風味も異なる6種類のオリジナルクッキーが詰まっています。

国産小麦・北海道発酵バター・那須御養卵・ゲランド塩を使用し素材にこだわって焼き上げた＜道灌山ベイクショップ＞のオリジナルクッキー缶。お店のある道灌山にかつてキツネが住んでいたことから、缶にはイラストレーターの福田利之氏が描き下ろしたキツネをあしらいました。西日暮里でご近所でもある加藤製作所さんが作った秋冬限定のグレーの丸缶には、チョコレートやスパイスなどの3種類のクッキー。

道灌山の丸缶　30点限り　2,801円(日本製/フラワーポシェ、ノワゼット、ショコラニブボール 3種計13個入)

＜メゾンブレモンド1830＞のトリュフ調味料を練り込んだ華やかで芳醇なトリュフサブレ。味と食感の異なる3種のサブレをオリジナル缶に詰め合わせました。

家庭で焼くサブレをイメージした大きなサブレメゾンショコラとアーモンドとチョコが入った、フランス語で「宝石」を意味するディアマンなど7種類を詰め合わせいたしました。

クッキー缶 Sept　50点限り　2,700円(日本製/1箱)

『シンプルにとびきり美味しくて遊び心もある物を…』と、ノルマンディーのAOPバターやタヒチ産のバニラを使い、その名のとおり”まっしろ”な気持ちで考えた特別なクッキー缶です。

＜good time pâtisserie＞おすすめのクッキーの詰め合わせ。開業以来一番の人気商品です。

クッキーアソート　70点限り　2,651円(日本製/240g)

ホロリとした食感としっとりとしたくちどけが人気のブール・ド・ネージュ。アーモンドパウダーをたっぷりと使い、さらにフランボワーズとピスタチオでトリコロールに仕立てました。

7種のクッキーを詰め込んだオリジナルクッキー缶です。食べ応えのあるガレットブルトンヌをはじめ、定番のディアマンクッキーなどたっぷり楽しんでいただけます。

ヒトハコクッキー缶　55点限り　3,672円(日本製/165g)

＜UNIS＞オリジナルデザインの缶を開けると広がる、鮮やかな5色のアソートサブレ。その可愛らしい見た目とは対照的に、黒胡麻とブラックペッパーや、ドライトマトとアンチョビなど、5種類のsalé(＝塩気のある)な組み合わせは、レストランならではの新しいサブレをお楽しみいただけます。

バターの風味豊かな薄焼きクッキーのガレットの詰め合わせ。フランス大統領官邸のエリゼ宮認定商品をはじめ、その他多くのクッキー缶を取り揃えております。

エリゼ　50点限り　2,376円(フランス製/395g)

ブルターニュマップ　30点限り　2,376円(フランス製/350g)

モネ　30点限り　2,376円(フランス製/350g)

ロイヤルキャッツ　30点限り　2,376円(フランス製/350g)

素材にこだわり1枚1枚焼き上げたクッキーはどれもシンプルながら飽きのこない味。全粒粉クッキーは田中丸シェフのフランス修行時代の思い出の一品。ゲランドの塩をはじめ、小麦粉、全粒粉など素材にこだわっています。塩気の効いたクッキーにはチョコレートをやや厚めにコーティング。ショコラトリーならではのクッキー缶。