For International Guestsフランス展 2024
バターに恋する秋
PART1
2024年9月25日(水) ～ 2024年9月30日(月) ［最終日午後6時終了］
9月25日(水)はエムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日
PART2
2024年10月2日(水)～2024年10月7日(月)［最終日午後6時終了］
※10月1日(火)は会場準備のため終日閉場いたします。
後援：フランス貿易投資庁-ビジネスフランス
会場混雑緩和の観点からフランス展会場(本館7階 催物会場)入口にて、入場制限をさせていただく場合がございます。お客さまのご理解ご協力をお願い申しあげます。
また、掲載されております情報や商品のご提供が、諸般の事情により予告なく変更・中止とさせていただく場合がございます。
日本橋三越本店ホームページまたは店頭でご確認ください。予めご了承ください。
※商品はすべて税込です。
※画像は一部イメージです。
※品切れの際はご容赦ください。
※ご購入を希望される方が多数の場合、お並びいただいてもご希望の商品をお求めいただけない場合がございます。
※商品により販売期間が異なる場合がございます。
日本橋三越本店「フランス展 2024」の会期中、エムアイカード会員さまご本人さまに限り、本館7階 催物会場への開店時間前の先行入場受付を午前9時30分まで実施いたします。詳細は「エムアイカード会員さま 先行入場について」をご確認ください。
バターに恋する秋
数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
［PART1］［PART2］
＜ボルディエ＞
味わい深く個性的なバターとして、フランスの3ツ星レストランや一流ホテルなどで多く使われているジャン・イヴ・ボルディエ氏のバター。フランス、ブルターニュ地方の牛の乳を使用したバターを手作業で練り合わせ、丁寧にひとつひとつ成形されています。
素材そのものの純朴さとテロワール独自の特性がお楽しみいただけます。お菓子作りに最適です。
ブール ド バラット ドゥ(食塩不使用) 100点限り 2,700円(フランス製/125g/冷蔵)
しっかりとした個性的なアロマがバターの風味を引きたてます。白身肉、ジビエ、魚のオーブン焼きに最適です。
ブール ド バラット 燻製塩 40点限り 3,240円(フランス製/125g/冷蔵)
素朴ながら気品があり、ブルターニュ特有の力強さやヨードの香りを感じられます。パンにもお料理にも合います。
ブール ド バラット ドゥミ セル(有塩) 200点限り 2,700円(フランス製/125g/冷蔵)
オリーブオイルとバターの夢の組み合わせ。レモン風味のオリーブオイルがなめらかさを添え、ホタテ貝のポワレ、スチーム野菜などと好相性。
ブール ド バラット レモン入りオリーブオイル 40点限り 3,240円(フランス製/125g/冷蔵)
海藻の香り高く、赤・緑・黒の色彩が特徴です。魚介料理やパスタに和えても抜群の美味しさです。
ブール ド バラット オ アルグ 120点限り 3,240円(フランス製/125g/冷蔵)
※画像はイメージです。
［PART1］［PART2］
＜ル・ムニエ＞
若くしてM.O.F.(フランス文化の優れた継承者にふさわしい、高度な技術を持つ職人)のタイトルに輝いたチーズ熟成士ロドルフ・ル・ムニエ氏。原材料にこだわったコクのあるベースと奥行きのある複雑で独特の風味のバターは、お料理やお菓子作りの可能性を広げます。
赤・緑・黒のヨード香る海藻がクリーミーなバターにブレンドされています。魚介と一緒に食べてもパンに塗っても良く合います。
アルグ(海藻) 30点限り 2,501円(フランス製/100g/冷蔵)
力強いスモーキーなアロマが特徴です。北方の戦士から受け継がれた伝統のレシピを使用しています。
セルバイキング(燻製塩) 30点限り 2,501円(フランス製/100g/冷蔵)
美しいオレンジの色合いは、唐辛子によるものですが、控えめなスパイシーさを持ち、魚介、肉、双方に良く合います。
ピマン(唐辛子) 20点限り 2,501円(フランス製/100g/冷蔵)
葉ニンニクを使用したパンにも料理にも合う使い勝手の良いバターです。
アイユドゥルス(葉ニンニク) 30点限り 2,501円(フランス製/100g/冷蔵)
※画像はイメージです。
［PART1］［PART2］
＜イズニー＞
フランス・ノルマンディー地方にある、バターメーカーです。フランスで5カ所しかいないAOP認証を受けた、希少価値の高いバターを作れる数少ないメーカーの一つです。イズニーバターはなめらかで口の中に入れるとさっととろけるような感覚があり、ゴールドに輝く美しさと芳醇なアロマを感じる特別なバターとして、古くからフランスで親しまれています。
ふわりとした口溶けの良さに上品な塩味の広がる有塩や、ミルキーで香りのよい食塩不使用、フランスBIO認証農場の生乳のみで作られたバターも登場です。カリカリのトーストにたっぷり塗って召し上がれ！
a.ロール 有塩/食塩不使用 各2,916円(各フランス製/各250g/冷蔵)
b.プラケット 有塩/食塩不使用 各2,916円(各フランス製/各250g/冷蔵)
c.BIO 有塩/食塩不使用 各2,916円(各フランス製/各200g/冷蔵)
※画像はイメージです。
［PART1］
＜パムプリー＞
乳製品生産で有名なガティーヌの中心部にあるドゥーセーヴル県の小さな村パムプリーの農民によって1905年に設立された＜パムプリー＞。1905年以来、変わらぬレシピで作られるバターは世代を超え受け継がれてきました。
職人の技と経験が必要なバターチャーン製法で作られたパムプリー バターは柔らかでなめらかな食感が魅力です。
パムプリー バター A.O.P.(有塩・食塩不使用) 各2,538円(各フランス製/各250g/冷蔵)
［PART1］
＜グランﾌｪﾙマージュ(ノーザンエクスプレス)＞
グラスフェッドとは牛本来の自然な食べ物である牧草のみで育った牛のことです。その牛のミルクで作られたグランフェルマージュの味の特徴はグラスフェッドバター特有のクセの無いさっぱりとしたミルクの風味と発酵バターならではの爽やかな酸味にあります。グラスフェッドミルクの豊かな香りが口の中に広がり、鼻に抜けるヨーグルトのような爽やかな酸味が何とも言えません。
グランフェルマージュ バイオ グラスフェッド バター(食塩不使用) 2,700円(フランス製/250g/冷蔵)
［PART1］
＜レスキューレ＞
世界で最初にバターのAOPを取得した老舗が＜レスキューレ＞です。AOP発酵バターは世界中のシェフやパティシエ、ブーランジェが愛用。フランスの高級レストランの味わいをご自宅でどうぞ、ご堪能ください。
飼料の40％以上をトウモロコシで育てたシャラント＝ポワトゥの牛から搾乳。草の臭みがない、まろやかなクリームを16時間以上かけて、ゆっくりと熟成・発酵することで香りに一層の広がりが生まれ、滑らかな食感に仕上がります。
レスキューレAOP発酵バターとロゴ入りココットのセット 30点限り 3,456円 (各フランス製/ロールバター250g×1、ポーションバター有塩 15g×5、ポーションバター食塩不使用×5/冷蔵、日本製/特製ココット×1個入)
※ロールバターは有塩か食塩不使用を店頭にてお選びいただけます。(画像は有塩です。)
※画像はイメージです。
［PART1］［PART2］
＜ボルディエ＞
＜ボルディエ＞のバターを使用した風味豊かなビスケット。有塩バターの風味が香るリッチなプティブールは、いつものティータイムを贅沢な時間へと変えてくれます。
ボルディエ プティブール 20点限り 3,780円(フランス製/150g)
［PART1］［PART2］
＜ボルディエ＞
＜ボルディエ＞のバターを使用した風味豊かなビスケット。有塩バターの風味が香るリッチなプティブール ショコラ ノワールは、ほんのり効いたゲランドの塩とビターなショコラのコラボレーションをお楽しみください。
ボルディエ プティブール ショコラ ノワール 20点限り 4,212円(フランス製/150g)
［PART1］［PART2］
＜イズニーキャラメル＞
フランス・ノルマンディー地方のAOP認定「イズニーバター」と「イズニー生クリーム」を贅沢にたっぷりと使ったキャラメルです。1950年代から使い続けられている伝統の銅製の釜を使い、職人の手作業でひとつひとつ丁寧に作られています。まろやかで絶妙な味わいのキャラメルは＜イズニー＞ならでは。
濃厚な＜イズニー＞の発酵バターにゲランドの塩のアクセントに加え、バター自体の美味しさを贅沢に感じていただけるキャラメルです。可愛らしい牛の缶は、召し上がった後に小物入れやインテリアにもぴったりです。
牛缶 2,484円(フランス製/1缶)
［PART1］［PART2］
＜イズニーキャラメル＞
濃厚な＜イズニー＞の発酵バターにゲランドの塩のアクセントに加え、バター自体の美味しさを贅沢に感じていただけるキャラメルです。歯にくっつかないタイプのキャラメルです。
カマンベール箱 1,944円(フランス製/1缶)
［PART1］［PART2］
＜イズニーキャラメル＞
濃厚な＜イズニー＞の発酵バターにゲランドの塩のアクセントに加え、バター自体の美味しさを贅沢に感じていただけるキャラメルです。イズニー社のバターに欠かせない乳牛ノルマンド種より絞った生乳を入れる伝統的なミルク缶を模した可愛らしい缶に入っています。
ミルク缶 1,944円(フランス製/75g)
［PART1］［PART2］
＜イズニーキャラメル＞
濃厚な＜イズニー＞の発酵バターにゲランドの塩のアクセントに加え、バター自体の美味しさを贅沢に感じていただけるキャラメルです。塩バター、バニラ、チョコレート、ノワゼット、カルヴァドスの5種類をお愉しみいただけます。
ミニキャラメルクリーム5種 3,240円(フランス製/1箱)
［PART1］［PART2］
＜イズニーキャラメル＞
濃厚な＜イズニー＞の発酵バターにゲランドの塩のアクセントに加え、バター自体の美味しさを贅沢に感じていただけるキャラメルです。トーストやクレープ、バニラアイスなどにかけてお召し上がりください。
キャラメルソース 2,700円(フランス製/1袋)
エムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日のご入場について
・9月25日(水)は、エムアイカード プラス会員さまを特別にご案内させていただく特別ご招待日となります。
・9月25日(水)も、開店時間前の先行入場を実施いたします。詳しくは下記の「エムアイカード プラス会員さま 先行入場について」をご覧ください。
・特別ご招待日のご入場の際は、本館7階 催物会場 入口受付にて、お一人さまにつき1枚の対象のエムアイカード プラス(家族カードを含むご本人さま名義)をご呈示ください。
対象のエムアイカードにつきましては、原則、右側に「MI POINT」マークがあるカードです。
・エムアイカード プラス
・伊勢丹アイカード
・三越 M CARD
・レクサス東京エムアイカード プラス プラチナ
・野村不動産グループカスタマークラブゴールドカード
・東京建物 Brillia MICARD⁺
等の三越伊勢丹百貨店グループで5％〜10％のポイントのたまるカードになります。(家族カードも含みます)
・三越伊勢丹アプリ、エムアイ友の会カードのご呈示ではご入場いただけません。予めご了承ください。この機会にぜひ「エムアイカード プラス」にご入会ください。
・受付の際に、受付確認済みシール1枚をご本人さまにお配りします。胸元など見える位置にお貼りください。
・入口受付は、➀新館7階 連絡通路 ➁本館7階 催物会場内エレベーター前の2カ所となります。エレベーターは当日限りの特別運行を実施いたします。
エムアイカード プラス 会員さま 先行入場について
・日本橋三越本店「フランス展 2024」の会期中、エムアイカード プラス会員さまご本人さまに限り、本館7階 催物会場への開店時間前の先行入場受付を午前9時30分まで実施いたします。
・会期中、開店時間前にフランス展会場へ入場ご希望のエムアイカード プラス会員さまは、日本橋三越本店 新館地下1階 半蔵門線口向かって右横にお並びください。
・午前9時以降準備ができ次第、入場整理券をエムアイカード プラス会員さまお一人さまにつき1枚お配りします。
・整理券番号順に、店内催物会場入口までご案内させていただきます。
※整理券配布時に、会員さまお一人さまにつき1枚、ご本人さま名義のエムアイカード プラスのご呈示をお願いいたします。
※整理券1枚につき、お一人さまのご入場とさせていただきます。
※対象は会員さまご本人さまに限ります。カードをお忘れの方、エムアイ友の会会員さまなどは対象外とさせていただきます。
※整理券配布後に、列を離れると無効となりますのでご注意ください。
※整理券の紛失にお気を付けください。再発行はいたしかねます。紛失された場合は無効とさせていただきます。
OTHER NEWS
その他のニュース
