ロシェとはフランス語で「岩」のこと。岩のようにゴツゴツした見た目からそう名付けられました。ヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートとダークチョコレートでコーティング。プラリネを得意とするイヴァン氏のロシェだからこそ味わえる、程よい抜け感と、一度掴んだら離さない虜になる味わいです。

ロシェ　各日20点限り　9,936円(フランス製/20個入)

［PART1］

フランス製造のマロンクリームとイタリア産の栗を贅沢に使用し、上品に仕上げたガトーヴォヤージュ。

［PART1］

ビスキュイ生地にダークチョコレートをたっぷり使用した、濃厚なチョコレートをお愉しみいただけるガトーヴォヤージュ。

ガトーヴォヤージュ ショコラ　各日20点限り　6,701円(フランス製/1本)

1945年から4代目となる＜メゾン・ヴェルディエ＞を代表するブドウのチョコ。ボルドー産の貴腐ワイン・ソーテルヌでマリネした金色のレーズンがビターチョコに包まれた一粒。爽やかなブドウの酸味と時が経つほど芳醇に変化する香りが楽しめます。『me time』のおともに、ぜひ。

オレンジの果皮を砂糖漬けにしたものに、ペルー70％のチョコレートをからめました。オレンジの苦みと砂糖の甘みが、ダークチョコレートと絶妙なハーモニーを奏でます。ひとつひとつが宝物のよう。ペルー70％は、エピキュール・コンクールで金賞受賞(2020年)のおすすめチョコレート。オレンジの砂糖漬けは、1880年創業の老舗でフランス政府よりEPV(無形文化財企業)に指定されている＜メゾン・クリュズィーユ＞のものを使用しています。

オランジェット　5,184円(フランス製/150g)

※2024年9月30日(月)13時より販売を再開いたします。(2024年9月30日(月)11時30分に修正)

※こちらの商品は、諸事情により販売を見合わせております。販売再開時には、当該ホームページにてご案内いたします。

(2024年9月24日(火)17時に修正)

［PART1］

日本初登場の、＜ENCUENTRO＞のウルソン・ギモーヴ！(ウルソンは小熊、ギモーヴはマシュマロのこと。フランスでは大人気のお菓子です。)チョコレート味のマシュマロに、ペルー70％のチョコレートが掛かっています。甘すぎず、カカオの風味が豊かな、大人が満足するギモーヴです。

カリフォルニア産のアーモンドをゆっくりとロースト、スリランカ産のアリバシナモンとベトナム産のスターアニスとともにキャラメリゼを、ビターな力強さとマイルドな味わいと甘みを出せるよう2種類のショコラとペルー産のアマゾンカカオのココアでコーティングしました。鼻を抜ける優しい風味と力強いウッディーな味わいに、アーモンドの香ばしさと食感が追っていきます。

アマンドショコラ フラグメント　2,160円(日本製/1缶)

フランスの職人技と上質なカカオのハーモニーをお楽しみください。

磯の香りに加え、ハーブに近い香りも持ち合わせている「シーベジタブル」のすじ青のりと、キャラメルの相性の良さを全面に押し出した、バニラキャラメルショコラ。徳島産平釜塩を効かせ、最高の「甘じょっぱい」を表現しています。

キャラメルショコラマリン　各日15点限り　2,484円(日本製/75g)

パリの⾏政区画の単位を表す「アロンディスマン」。ショコラをパリの20のアロンディスマンに⾒⽴て⾏政区の番号や、そのエリアにまつわるモニュメントをデザインしました。フランスの⾃社⼯房より直輸⼊される、ボンボンショコラです。

アロンディスマン6個⼊　50点限り　4,320円(フランス製/6粒)

●アロンディスマン12個⼊　50点限り　7,992円(フランス製/12粒)

※画像はイメージです。

［PART2］

ベトナムベンチェ省に自社のカカオ発酵施設を持つストラスブールにあるビーントゥーバーブランド。ベトナム産カカオとフランスの名産品を融合したチョコレートを紹介しています。

ベンチェ省で自社発酵させたカカオ豆から、圧搾したカカオバターを使用。ホワイトチョコながらも、カカオの色味と風味がたっぷり感じられます。ベトナムカカオのフルーティーさとスパイシーさを味わえる、ホワイトチョコ。

ベンチェブラン40％　5点限り　2,700円(フランス製/100g)

［PART2］

ビーントゥバーチョコレートならではのカカオの焙煎した香りが深く薫るダークチョコレートでオレンジのコンフィをコーティングしました。

オランジェット 50g　20点限り　1,998円(フランス製/50g)

［PART2］

カカオ発酵時に出るカカオ果汁を精製して煮詰めたシロップにレモングラスやスパイスをを使ってフレーバーをつけました。チョコレートの味ではなくカカオ本来のフルーツの味わいをベースに、フレッシュな果汁の味とはまた違う、奥行きのある味わいに仕上がっています。そのまま炭酸水やミネラルウォーターで割ってドリンクに、甘味をつける調味料としてもお使いいただけます。(ドリンクを作る際は、水6：シロップ1くらいの割合を目安にご使用ください。)

カカオフェルメントシロップ〈レモングラス〉　5点限り　2,160円(フランス製/150ml)

［PART2］

1884年から100年以上続く、南仏ドンゼールの老舗ショコラトリー。現在は4代目のフランク・モラン氏が世界各国のカカオを使い、多彩なタブレットチョコレートを発表しています。特にペルーの様々な産地ごとのタブレットチョコレートはバラエティーに富んだラインナップです。彼の作る味わいに魅了されたショコラティエもクーベルチュールとして採用しています。フランク・モラン氏のカカオにかける情熱により毎年のように産地へ赴きカカオの植樹や発酵工程を農家の人に伝えカカオの品質向上にも努めています。

＜ショコラトリーモラン＞の自社アーモンド畑で収穫されたアーモンドをバニラエッセンス風味でキャラメライズド(飴がけ)した香ばしいアーモンド菓子。

［PART2］

＜ショコラトリーモラン＞のお店のすぐそばに広がるモラン家の農園で収穫したアーモンドを使用したアマンドショコラ。カリカリとした香ばしい大粒アーモンドの味わいと、カカオ豆から作った自家製Bean to Barをコーティングした贅沢な一品。ダークチョコレートを使用しているため、甘さも控えめでやめられないおいしさ。