キッチン・生活雑貨

＜バーミキュラ＞オーブンポット２　調理実演のご案内

2024年3月16日(土) ～ 2024年3月17日(日)

日本橋三越本店 5階キッチン・生活雑貨

2024/02/13

より使いやすく、より簡単においしく、そして美しく、鋳物ホーロー鍋の常識を覆す新時代の鍋が誕生しました。

１８㎝のお鍋は１暮らしにぴったりな大きさ。22㎝のお鍋は4人用と定番のサイズ。２６㎝は大勢のホームパーティーでも使えるお鍋です。

パステルカラーのお色が春を感じさせます。

【調理実演のご案内】

＜バーミキュラ＞を熟知したスタッフによるオーブンポット２調理実演を行います

日時：3月16日（土）・17日（日）各日午前11時～午後5時まで

【新調理法「無水ベイク」で毎日使いたくなる鍋へ。】

バーミキュラの最大の特徴は、野菜の水分を逃さない「無水調理」を可能にする、非常に高い密閉性にあります。さらにオーブンポット2は、旨みを凝縮する「瞬間蒸発ホーロー」を新採用。さらなるおいしさと大幅な調理時間の短縮を実現しました。

【おいしさを追求しながら約30％もの軽量化を実現。】

鍋の調理性能上、無駄な部分の肉厚だけを薄肉化。軽量化によって、大きな鍋だって軽々と使えるようになりました。

※従来品22㎝: 4.2kg → 2.9kg（－1.3㎏）

【無水調理も進化。短時間での調理が可能に。】

鍋の厚みが薄くなったことで、熱の伝わりやすさがアップ。通常の無水調理も調理方法を見直すことで最大2/3の時間で出来るようになりました。

【瞬間蒸発ホーローの採用で、炒め調理性能も向上。】

食材の余分な水分を瞬時に蒸発させる瞬間蒸発ホーローだから、鍋を振らずに、チャーハンもパラパラに仕上がります。しかも鍋なのに、炒め調理や塊肉の焼き付けも得意だから、毎日の料理が楽しくなります。

【細部までこだわり抜いた機能。】

フタの自立が可能で、調理中も置き場所に困りません。フタの取っ手部分は熱くなりにくいヒートシールドジョイントを採用。

さらに、フローティングリッドによって密閉性を保ちながら蒸気の吹き出し箇所をコントロール。最小限に抑えます。

＜バーミキュラ＞

1936年、愛知県名古屋市で創業の老舗鋳造メーカー、愛知ドビー株式会社。

＜バーミキュラ＞は3代目である兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という思いから生まれた“メイド・イン・ジャパン”の鋳物ホーロー鍋からスタートしました。理想の無水調理で素材本来の味を引き出すオーブンポットシリーズは、炊飯、煮込み料理を最も得意とし、今や一般家庭だけでなく、日本中のレストランでも愛用されています。「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、安心・安全な素材にこだわり、手間暇を惜しまず職人が手づくりしています。