真っ赤ないちごに恋をして…　ISETAN ストロベリー WEEK

創業100年を迎えた東京丸の内の＜東京會舘＞で愛され続ける定番の洋菓子「マロンシャンテリー」が、フレッシュな「あまおう」をたっぷりと使った伊勢丹新宿店限定スイーツに！生クリームにもあまおうの濃縮ピューレ、フレーバーを混ぜ込み、ほんのりピンク色に色づいた見た目もキュートなひと品。いちごのクリームの中にはふんわりと裏ごしした栗を忍ばせ、ひと口食べれば、さわやかなあまおうとやさしいマロンの甘みのハーモニーが口いっぱいに広がります。「ISETANストロベリーWEEK」でしか出合えない伝統スイーツの限定フレーバーは、見逃し厳禁です。

「スーパーメロンショートケーキ」をはじめとした「スーパーシリーズ」などで、数々の話題を生んでいる＜パティスリーSATSUKI＞。2014年にホテル開業50周年を記念して誕生した「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」が、さらなる進化を遂げて登場します。“いちごの王様”とも呼ばれる「博多あまおう」を1ピースにつき約8粒使い、ダイスカットやハーフカット、大粒のホールの3種類のスタイルでトッピング。九州大牟田産の生クリームに和三盆とバニラビーンズを合わせた特製クリーム、風味の異なる2種類のスポンジ生地が博多あまおうの味わいを引き立てます。見事なバランスで構成されたショートケーキは、特別なご褒美に申し分なし！

日本有数のいちご産地である栃木県に創業し、果物店、フルーツパーラーを経て現在はレストランとして地元で愛される＜フルーツダイニングパレット＞。栃木を代表するいちご「スカイベリー」「ロイヤルクイーン」「とちあいか」の3種を惜しげもなく使ったスペシャルなパフェが、実演販売に登場します。

約50年前のフルーツパーラーオープン時から味を変えていないという自社製生クリームを使用。ふわふわ＆甘さ控えめで、フレッシュないちごの味わいをしっかりと引き出します。パフェはいちご本来の美味しさを堪能できる生クリームとバニラアイスのシンプルな構成。いちご王国・栃木県産いちごの魅力を贅沢に食べ比べしてみて。

※苺の収穫状況により、品種が変更になる場合がございますので予めご了承くださいませ。

東京ミッドタウン日比谷に本店を構えるショコラティエ江口和明氏のパティスリー＜パティスリー＆カフェ デリーモ＞からは、「パフェイチゴパニック」をご紹介。その名のとおり“パニックになるほど”いちご尽くしに仕上げた、満足度◎のパフェです。甘さと酸味のバランスがとれたいちごを主役に、ショコラティエならではのいちご入りショコラクリームやピスタチオアイスをトッピング。いちごの甘酸っぱさと、ショコラの深い味わい、ピスタチオのコクが三位一体となって味覚を楽しませてくれます。まずはいちごそのまま、次にクリームやアイスと合わせて…など組み合わせによる味の変化も魅力です。

＜ハグジードーナツ＞は、週末限定で営業する聖蹟桜ヶ丘のドーナツ店。このイベントのために作るのは、自慢のドーナッツでカスタードと生クリーム、そしてフレッシュないちごをサンドしたスペシャルなスイーツです。

3種類の小麦をブレンドしイースト発酵させた生地は、ふっくらとした食感で小麦の甘さが引き立ちます。キャラメリゼした生地、たっぷりのクリームといちごのバランスも絶妙で、いちごのフルーティな酸味が、ドーナツの甘さとマッチ。しっかりとした甘さは濃いめに淹れたコーヒーと好相性です。

最後にご紹介するのは青果卸売問屋が発祥の＜アローツリー＞が手掛けるプリンアラモード。福岡県八女産の「あまおう」にこだわる同ブランドならではの、「プリンセス」の名に負けないゴージャスなスイーツです。

大きめのカップに、あまおうのコンポートジュレやピスタチオペースト入りの生クリーム、スポンジを重ね、なめらかなカスタードプリンと大粒のあまおうを贅沢にトッピング。北海道産生クリームとイタリア産ピスタチオペーストを加えたオリジナルクリームが、甘酸っぱいいちごの味わいを引き立てます。みずみずしいあまおうと、とろける食感のカスタードプリンのコンビは無二のおいしさ！ プリンセス気分で召し上がってみてください。

サクサクの生地に、つぶつぶ苺の入ったクリームと豆乳チーズクリームがぎっしり入ったスペシャルな出来立てパイです。

店頭でひとつひとつ焼き上げたあまおう苺の甘みと酸味が調和した焼きたてバターサンドです。

国産小麦を使用した自慢のパンにブランド苺をトッピングした伊勢丹新宿店限定商品です。

カリッと食感が楽しい、あまおう苺を堪能できるいちご飴です。

▼出店ブランド/代表アイテム一覧（敬略称）

・東京/ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI（新エクストラスーパーあまおうショートケーキ）

・東京/東京會舘（あまおうのマロンシャンテリー）

・栃木/フルーツダイニングパレット（三種苺のパフェ）

・東京/パティスリー＆カフェ デリーモ（パフェイチゴパニック）

・東京/ハグジードーナツ（ドーナツストロベリーサンド）

・兵庫/アローツリー（あまおうプリンセス）

・東京/POINT ET LIGNE（苺のサンド）

・東京/PRESS BUTTER SAND（バターサンド〈あまおう苺〉）

・福岡/伊都キング（どらきんぐエース・いちご飴）

・神奈川/マルコ１０２（ストロベリーパイ）

※出店店舗、商品は予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。