＜花々祭＞春の彩りレストランメニュー

上品な甘さの小豆ともちっとした生地の道明寺で春の訪れをご堪能ください。

※サービス料(10％)別途頂戴いたします。

春を味わうコースメニュー

楤の芽、ふきのとう、筍、こごみ、春子鯛、サヨリ、蛤、才マキ老などの春の香りをお楽しみいただけます。

(サラダ、ご飯、お新香、赤だし付)

※仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

蛤の旨みを引き出した白醤油仕立てのかけ蕎麦と蛍いかと筍の炊き込みご飯。春にふさわしい一品です。
※各日20食限定

桜の塩漬けを使用した塩味がアクセントのモンブラン。きれいなピンク色で春を感じます。

和牛と国産じゃがいも豚の合挽肉の肉感が楽しめるロールキャベツ。希少なタンシチューを添えて。

パン・スープ・ドリンク付

彩り豊かなフルーツと春限定のさくらアイスをご一緒にお楽しみいただけます。

旬のホワイトアスパラガスは焼目が付く程度に炭火であぶりました。半熟卵をとろりと崩して、生ハムとチーズの塩味でいただきます。

カラリと揚げた真鯛に辛味ソースを絡めてエリンギやネギ、カシューナッツとともに炒めました。

大きめの生ホタテと旬の野菜を塩味で炒めた彩り豊かな後引く旨さの一品です。

桜エビとアスパラ、シラスをふんだんに使って春らしい彩り豊かなチヂミにしました。

旬を迎える国産のアスパラガスや菜の花を使用した春を感じるアーリオオーリオ。ベーコンの旨み引き立つ自慢の一皿です。

甘味が強く程よい酸味のデコポンを贅沢に使用した濃厚な味わいのジュース。

①有機野菜を使用した酸味とコクのバランスが絶妙なオリジナルドレッシングでいただくサラダはタプナードを塗り込んで焼いたパンと共に。

②スパイス香る有機生姜のジンジャーエールはピリッと辛口です。

※サービス料(10％)別途頂戴いたします。

ピンク・白・緑のコットンキャンディーはお花見の色。グミとマシュマロを散らしてお散歩に連れていきたくなりますね。

さくらクリームのモンブランの中には苺がかくれんぼ。桜アイスを添えた春らしいスイーツです。

軽いクリーム仕立てにした新玉ねぎの自家製ピュレソースに蟹と筍を合わせ、春らしい彩りに仕上げました。特製スパイスの刺激が味を引き締めます。

旬の野菜のアスパラガスと筍を使用して香り豊かな桜エビを散らしたジェノベーゼのピッツァ。