2025.3.26 UP
<北雪酒造>北雪梅酒(500ml)1,210円
本館地下1階 和酒
原酒:自醸酒
梅:佐渡島産青梅
アルコール度数:14%
おすすめの飲み方:ストレート、ロック、ソーダ割り
佐渡産青梅のへそを丁寧に取り除き、梅酒用に醸造したアルコール度数の高い自醸酒にじっくり漬け込み梅のエキス分を引き出した「北雪梅酒」。口の中に梅の香りと味わいがしっかりと広がりながら後口はすっきりです。さまざまな飲み方を楽しめますが、蔵元からのとっておきのレシピは『北雪酒造の辛口日本酒と1対1で割る』というなんとも通な愉しみ方です。
<大七酒造>生酛梅酒(720ml)2,750円
本館地下1階 和酒
原酒:純米生酛
梅:紀州産南高梅
アルコール度数:12%
おすすめの飲み方:ストレート
爽やかな香りとしっかりときれいな酸味をもつ紀州産南高梅大粒(3Lサイズ)にこだわった<大七酒造>の「生酛梅酒」。たっぷりとしたお米のうま味を感じられる生酛造り純米酒「純米生酛」をベースに、独自のレシピで漬けこみました。冷やしてストレートで、まろやかでバランスのとれた味わいをお楽しみください。
<チョーヤ梅酒>五年の宴(専用化粧箱入り)(700ml)13,750円
本館地下1階 和酒
原酒:アルコール度数50%未満の酒精
梅:紀州産南高梅
アルコール度数:18%
おすすめの飲み方:ストレート、オンザロック
<チョーヤ>のために栽培された紀州産南高梅を使用し、光・熱・空気などの影響を与えず「スティルエイジング」で静かに5年間熟成させた「五年の宴」。ベースリカーはクセのない酒精のため南高梅の味や香りが伝わりやすく、長期熟成特有の甘さを帯びた熟成香を楽しめるのでストレートやオンザロックでゆったり味わうのがおすすめです。
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