AEN
グランドメニュー
あえん結膳 5,500円
季節のすり流し、季節のサラダ
旬の野菜とあえんのご馳走 一旬九会
本日のメイン料理（一品お選びください）
（桜山豚のグリル/季節のお魚料理/ご馳走メンチカツ） お食事、甘味
楽コース 4,400円
季節のすり流し、旬野菜五種盛り合わせ
お造り、アイナメと野菜の土佐酢がけ、梅おろし
桜山豚の網焼き
お食事、甘味
夏の竹籠ごちそう膳 3,300円
季節のすり流し、常陸やなぎだこのぶつ切りと夏野菜・柑橘のサラダ、季節のご馳走 竹籠盛り
（クリームチーズ豆腐、藁焼カツオのたたき、とうもろこしと海老の天ぷら、おくらモロヘイヤと梅そうめん、甘とうの肉巻きグリル、アイナメの和風サルサソース、焼き茄子のお浸し）
二八玄米わっぱめし、お漬物、麦味噌汁
夏野菜が主役のまず一品 五種盛り合わせ 1,280円
とうもろこしと海老の天ぷら、焼き茄子お浸し、甘とうの肉巻きグリル、おくらモロヘイヤと梅そうめん、夏野菜の彩りピクルス
常陸やなぎだこのぶつ切りと夏野菜・柑橘のサラダ
1,380円
柔らかな食感と旨味が特徴の相馬のやなぎだこを夏野菜たっぷりのサラダでお召し上がりいただきます。酸味のバランスが調和したドレッシングで食が進む一品です。
やなぎだこの麹揚げとあおさ海苔の天ぷら 680円
やなぎだこを塩麹で漬け込み、から揚げにしました。あおさ海苔の天ぷらはふんわりとした食感と鮮やかな色味が楽しめます。
とうもろこしの天ぷら 680円
一度蒸して甘みを引き出したとうもろこしを天ぷらに。爽やかな大葉と茗荷の香りを添えました。
ゴーヤと鰻の春巻き 1,280円
ゴーヤのさわやかな苦味とうなぎの旨味が口の中でとろけます。揚げたてパリパリの皮の食感もお楽しみください。
高知県直送 藁焼きカツオのたたき 1,280円
高知県名物の藁焼きかつおは、香味野菜たっぷりのサラダ仕立て。オリジナルのポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
桜山豚の網焼き 1,480円
網焼きにしてうまみを閉じ込めた桜山豚に
麦味噌ソース、山椒塩、おろしポン酢を添えました。
桜山豚の美味しさを存分にお楽しみいただける一品です。
夏野菜と魚介の和風アヒージョぴり辛かけるあおさ1,480円
海老とやなぎだこを彩りの良い夏野菜と一緒にさっと炊き上げた、あおさの風味が香る和風仕立てのアヒージョです。夏のご馳走におすすめの一品です。
土佐はちきん地鶏の香味揚げ 和風サルサ 1,380円
高知県大川村の特産、土佐はちきん地鶏のもも肉を塩麹で漬け込み、ジューシーなから揚げにしました。野菜と一緒に、スパイスが香る爽やかな味をお楽しみください。
稲庭うどん 梅おろしとおくらモロヘイヤ 海老とししとうのつまみ揚げ 1,280円
秋田県横手市の齋藤製麺から直送の稲庭うどん。なめらかで喉ごしの良さが特徴であり、暑い夏の冷やしは格別。梅おろしと生姜出汁の二種類のタレでお召し上がりください。