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JEAN-PAUL HEVIN/ジャン＝ポール・エヴァン
国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(M.O.F)など、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエ。素材や味へのこだわり、独創的で遊び心あふれる感性、確かな技術から生まれるチョコレートは、まさに芸術品です。宝石のようなボンボンショコラが並ぶ「カーヴ ア ショコラ」はつねにショコラに最適な18～20℃に保たれ、「バーア ショコラ」では、ドリンクとのマリア－ジュを愉しむことができます。
