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御笠山/ミカサヤマ

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2007年に文明堂が立ち上げたどら焼に特化したブランド<御笠山>。ここでしか味わえない味、手焼きでしか味わえないふんわり感、職人の技術を用いて一つひとつ真心を込めて作る特別感を感じていただきたいという思いから、大量生産ではなく、商品一つひとつを丁寧に作りあげていることが強みであり魅力です。