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創業者である初代 栄太郎が、日本橋のたもとで金鍔を焼いて売り出したことが、社名の由来です。前身の「井筒屋」から始まり、2018年にはおかげさまで創業200周年を迎えました。伝承の技を基に、その時代の嗜好にも応え、新しい味の創造に努めております。
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創業者である初代 栄太郎が、日本橋のたもとで金鍔を焼いて売り出したことが、社名の由来です。前身の「井筒屋」から始まり、2018年にはおかげさまで創業200周年を迎えました。伝承の技を基に、その時代の嗜好にも応え、新しい味の創造に努めております。
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