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(商品の取り扱いは、各店舗にお問い合わせください)

〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1

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Le Detail du grenier a pain/ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン

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Detail(デタイユ)とはフランス語で“細部(ディティール)”を意味します。そして“細部を切り取る”という動詞になるとDetailler(デタイエ)となります。
菓子職人の現場では、生地を型で抜くときにこのデタイユという言葉を使います。フランスの日常に寄り添うブーランジュリー・パティスリー<ル・グルニエ・ア・パン>からパティスリーだけを切り取りその細部にこだわったブランドが<ル・デタイユ>です。
フランス人がいつも何気なく食べている、素朴でありながらも洗礼されたお菓子の世界をお楽しみください。