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オリジナル製粉の小麦粉、昔ながらの製法によって作られる特製高級発酵バターなど、原料を厳選したプレミアムなパンを提供。自家製酵母液種「ルヴァンリキッド」を使用したフランスの伝統的製法を守る唯一無二のブーランジェリー。