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RITUEL LE GRAIN DE BLE/リチュエル ル グラン ド プレ
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠した＜リチュエル＞は、2015年に誕生したブーランジェリーです。厳選された小麦や、卵、牛乳、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細部にまでこだわりを施しながら焼き上げ、自家製カスタードクリームと旬のフルーツやナッツを組み合わせたシグネチャーの「エスカルゴ」などのヴィエノワズリーを中心に幅広くラインナップしています。