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銀座天一/ギンザテンイチ
1930年創業の＜銀座天一＞のお持ち帰り天ぷらは、今も本当の手作りにこだわり、＜天一＞で技術を磨いた職人が一つひとつ丁寧に揚げております。衣などにも特別な細工は一切無く、油の温度とタイミングだけで旨味を最大限に引き出し、油切れよくカラッと仕上げます。素材が一つひとつ違うように揚げ具合、揚げ方もすべて違います。その中でも、かき揚げは＜天一＞伝統のノウハウがあり、高い技術が要求されます。まさに手作りでしかできない＜天一＞の自慢の逸品です。安心、安全な＜天一＞の天ぷらを食卓の華としてお召し上がりください。
