別腹でドルチェ三昧 甘い生活を謳歌しよう

イタリア展 2024の特集ページ4

イタリア展 2024

PART1
2024年4月23日(火)~4月29日(月・祝)
[最終日午後6時終了]

4月23日(火)はエムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日

エムアイカード プラス会員さま
特別ご招待日のご入場について

エムアイカード プラス会員さま限定企画

PART2
2024年5月1日(水)~5月6日(月・振替休日)
[最終日午後6時終了]

日本橋三越本店 本館7階 催物会場

※4月30日(火)は会場準備のため終日閉場いたします。

後援:イタリア大使館 貿易促進部

<レジーナ>のニューフェイス

<レジーナ>のニューフェイス
新商品の「ピッコロ」はふわもち食感の小さなドーナツ。沖縄のさとうきびでつくられた本和香(ほんわか)糖をまとったピッコロシュガーと、コーヒー生地にマスカルポーネクリームがたっぷり詰まったピッコロティラミス。ほかにも仲間が登場します。

エムアイカード プラス会員さま限定企画
エムアイカード プラスで3,000円以上お買いあげの先着30名さまに、セーグルフリュイサンド(1個)を差しあげます。

PART1
<レジーナ>
左:ピッコロシュガー 各日40点限り 241円 (日本製/1個)
右:ピッコロティラミス 各日40点限り 391円 (日本製/1個)

<イブカ>のトルタ・カプレーゼ

<イブカ>のトルタ・カプレーゼ
南イタリア・カプリ島で生まれたチョコレートケーキ。取り分けがしやすいボックス型。

PART1PART2
<イブカ>
トルタ カプレーゼ 1,404円 (日本製/1個/冷凍)

インドでカカオに魅せられたクラフトチョコレート

インドでカカオに魅せられたクラフトチョコレート
北部トレンティーノ=アルト・アディジェ州の山間部で家族経営されているクラフトチョコレートメーカー。各国の小規模農家で栽培されたカカオだけを使用。厳選した素材のシングルオリジンにこだわっています。

PART1初登場
<カルーナ チョコレート>
左:ベリーズ70%オレンジ&ティムットペッパー
100点限り 2,160円 (イタリア製/1枚)
右:エクアドル75%ヴォルジャーウイスキーニブ
100点限り 2,376円 (イタリア製/1枚)

<リストランテ・ドラマティコ>のトルテ

<リストランテ・ドラマティコ>のトルテ
オーストリア・チロル地方のアルプスを挟んだ南側、現在はイタリア北部トレンティーノ=アルト・アディジェ州、いわゆる南チロルに伝わる郷土菓子。粉砕したナッツをたっぷり使った焼菓子で、チョコレートとカシスが入っていて、しっとりとした食感です。

PART1
<リストランテ・ドラマティコ>
リンツァートルテ 各日30点限り 1,728円 (日本製/1本/冷凍)

チョコレートでコーティングされたイチジクサラミ

チョコレートでコーティングされたイチジクサラミ
ドライイチジク、胡桃(くるみ)、アーモンド、アニスシードなどがギュッと詰まったサラミ型のドルチェ。マルケ州の郷土菓子で、ビターなダークチョコレートでコーティングされています。スライスして、ワインやコーヒーのお供に。

PART1初登場
<イルピッコロマガジーノ>
チョコレート カバード ロンツェッタ ディ フィーコ
(イチジクサラミ) 2,980円 (イタリア製/150g)

ヴェネツア市旗の3色とトマトのジェラート

ヴェネツア市旗の3色とトマトのジェラート
ヴェネツィアは、市旗の色、赤=オレンジの砂糖漬け、黄=ザイバイオーネ、黒=チョコレートを使った伝統のフレーバー。ポモドーロは、トマトをたっぷりと使用したミルクタイプで、仕上げにハチミツをかけてご提供します。

エムアイカード プラス会員さま限定企画
エムアイカード プラスをご呈示の方には、プレミアムフレーバーのピスタチオを、追加金額101円でお召しあがりいただけます。
※イートイン限定。お持ち帰りカップジェラートは適用外です。

PART1PART2
<フロア ジェラート イタリアーノ オオサカ>
左:イートイン ヴェネツィア 各日40点限り 601円 (日本製/1個)
右:イートイン ポモドーロ 各日40点限り 501円 (日本製/1個)

アーモンドにオレンジ風味のチョコレートをコーティング

アーモンドにオレンジ風味のチョコレートをコーティング
1880年、シチリア島の美しい町モディカで創業した老舗ドルチェリアのチョコレート。カカオの繊細な香りを逃さないよう、45℃以下の低温製法で作っています。アーモンドにオレンジピール入りのダークチョコレートをコーティング。ほんのりオレンジが香る、甘さ控えめ、大人な味わいです。

PART1PART2
<アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート>
オレンジチョコがけアーモンド 1,944円 (イタリア製/70g)

お好きなチョコレートを量り売りで

お好きなチョコレートを量り売りで
カフェ文化発祥の地トリノに本店がある老舗カフェ<バラッティ&ミラノ>のチョコレート。ヘーゼルナッツを練り込んだトリノ名物「ジャンドゥイオット」をはじめ、お酒を使った大人むけのチョコや、人気のピスタチオ風味など、約40種類を揃えました。

PART1PART2
<バラッティ&ミラノ>
チョコレート量り売り 201円 (イタリア製/10gあたり/冷蔵)

<オルソ ビアンコ>のチャンベリーネ

<オルソ ビアンコ>のチャンベリーネ
週末だけオープンする贅沢なおやつ屋さんから、赤ワイン香るドーナツ型のローマの郷土菓子を。素朴な味わいに、ほのかに効かせたスパイスがアクセント。コーヒーや甘口のワインに浸して食べるのがイタリア流です。

PART2初登場
<オルソ ビアンコ>
チャンベリーネ 801円 (日本製/3個)

<シチリアーモ>のカンノーロ

<シチリアーモ>のカンノーロ
サクサクに揚げた筒状の生地に、シチリア産リコッタクリームをたっぷり詰めた、シチリアを代表する郷土菓子。シチリアで修業したご主人が現地の味を再現しています。

PART2実演
<シチリアーモ>
カンノーロ リコッタクリーム 651円 (日本製/1本/冷蔵)

ミニサイズのカッサティーナを<シチリアーモ>から

ミニサイズのカッサティーナを<シチリアーモ>から
シチリア産リコッタクリームをスポンジ生地ではさみ、ピスタチオ風味のマジパンで包んだシチリア伝統菓子「カッサータ」。今回はカッサータのミニサイズ「カッサティーナ」をご紹介します。

PART2
<シチリアーモ>
カッサティーナ 各日15点限り 681円 (日本製/1個/冷蔵)

ジェノヴァの老舗ピエトロ・ロマネンゴのゼリー

ジェノヴァの老舗ピエトロ・ロマネンゴのゼリー
1780年創業の老舗砂糖菓子店「ピエトロ・ロマネンゴ」が、りんごと寒天をベースに作るフルーツゼリー。レモン、オレンジ、ストロベリー、バナナ、洋梨、ラズベリー、ブルーベリーの味が色ごとに楽しめます。ミラノ新店をイメージした木箱入り。

PART2
<ノンナ アンド シディ>
「ピエトロ・ロマネンゴ」フルーツゼリー木箱入り 30点限り 
5,940円 (イタリア製/180g)

ローマ伝統のチーズ「ペコリーノ」のケーキ

ローマ伝統のチーズ「ペコリーノ」のケーキ
羊のミルクを原料とした「ペコリーノ」を使用したチーズケーキ。塩味と甘味の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

PART2
<パネッテリア・ハガリ>
ペコリーノチーズケーキ 756円 (日本製/1カット/冷蔵)

ナポリの郷土菓子アラゴスタとゴルゴンゾーラのケーキ

ナポリの郷土菓子アラゴスタとゴルゴンゾーラのケーキ
伊勢海老のしっぽに似たバリッバリのパイ生地にカスタードクリームが詰まった、ナポリ伝統のアラゴスタ。ゴルゴンゾーラのチーズケーキは、ワインにも合う大人の味。

エムアイカード プラス会員さま限定企画
エムアイカード プラスで3,000円以上お買いあげの各日先着30名さまに、ゴルゴンゾーラチーズ ロールパイ(ミニ)を差しあげます。

PART2初登場
<ザ サーカス>
左:実演アラゴスタ カスタード 各日100点限り 701円 
(日本製/冷蔵/1個)
右:ゴルゴンゾーラチーズケーキ
1/4カット 901円 (日本製/冷蔵)  
1ホール 3,401円 (日本製/冷蔵/直径約15cm)

<ザ サーカス>のシチリア産レモンのタルト

<ザ サーカス>のシチリア産レモンのタルト
シチリア産レモン果汁をたっぷり使ったタルト。

エムアイカード プラス会員さま限定企画
エムアイカード プラスで3,000円以上お買いあげの各日先着30名さまに、ゴルゴンゾーラチーズ ロールパイ(ミニ)を差しあげます。

PART2初登場
<ザ サーカス>
シチリア産レモンのタルト 各日30ホール分限り
1ホール 3,601円  1/4カット 951円 (日本製/直径約15㎝/冷蔵)

<カフェ・パスクッチ>の新作ブラウニー

<カフェ・パスクッチ>の新作ブラウニー
小麦をほとんど使わずに作られる、イタリアンカフェのオリジナルブラウニー。上にのった生クリームとイチゴが好相性の最新作をいち早くお楽しみください。

PART2
<カフェ・パスクッチ>
ブラウニー 各日30点限り 741円 (日本製/1個)

アーモンドの⾹りと味わい

アーモンドの⾹りと味わい
左は、アーモンド、砂糖、⽔のみで作られる砂糖菓子。砂糖を結晶化させ、凍ったように見えることから「凍ったアーモンド」と呼ばれるシチリア伝統菓子です。右は、パレルモの修道院が起源と言われているシチリアの伝統菓子。シチリア産アーモンドを100%使用した味わい深い一品です。シチリアで10年以上修業を重ねた柏木シェフの京橋<イル・フラッパート>から。

PART2
<イル・フラッパート>
左:マンドルレ ギアッチャーテ シチリアーネ 各日30点限り 
671円 (日本製/80g)
右:パスタ ディ マンドルラ シチリアーナ 各日30点限り 
486円 (日本製/1個)

スマイルが愛らしいシチリアのシュークリーム

スマイルが愛らしいシチリアのシュークリーム
レモンが香るリコッタクリームがたっぷりの、見た目にも可愛らしいスイーツです。シチリアの郷土菓子をベースに、懐かしくも新しいお菓子を提案する<ヨシトミ2021>から。

PART2実演
<ヨシトミ2021>
スフィンチャ ディ サンジュゼッペ 各日20点限り 432円 
(日本製/1個/冷蔵)

日本各地のパネットーネをセレクト

日本各地のパネットーネをセレクト
2年に1度ミラノで開催される「パネットーネワールドカップ」。2024年大会にむけた日本代表選考会(2024年2月実施)で「伝統的なパネットーネ」部門の日本代表に選ばれた<ピアットスズキ>をはじめ、多彩なパネットーネをご紹介します。

PART2初登場
<イル パネットーネ>
ピアットスズキ・クラッシコ 5,501円 (日本製/1個)

ヘーゼルナッツを味わうメレンゲ菓子

ヘーゼルナッツを味わうメレンゲ菓子
イタリアの焼菓子を本場の味で提供する洋菓子店<ステファノ アンナ>から、イタリア産ヘーゼルナッツを思う存分味わえるメレンゲ菓子を。ほんの少しの卵白でていねいに練り、時間をかけて乾燥焼きしています。

PART2
<ステファノ アンナ>
クロッカンテ・ダ・モルデレ 702円 (日本製/1袋)

ナポリ名物 スフォリアテッラ

ナポリ名物 スフォリアテッラ
イタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味を持つ、パイのような焼菓子。貝をかたどった形が特徴で、中にはリコッタチーズクリームが入っています。本格イタリアパンの店<ピストリーナディオ>では、表面をパリパリとした食感にするために、高温オーブンで焼きあげています。

PART2
<ピストリーナディオ>
スフォリアテッラ 各日100点限り 486円 (日本製/1個)

⾷感と⾵味を味わう焦がしフィナンシェ

⾷感と⾵味を味わう焦がしフィナンシェ
本格アーモンドプードルと、本格メープルシュガーをたっぷりと使⽤。バターをしっかり焦がして使ったフィナンシェ。代官山と虎ノ門に店舗がある<ドルチェ タクボ>から。

PART2
<ドルチェ タクボ>
フィナンシェセット 各日25点限り 4,201円 (日本製/12個入)
フィナンシェとフィナンシェショコラセット 各日25点限り 
4,201円 (日本製/各6個入)

<リートゥス>のピスタチオケーキ

<リートゥス>のピスタチオケーキ
イタリアで7年間働いていた塩月紗織氏がオーナーパティシエールのイタリア郷土菓子専門店<リートゥス>から。シチリア・ブロンテ産のピスタチオを、トッピングとスポンジ・クリームに使用。真ん中の白い部分はリコッタチーズです。

PART2
<リートゥス>
ピスタチオケーキ 各日50点限り 2,160円 (日本製/1カット/冷蔵)

ナポリ名物のババ

ナポリ名物のババ
広島産のノンケミカルレモンを使用した自家製リモンチェッロのババ。白いホイップクリームの下にもレモンクリームが入っています。

PART2
<リートゥス>
ババ 各日50点限り 1,350円 (日本製/1個/冷蔵) 
※アルコールが含まれています。

ストーリエ ディタリアのおすすめ焼菓子

ストーリエ ディタリアのおすすめ焼菓子
薄いパン生地にレーズン、クルミ、松の実、シナモンを巻いて焼きあげたもの。南イタリア・カラブリア州の焼菓子です。

エムアイカード プラス会員さま限定企画
エムアイカード プラスでオリーブオイル1本(458g)をお買いあげの先着5名さまに、ビスコッティ(3個入)を差しあげます。

PART2
<ドゥルチス インフィオーレ>
ピッタ・ンピリアータ 2,592円 (イタリア製/6個入)

濃厚で芳醇なピスタチオクリームをたっぷりと

濃厚で芳醇なピスタチオクリームをたっぷりと
エミリア=ロマーニャ州で1952年に誕生したスイーツショップ<BABBI(バビ)>。クッキー生地をのせて焼きあげたシュー皮に、ピスタチオペーストをふんだんに使用した濃厚なピスタチオクリームをたっぷり詰めました。

PART2実演
<バビ>
ピスタチオビニエ 540円 (日本製/1個)