＜Maison Le Roux(メゾン・ルルー)＞

カルナックの巨石群をモチーフにして作られる「ミニ・メニール」は、従来のボンボンショコラとは違った独自の製法を取り入れて作りました。新しいフレーバーが加わったセットです。
a.ミニ・メニール 100点限り 2,700円 (5粒/フランス製) ※冷蔵にて販売

2023年に初リリース以来の人気を誇るキャラメルバー。今回は新しく「ゆず抹茶」「パッション」が加わりました。
b.キャラメルバー新フレーバー 50点限り 3,996円 (5枚/フランス製) ※冷蔵にて販売

＜メゾン・ルルー＞で一番人気の塩バターキャラメル「C.B.S®」にカシスとオレンジジンジャーを加えました。
c.キャラメルバーオリジナルフレーバー 100点限り 2,484円 (3枚/フランス製) ※冷蔵にて販売

＜メゾン・ルルー＞を代表するキャラメルです。新フレーバー4種を加えた、全12種類を詰め合わせたアソート缶です。
d.キャラメルアソート 50点限り 3,510円 (12粒/フランス製) ※冷蔵にて販売

新フレーバー4種を加えた8種類を限定色の白缶に詰め合わせたアソート缶です。
e.キャラメルアソート ホワイト缶 100点限り 2,430円 (8粒/フランス製) ※冷蔵にて販売

塩キャラメル「C.B.S®」、ショコラ、タタン、オレンジジンジャーの詰め合わせです。
f.ブルターニュオリジナル青缶 キャラメルスタンダードアソート 100点限り 1,296円 (4粒/フランス製) ※冷蔵にて販売

新商品のフレーバー「ピニャコラーダ」、「カフェ・ノワゼット」、「ディアブル・ローズ」、「パッション」の詰め合わせです。
g.ブルターニュオリジナル赤缶 キャラメルニューアソート 100点限り 1,296円(4粒/フランス製) ※冷蔵にて販売

「フレーズ」「カシス」「フランボワーズ」「シトロンヴェール」の４種のフルーツフレーバーの詰め合わせです。
h.ブルターニュオリジナル黄缶 キャラメルフルーツアソート 100点限り 1,296円(4粒/フランス製) ※冷蔵にて販売

パリの行政区画の単位を表す「アロンディスマン」。ショコラをパリの20のアロンディスマンに見立て行政区の番号やそのエリアにまつわるモニュメントをデザインしました。フランスの自社工房より直輸入されるボンボンショコラです。

＜ATELIER PAGES KYOTO(アトリエ パージュ キョウト)＞
アロンディスマン6　50点限り 3,888円 (6粒/フランス製)
※画像はイメージです。

1827年、パリの高級住宅街16区で創業した＜ボワシエ＞。ヴィクトール・ユーゴをはじめとした多くの文豪や芸術家を魅了してきた名店から、彩り鮮やかな花びらチョコレートやボンボンをご紹介します。

＜ボワシエ＞
a.ペタル・ド・ショコラ・フリュイ 30点限り 5,940円 (68g/フランス製)
b.ペタル・ド・ショコラ・ローズ＆ゴールドパール 30点限り 6,480円 (65g/フランス製)
c.ヘヴンリーパール 30点限り 6,480円 (60g/フランス製)

南太平洋の小さなフランス、バヌアツ諸島で作られたハイビスカスコレクションは穏やかな熱帯のそよ風を思い起こさせる花の香りが漂う風味豊かなチョコレートです。フランスの職人技とプレミアムカカオの完璧なハーモニーをお楽しみください。

＜ショコラージュ＞
チョコレート各種(ハイビスカス 70g ダーク 90%チョコレート・ハイビスカス 70g ダーク 77%チョコレート・ハイビスカス 70g ダーク 73%チョコレート・ ハイビスカス 70g ミルク 37%チョコレート・ ハイビスカス 70g ホワイトチョコレート・ ハイビスカス 70g クレームブリュレミルク 37%チョコレート・ ハイビスカス 70g シトラス(アグルメ コンフィ)ダーク 72%チョコレート) 各1,296円
(各70g/ともにニューカレドニア(フランス領)製)

フランスで長い間愛され続けている伝統的な地方菓子の素朴な味わいをお楽しみください。
「MAISON T(メゾンティ) 」
1638年から続く大麦のキャンディです。
a.＜メゾン・シュクルドルジュ＞シュクル・ドルジュ 1,242円 (24g入/フランス製)

1902年から続くお菓子店。キャンディの中にはとろりとしたピューレが入っています。
b.＜リゴレット・ナンテーズ＞リゴレットキャンディ(フルーツ・フラワー) 各1,404円 (各5個入/フランス製)

1796年創業し、200年以上変わらぬ製法で作り続けています。蜂蜜入りのパンはチーズと好相性です。
c.＜ミュロ＆プティジャン＞ミニ・ノネット(カシス・フランボワーズ・アプリコット)各20点限り 各2,484円 (各10個入/フランス製)

フランスでは誰もが知る、歴史のある老舗のパン屋＜ポワラーヌ＞のクッキー缶です。ピュ二ション缶に描かれているデザインは、＜ポワラーヌ＞の創業当時からの歴史が表現されています。中身のクッキーの容量は900gとたっぷりのピュ二ションが入っていますので、大人数でシェアしてお楽しみください。

＜ポワラーヌ＞
ピュ二ション缶 36点限り 19,440円 (900g/フランス製)

原材料は＜ポワラーヌ＞のパンと同じフランス産の小麦を使用し、バター、卵、砂糖のみを加えた素材の良さが際立つ花型のクッキー。かりっと歯ごたえが良く、小麦の旨みとバターの香ばしさが広がる一品です。

＜ポワラーヌ＞
ピュニション 200点限り 4,299円 (210g/フランス製)

1896年より続く老舗マロン製品メーカー＜ファコール＞は、マルセイユにコンフィズリー(砂糖菓子屋)として開業。現在まで 6 世代にわたって昔ながらの製法で質の高いマロン商品が作り続けられています。ブルボンバニラの優雅な香りと、しっとりとした食感、濃厚な栗の風味が特徴です。

＜ファコール＞
マロングラッセ 30点限り 4,536円 (6個入/フランス製)

南フランスのトゥレットで誕生した＜ル・コントワール・ド・マチルド＞から、上品な香りのラム酒にたっぷり浸した濃厚なババ(焼き菓子)が届きました。

＜LE COMPTOIR DE MATHILDE(ル・コントワール・ド・マチルド)＞
ババ (ラム・カルヴァドス・コアントロー・コニャック・オレンジピール) 各80点限り 各2,592円 (各320g/ともにフランス製)

現在フランス全土に約100店舗を構える手づくりのショコラやスイーツ、調味料が人気のブランド＜ル・コントワール・ド・マチルド＞。モチモチのクレープ生地を合わせた、大人のスイーツにおすすめの「クレープシュゼット」です。

＜LE COMPTOIR DE MATHILDE(ル・コントワール・ド・マチルド)＞
クレープシュゼット 80点限り 2,592円 (270g/フランス製)

地元の人や観光客からも愛される＜メゾン・ペルハン＞の手作りのキャラメルやヌガーを、好きな数から購入できるフランスと同じ量り売りでご紹介。たっぷりのバターと蜂蜜の濃厚な甘みの中にゲランド塩がしっかり効いたキャラメルは、素材の良さが一粒で感じられるほど凝縮されたおいしさです。

＜Maison Pelerin(メゾン・ペルハン)＞
塩バターキャラメル 30kg限り 1,188円(100gあたり/フランス製)

1670年ルイ14世の時代、コンデ公が催すサロンでサーブした丸型のビスケットは貴族たちに大絶賛され、フランス社交界から世界中に広まりました。それがサブレ侯爵夫人のレシピだったことから、その丸型のビスケットは「サブレ」と呼ばれるようになりました。発酵バターを使い、ロワール地方の地元素材を使用したサブレは、着色料、保存料は使用していません。

＜ラ・サブレジエンヌ＞
a.扉缶 宝石箱 20点限り 4,860円 (300g/フランス製)
b.扉缶 ラ・フィーユ 30点限り 4,698円 (300g/フランス製)
c.ミニ扉缶エグゾティック 50点限り 3,780円 (200g/フランス製)
d.ミニ扉缶 アン・マタン・ア・パリ 50点限り 3,780円 (200g/フランス製)
●ミニ扉缶 ルネッサンス 30点限り 3,780円 (200g/フランス製)

＜ボルディエ＞のバターを使用した風味豊かなビスケット。有塩バターの風味が香るリッチなプティブールは、いつものティータイムを贅沢な時間へと変えてくれます。ショコラ ノワールは、ほんのり効いたゲランドの塩とビターなショコラのコラボレーションをお楽しみください。

＜ボルディエ＞
a.ボルディエ プティブール ショコラ ノワール 4,212円 (150g/フランス製)
b.ボルディエ プティブール 3,780円 (150g/フランス製)

なめらかなバニラムースとラズベリーをふんだんに使い、アーモンドビスキュイとココナッツの風味が香るフランスで人気の上品なデザート「バニララズベリーケーキ」と、りんごを全体の79%使用した、伝統製法の「逆さ仕込み」で仕上げた「タルトレットタタン」です。

＜パスキエ＞
a.バニララズベリーケーキ 420円 (1個/フランス製)
●バニララズベリーケーキ 1,680円 (1本/フランス製)
b.タルトレットタタン 843円 (1個/フランス製)

1905年フランス・大西洋沿岸の菓子職人が創業。シンプルで優しい伝統のレシピを守り続けています。やわらかいスポンジ生地の本場フランス製のマドレーヌは、バターの豊かな風味が口いっぱいに広がります。

＜サンミッシェル＞
a.マドレーヌ(プレーン) 270円(1個/フランス製)
b.マドレーヌ(クレームブリュレ) 270円(1個/フランス製)

ブルターニュ地方の菓子ブランドとして1968年創業。香料、バター、卵を使用し、着色料、保存料は加えず作りました。バターの香り広がるブルターニュ伝統の薄焼き「ガレットクッキー」や、サクサクホロホロとした食感が楽しめる厚焼き「パレットクッキー」をご賞味ください。

＜ケルキャディラック＞
ガレットクッキー 各日50点限り 432円(8枚×2袋/フランス製）
ガレットチョコクッキー 各日50点限り 432円(8枚×2袋/フランス製）
パレットクッキー 各日50点限り 432円(4枚×2袋/フランス製)
●クッキー3種セット(ガレットクッキー・ガレットチョコクッキー・パレットクッキー）各日50セット限り 1,080円(各1箱/計3箱/ともにフランス製）

ブレッツ社では、ブルターニュ地方のポンティヴィー盆地を中心に300戸を超える契約農家とパートナーシップを結び、品質の高いジャガイモを厳選して使用。素材の良さとフランスを代表するコンテチーズやカマンベールチーズの濃厚な味を活かすために厚切りに仕上げました。

＜ブレッツ＞
ポテトチップス 各594円 (コンテチーズ、チェダー＆オニオン、フロマージュ＆ハーブ、カマンベールチーズ、ポルチーニ/各125g/ともにフランス製)

発酵バターとアーモンドのサクホロ生地に、自家製あまおうのコンフィチュールと口溶けの良い軽いバタークリームをたっぷりとサンドしました。甘酸っぱい華やかな香りが楽しめる、満足感のあるお菓子です。

＜マモン・エ・フィーユ＞
苺サンド 各日40点限り 594円 (1個/日本製)

2018年、ワールドペストリーチャンピオンのアレクシ・ブイエ氏監修のイズニー サブレ缶に新作が登場！酪農の国フランス・ノルマンディー地方の気候に恵まれ良質な牧草を食べて育った牛のミルクを贅沢に使ったAOPバターを使用しました。風味を最大限に活かすための特別レシピで作られた香り高いノワゼットと、＜イズニー＞のクランチキャラメルのサクサクとした歯応えと塩のアクセントが絶妙なサブレです。

＜イズニー＞
ノワゼット＆キャラメルサブレ 各日50点限り 4,968円 (32枚入/日本製)

フランスで5カ所しかないAOP認証を受け、稀少価値の高いバターを作る数少ないメーカーのひとつである「イズニーバター」をたっぷり使用した＜イズニー キャラメル＞。濃厚な＜イズニー＞の発酵バターにゲランドの塩をアクセントに加え、バター自体の美味しさを贅沢に感じていただけるキャラメルです。可愛い牛の缶はお召しあがりいただいた後に、小物入れやインテリアのアクセントとしてお使いください。

＜イズニー キャラメル＞牛缶 各日50点限り 2,484円 (75g/フランス製)

フランス本国では、伝統を覆しケーキ化しているガレットデロワ。専門店として本国フランスにならい、まるで生菓子のようなガレットデロワをご用意しました。高知県の「みかん家にしごみ」の土佐文旦を贅沢に使い、パイ生地でサンドし、そのジューシーな食感も楽しめる構成に仕上げました。

＜Galet Galet(ガレガレ)＞
ガトー・ガレット・デ・ロワ 土佐文旦 各日15点限り 4,501円 (約15cm/1個/日本製)

「ガトーナンテ ジン」は定番のラム酒の代わりに、2023年に一緒に製造のお手伝いをした岐阜県の「辰巳蒸留所」の希少なジンでフルーティーに仕立てました。さまざまな柑橘の香りをまとった、今回限りのジンです。通常サイズのガトーナンテは新作となるシトロン。こちらも高知県の「みかん家にしごみ」の甘酸っぱいレモンを使用し、上にはコンフィをのせました。

＜Galet Galet(ガレガレ)＞
a.ガトーナンテ ジン 各日8点限り 3,201円 (約12cm/1個/日本製)
b.ガトーナンテ シトロン 651円 (1個/日本製)

新作の焼き菓子としてファーブルトンが登場。「ファーブルトン」はフランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子で、卵・牛乳・生クリーム・小麦粉などを混ぜ合わせた生地に、プルーンなどを入れ、焼きあげたお菓子です。今回は定番のプルーンの代わりに金柑のコンポートを合わせ、柑橘の甘みや酸味、苦みをしっかり感じられる味わいに仕上げました。金柑のごろっとした食感も楽しめます。

＜Galet Galet(ガレガレ)＞
金柑のファーブルトン 582円 (1個/日本製)

大人気の「ガレットデロワ」のカット販売です。春の新作はキルシュに漬けたチェリーにピスタチオを合わせました。また、カフェは清澄白河の人気店＜KOFFEE MAMEYA Kakeru＞の豆を使用しました。自家製の皮付アーモンドパウダーの香ばしさとコーヒーのコク、そしてほのかにバナナの香りが楽しめます。

＜Galet Galet(ガレガレ)＞
ガレットデロワ(a.グリオットピスターシュ・b.カフェ) 各925円 (各1個/ともに日本製)

シェフの地元ボルドーの名物であるカヌレに、旬のいちごを使ったクリーム入りのカヌレのクレムレ®フレーズは「日本のお客さまのために」とサンニコラ氏が考案した特別なカヌレです。外はカリカリ、中はモチッとした生地で焼きあげたカヌレの内側をくり抜き、カスタードや生クリームとともに、いちごソースとピスタチオペーストを閉じ込めた一品です。春らしい華やかなデコレーションを目で楽しみながら、紅茶やコーヒーとともにお召しあがりください。

＜シリル・サンニコラ＞＞
a.クレムレ®フレーズ 各日50点限り 648円(1個/日本製)
b.クレムレ®バニラ 各日100点限り 540円(1個/日本製)
c.クレムレ®オリジナル 各日100点限り 540円(1個/日本製)
d.カヌレ 各日50点限り 432円(1個/日本製)

パリでの日常の食卓に欠かせない「ガトー」は、日々の食事の締めくくりの時間を楽しむ、フランスでは老若男女に愛されている伝統菓子です。コロンビア産のチョコレートの原料を使用し、濃厚でリッチなテイストのショコラと甘い香りの余韻が特徴の口溶けの良いキャラメルをご用意しました。

＜ATELIER PAGES KYOTO(アトリエ パージュ キョウト)＞
ケークショコラ 各日50点限り 3,024円(1本/日本製)

ブルターニュ地方で塩の花(フルールドセル)と呼ばれ手作業で収穫される塩と、無精製の純黒糖ムスコバトブラウンシュガーを使用したコクがあるリッチな味わい。

＜ATELIER PAGES KYOTO(アトリエ パージュ キョウト)＞
ケーク オ キャラメル エ セル デ ゲランド 各日50点限り 2,916円(1本/日本製)

1982年に創業し地元で愛され続けてきた＜リビエール＞。猫の缶に入ったクッキーが人気です。

＜リビエール＞
ごく薄く焼きあげた繊細なクッキー。バニラが甘く上品に香ります。
a.ラングドシャ 各日50点限り 3,151円 (240g/日本製)

コロンとしたかわいらしい形のチョコサンドクッキー。さくほろっとしたクッキーに濃厚なガナッシュをサンドしました。
b.MANON(マノン) 各日20点限り 4,201円 (プレーン8個・ココア8個/日本製)

店舗を持たないチョコレートブランド＜セイスト＞からクイニーアマンショコラを。北海道製バターや味わい深いフランス製のきび砂糖を生地に折り込み、ジャンドゥジャレを中心に忍ばせて高温で焼きあげた生地は、芳醇でいて心地良い食感です。

＜セイスト＞
クイニーアマンショコラ 各日50点限り 702円(1個/日本製)

＜セイスト＞のボンボンショコラを気軽に体験していただきたく、一粒ごとの販売となります。素材の味の引き算と足し算をお楽しみください。

＜セイスト＞
ボンボンショコラ 各日100点限り 各441円 (各1個/ともに日本製)

スペシャリティクレープを追求する＜イクアリー＞がつくる、テイクアウトクレープです。生地を鉄板に広げ、フランス製発酵バター、ヘーゼルナッツ、自家製フィユティーヌ、たっぷりのクーベルチュールをちりばめ焼きあげました。お持ち帰り後、オーブントースターでリベイクしてお楽しみください。

＜イクアリー＞
クレープショコラサンド 1,296円(1個/日本製)

＜ドレス ミタマサキ ラボ＞
はちみつを使用したピスタチオ風味のフィナンシェ。
a.フィナンシェピスタチオ 各日30点限り 401円(1個/日本製)

ちみつを使用したいちご風味のフィナンシェ。
b.フィナンシェフレーズ 各日30点限り 401円(1個/日本製)

はちみつ、チョコレートとココアを練りこんだフィナンシェ。上面にはクーベルチュールをまぶし焼きあげました。
c.フィナンシェショコラ 各日30点限り 361円(1個/日本製)

はちみつを使用したメープル風味のフィナンシェ。上面にはクルミをまぶしました。
d.フィナンシェメープル 各日30点限り 361円(1個/日本製)

はちみつを使用したオレンジ風味のフィナンシェ。
e.フィナンシェオランジュ 各日30点限り 351円(1個/日本製)

「フランスと日本の美味しい食材を使ったパン・スイーツを世界へ発信！」がコンセプトの＜リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー＞。ダークラムとヴァニラの芳醇な香り、外はカリッと中がしっとりしたカヌレをご賞味ください。

＜リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー＞
カヌレ ナチュール 443円(1個/日本製)

出店期間：4月25日(木)〜4月27日(土)
フードロスなど環境問題の観点からオンラインショップをメインに展開し、お菓子を通して “ケノハレ”の時間と空間をお届けする＜パドゥドゥ＞。素材のよさにこだわり引き算のものづくりを大切にしています。

＜パドゥドゥ＞
フランス・ボルドー地方から届いたナチュラルなプルーン・ミ・キュイを贅沢に使った大人のケークです。ワインにも良く合います。
a.ケーク(プルーン) 各日50点限り 594円(1個/日本製)

サクっとしたクッキー生地に、アーモンドとカスタードクリームを焼き込みました。＜パドゥドゥ＞では自家製のレモンコンフィチュールを入れてアレンジ。シンプルですが味わい深い焼き菓子です。
b.ガトー バスク(シトロン) 各日50点限り 648円(1個/日本製)

出店期間：4月28日(日)・4月29日(月・祝)
信州の牛乳、小麦粉、地卵、グラスフェッドバター、甜菜糖・素焚糖に、フランスの貴婦人といわれるラムと、風味付けのバニラ。そこに季節の食材をプラスしたカヌレをご紹介いたします。素材の美味しさと優しさをシンプルに仕上げるのが特徴です。

＜カヌレリテ軽井沢＞
上質な生クリームとシェフの地元である福井県の塩を使用した塩キャラメルカヌレです。もちぷりが特徴ですが、シャンパンや白ワインにもよく合います。
a.塩キャラメル 各日60点限り 567円(1個/日本製)

伊豆桜葉の塩漬けを使い、桜香る甘じょっぱいカヌレです。ホワイトチョコと桜花で仕上げ、春の香りを想い出す一品です。
b.想ひ出桜 各日60点限り 567円(1個/日本製)

ぶどう農家で培った知識を活かして仕入れたレーズンを、たっぷりのラム酒に漬けてからサンドしました。これからのシーズンにおすすめです。
c.ぶどうのラムレーズンサンド 各日60点限り 567円(1個/日本製)

濃厚なカカオカヌレに、甘ずっぱいカシスチョコレートとローズペタルで華やかに仕上げました。中身にはカカオニブがアクセントです。
d.カシスローズショコラ 各日60点限り 567円(1個/日本製)

出店期間：4月30日(火)
立教大学近くに構えるパティスリーから、蜜蝋と銅型を使った伝統的な製法で焼きあげた正統派カヌレをご紹介。シンプルながらもバニラや卵、ラム酒など奥深い香りや風味が豊かに感じられる一品です。

＜パティスリー パダクシオン＞
a.カヌレ･ド･ボルドー 100点限り 378円(1個/日本製)

強めのカラメルがアクセント。とろける味わいが特徴です。
b.フラン 20点限り 702円(1個/日本製)

しっとりして濃厚な味わい。＜パティスリー パダクシオン＞の定番です。
c.バスクチーズケーキ 20点限り 702円(1個/日本製)

外がさくっと、中のプルーンがトロッとしています。
d.ファーブルトン 20点限り 378円(1個/日本製)

ほんのりとラム酒の香りが楽しめる「ガトーナンテ」に、バター薫る「フィナンシェ」、定番人気の「レモンケーキ」と「ガレットブルトンヌ」の詰め合わせです。
●焼菓子アソート(4個入) 20点限り 1,620円(1箱/日本製)