パンの祭典「ISEPAN!」2022が開催。全国から有名店のパンが集結!

パンイメージ

パンフリークのみなさま、お待たせしました! 今年も、パン好きの、パン好きによるパン好きのための祭典「ISEPAN!(イセパン)」の開催が決定しました。2022年5月25日(水)~5月30日(月)の1週間、世界チャンピオンのパンや行列のできる人気パンが全国から大集合。

できたてを味わえる実演コーナーや、ISEPAN定番のご当地パンコーナー、パン雑貨の販売など、パンのことなら何でもアリの盛りだくさんな内容でお届けします。

今回、会場でしか買えない限定アイテムから3ブランド、三越伊勢丹オンラインストアで買える4ブランドの計7ブランドを担当バイヤーがピックアップ。ISEPANでしか出合えない限定コラボメニューや、話題のパンを使ったインテリアも登場するので見逃し厳禁です!

なお三越伊勢丹オンラインストアでは、2022年5月13日(金)よりISEPAN特集がスタート。会場よりも一足早く購入できるチャンスなので、こちらもぜひチェックしてみてください。

「ISEPAN!」

開催期間:2022年5月24日(火)〜5月30日(月)[最終日午後6時終了]
※5月24日(火)はエムアイカード会員さま・三越伊勢丹アプリ会員さま特別ご招待日
会場:伊勢丹新宿店 本館6階 催事場
三越伊勢丹オンラインストア:2022年5月13日(金)~5月30日(月)

※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが変更・中止になる場合がございます。 詳細はこちらをご確認ください。

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【会場限定販売①】本場パリ仕込みの焼きたてバゲットに、香ばしいラクレットチーズをとろ~り<ランマス>

<ランマス>MOS熟成ラクレット

<ランマス>MOS熟成ラクレット(1人前)1,701円(税込) ※販売期間:2022年5月25日(水)~5月30日(月) ※各日100点限り
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館6階 催事場

トップバッターは東京・三宿のチーズ専門店<ランマス>と、大阪・天王寺の大人気パン店<ブーランジュリー パリゴ>によるISEPAN限定のコラボプレート。

会場で1本1本焼き上げられる<パリゴ>自慢のバゲットにフランス産スモークターキーのスライスをのせ、ラクレットオーブンで焦げ目をつけた「MONS熟成ラクレット」をとろ~り。バゲットの豊かな小麦の風味と、食欲をそそる燻製の香り、チーズの濃厚なコクが絶妙なハーモニーを奏でます。ナイフとフォークでいただくほか、バゲットでサンドしてカジュアルに食べるのもおすすめです。

【会場限定販売②】最高級のこだわり素材で作る贅沢なバターサンド<SN パラレル Produce by Seiichiro. NISHIZONO>

<SN パラレルProduce by Seiichiro. NISHIZONO>ラムレーズンクロワッサンサンド、ラムレーズン バターサンド

<SN パラレルProduce by Seiichiro. NISHIZONO>(写真左)ラムレーズンクロワッサンサンド(1個)735円(税込)、(写真右)ラムレーズン バターサンド(1個)432円(税込) ※販売期間:2022年5月25日(水)~5月30日(月) ※ラムレーズンクロワッサンサンド/各日100個限定
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館6階 催事場

人気パティスリー<Seiichiro.NISHIZONO>のパラレル(並行)ブランドとして、2021年10月に大阪駅エキマルシェにオープンした<SN.Parallel(エスエヌパラレル)>。看板商品でもある、最高級の素材にこだわった極上のバターサンド(写真右)と、ラムレーズンクロワッサンサンド(写真左)がISEPANに初登場します。

バターサンドは北海道産発酵バター「ブリーズ・ド・メール」と、フランス産小麦を石挽きした小麦粉「メルヴェイユ」を使用。香ばしいアーモンドサブレと軽い口あたりの発酵バタークリームの組み合わせに、マルティニック・ラムに漬け込んだレーズンが香り高いアクセントを添えます。コーヒーや紅茶はもちろんのこと、ワインやブランデーと合わせれば香りの余韻が一層際立ちます。

【会場限定販売③】予約の取れない名店のパフェが実演販売に登場!<Pâtissière MAYO>

<Pâtissière MAYO>いちごと薔薇のパフェ、マンゴーと柑橘のパフェ

<Pâtissière MAYO>いちごと薔薇のパフェ、マンゴーと柑橘のパフェ(各1個)各3,850円(税込) ※販売期間:いちごと薔薇のパフェ2022年5月25日(水)~5月26日(木)、マンゴーと柑橘のパフェ5月27日(金)~5月30日(月) ※各日100点限り
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館6階 催事場

完全予約制、夜営業・カウンター8席のみの店内で、作りたてのデザートとお酒が楽しめる東京・六本木の話題店<Pâtissière MAYO>。いちごとバラで華やかに仕上げた「いちごのパフェ」とイエローのグラデーションがさわやかな「マンゴーと柑橘のパフェ」の2種類がそれぞれ日程別で登場します。

メインとなるフルーツはすべて産地直送のフレッシュなものを採用。いちごは甘みと酸味のバランスが絶妙で桃のような香りを放つ鳥取県産を、マンゴーはとろっとした舌触りと華やかな香りの宮崎県産「時の雫」を使い、それぞれの特徴をいかした食材の組み合わせが魅力です。

お店と同じく目の前でひとつひとつ仕上げられていく様は圧巻! パティシエールとの会話も楽しみながら、プレミアムなひとときを過ごして。

【オンラインストア販売①】自家製フレッシュカスタードをたっぷり味わう、ケーキのようなクリームパン<麦香房 epi>

<麦香房 epi>王様のクリームパンと信州ご当地パンセット

<麦香房 epi>王様のクリームパンと信州ご当地パンセット(王様のクリームパンカスタード×5、牛乳パン×1、信州りんごパン×6)3,240円(税込) ※2022年5月13日(金)~5月30日(月) ※100点限定 ※冷凍配送
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館6階 催事場

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「毎日食べても飽きないパン」をコンセプトに、添加物・保存料不使用にこだわる長野県の名店<麦香房>。独特のビジュアルが印象的なその名も「王様のクリームパン」は、催事に登場するたびに行列を呼ぶ大人気アイテムです。

信州の地粉を自然発酵種で発酵させたソフトな生地に、口どけの良い自家製フレッシュカスタードをたっぷりと詰めたひと品。カスタードクリームは甘さ控えめの上品な味で、ふんわりとした生地との組み合わせはまるでケーキのよう! 重すぎないので食後のデザートにもどうぞ。

【EC販売②】カリもち食感がたまらない! やさしい甘さが広がるパン屋さんのカヌレ<パンのトラ>

<パンのトラ>もちもちカヌレアソートBOX

<パンのトラ>もちもちカヌレアソートBOX(プレーン×4、カカオ×3、イチゴ×3、ピスタチオ×3、アールグレイ×3 計16個)5,174円(税込) ※2022年5月13日(金)~5月30日(月) ※100セット限定 ※冷凍配送

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愛知県内で6店舗を展開する<パンのトラ>は、「24時間で最も販売した焼きたての食パン」としてギネス記録も持つ人気ブランド。今回は、同ブランドのもちもち食感へのこだわりをカヌレに表現した5種のセットをご紹介します。

ブレンド小麦粉と北海道産甜菜糖で作る生地を、一般的なカヌレよりも短時間で焼成することで、水分量を逃さず、外カリ・中もっちりとした食感を実現。カヌレに欠かせないバニラビーンズはマダガスカル産のものをふんだんに使用し、華やかな風味が口いっぱいに広がります。オーブントースターでリベイクすれば焼きたての熱々カリカリが復活。冷蔵庫でしっかりと冷やしてしっとり上品な食感を楽しむのもおすすめです。

【EC販売③】まるでりんごそのもの!? 青森素材にこだわったスイーツ食パン<リトルプリンセス>

<リトルプリンセス>ずっしり贅沢りんご食パ+クイーン<純>食パン

<リトルプリンセス>ずっしり贅沢りんご食パン(1.5斤/約1,000g)+クイーン<純>食パン(1.5斤・約400g)のセット 4,050円(税込) ※2022年5月13日(金)~5月30日(月) ※100セット限定 ※冷凍配送
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館6階 催事場

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<リトルプリンセス>からは地元青森県の名産であるりんごをたっぷりと使った「ずっしり贅沢りんご食パン」と絹のように滑らかで耳まで柔らかい“クイーン”の名をつけた高級食パンのセットが登場。

1本あたりなんと5~6個のりんごを使い、水の代わりにりんご果汁100%のジュースで仕込んだりんごの魅力たっぷりの食パン。常温やトーストしてバターを塗るほか、冷凍後に半解凍の状態で食べれば、スイーツのように楽しめます。

【EC販売④】やわらかな光の正体は本物のクロワッサン! 廃棄パンがインテリアに <PAMPSHADE by Yukiko Morita>

<PAMPHADE by Yukiko Morita>パンプシェード/クロワッサン

<PAMPSHADE by Yukiko Morita>パンプシェード/クロワッサン(1個)7,480円(税込) ※2022年5月13日(金)~5月30日(月) ※10個限定
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館6階 催事場

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最後にご紹介するのはパンはパンでも食べられないパン。メディアでも話題の<PAMPSHADE by Yukiko Morita>は、廃棄される運命にあった売れ残りのパンに特殊な加工を施し、インテリアとしての新たな命を吹き込んだパン界の鬼才です。

ISEPANにはクロワッサンをライトに加工したその名も「パンプシェード」が登場。クロワッサンの風合いをそのまま残したフォルムはどこかかわいらしく、幾重にも重なったバターの層からあふれるやさしい明かりに癒やされます。本物のパンを使用しているのですべて一点モノ。電池式なのでダイニングテーブルなど好きな場所に飾れるのも魅力です。パン好きの方へのプレゼントにも喜ばれること間違いなし!

いかがでしたか? 今回ご紹介したのはまだまだほんの一部。現地会場やオンラインストアでは、ご紹介しきれないほどさまざまなブランド&パンが登場します。年に一度のお祭りを存分に楽しみましょう!

【伊勢丹新宿店 催物のご案内】

「ISEPAN!」

開催期間:2022年5月24日(火)〜5月30日(月)[最終日午後6時終了]
※5月24日(火)はエムアイカード会員さま・三越伊勢丹アプリ会員さま特別ご招待日
会場:伊勢丹新宿店 本館6階 催事場
三越伊勢丹オンラインストア:2022年5月13日(金)~5月30日(月)

※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが変更・中止になる場合がございます。 詳細はこちらをご確認ください。

パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」のチャンピオンやコーチの傑作、全国の有名店のパン、ご当地パンなど、さまざまなパンが集結します!

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