伊勢丹新宿店 夏のカレーフェス2023開催! 名店の味をイートインでも楽しめます。ビリヤニも登場
スパイシーな香りが食欲を刺激する、毎年恒例の大人気「カレーフェス」が2023年も開催決定! 2023年8月16日(水)~8月22日(火)の1週間、伊勢丹新宿店 本館地下1階のイベントスペース「フードコレクション」がカレーの香りと熱気に包まれます。
「ISETAN カレーフェス 2023」では、名店の味をその場で楽しめる実演販売が大充実。会場にはイートインスペースもあり、アツアツの作り立てが味わえます。
今回は、担当バイヤーがおすすめするカレー3品、近年人気が高まっている炊き込みご飯「ビリヤニ」2品の計5品をご紹介。個性的なカレー&ビリヤニで、暑い夏を元気に乗り切りましょう!
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まずは3ブランドのカレーからご紹介!
【カレー①/伊勢丹新宿店限定/実演販売】イベントだから実現した“あいがけ”は必食!<大阪カリーワーラーズ>
<大阪カリーワーラーズ>大阪夢のあいがけカリー(1人前) 2,700円(税込) ※販売期間:2023年8月16日(水)~8月22日(火)、伊勢丹新宿店限定
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
複数の人気カレー店で構成された<大阪カリーワーラーズ>が、2022年の好評を受け二度目の出店。2023年8月16日(水)〜8月18日(金)には<Ghar(ガル)>、8月16日(水)〜8月22日(火)には<ガネーシュN>と初出店の<コイチカレー>など、大阪の名店が期間中、日替りで5店登場します。
1店ずつ味わいや香りが異なる個性豊かなカレーはもちろん、イベントでしかお目にかかれない「あいがけ」は必食! 1枚のお皿の上で2〜3店舗のカレーが楽しめる、必食の一品です。大阪の人気店を、1皿で巡りましょう。
【カレー②/実演販売】今が旬の夏野菜をたっぷり使ったヴィーガンカレー<and CURRY>
<and CURRY>旬野菜と豆のカレー(1人前) 1,404円(税込) ※販売期間:2023年8月16日(水)~8月22日(火)
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
東京・世田谷の<and CURRY>は、旬の野菜を使ったやさしい味わいのカレーが人気。同店からは夏野菜たっぷりのヴィーガン対応カレーが登場します。
パリッとみずみずしいピーマンや、舌の上でとろけるように炒めたなすなど定番の夏野菜をはじめ、棗(なつめ)や菊芋、葛といった韓国の市場から取り寄せた食材も使用。乾燥野菜を入れて煮込むことで、油に頼らなくてもしっかりとコクのあるヴィーガンカレーに仕上がっています。
実演販売にて、スパイスが最も香り立つ状態でご提供。テイクアウトし、おうちでいただく場合はかために炊いたご飯にのせて、さっぱりとしたセゾンスタイルのビールや、軽めのアジアビールと合わせて召し上がれ。
【カレー③/伊勢丹新宿店限定】創作カレーのスペシャリストが作る贅を尽くしたカツカレー<Japanese Spice Curry wacca>
<Japanese Spice Curry wacca>トンカツ屋クオリティのカツで食べるヴィンダルカツカレー(1人前) 1,980円(税込) ※販売期間:2023年8月16日(水)~8月22日(火)、伊勢丹新宿店限定
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
大阪でイタリアンバルとしてスタートし、現在は東京・八丁堀に店を構える創作スパイスカレーのお店<Japanese Spice Curry wacca(ワッカ)>が初出店。「世界に通用するニッポンのカレー」を追求するブランドから、大注目のカツカレーがイベント限定で登場です。
とんかつの専門店でも使用されている岩手県産の岩中SPFポークを、170gと驚きのボリュームで使用。肉の持つポテンシャルを最大限まで引き出す火入れによって、あふれる肉汁と柔らかな歯応えを実現しています。
「イタリアン時代に特に研究を重ねたのはとんかつとカレー」と言うシェフだからできる、相性満点のカレーとカツは一“食”の価値あり。ルーとカツ、そしてご飯のハーモニーを噛み締めて。
続いてはビリヤニをご紹介。2ブランドどちらも実演で販売します。
【実演販売のビリヤニ①/伊勢丹新宿店限定】1日限定のボリューミーな牛肉ビリヤニ<銀座デリー>
<LOVE INDIA/銀座デリー>ビーフガーリックペッパービリヤニ(1人前) 1,501円(税込) ※販売期間:2023年8月20日(日)、限定100食、伊勢丹新宿店限定
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
カレー界を牽引するトップシェフたちから成るイベントグループ<LOVE INDIA(ラブインディア)>。日替りで登場するさまざまなビリヤニから、東京・銀座のインド料理店<銀座デリー>の豪華な一品に注目しました。
パラパラに炊き上げたバスマティライスに、どっさりと入った牛バラ肉が圧巻! にんにくとブラックペッパー、そしてオリジナルブレンドのスパイスの香りと味わいが、食欲をかき立てます。味変を楽しめるグレービーソースや、付け合わせとしてライタ(ヨーグルトサラダ)とともにご提供。ライタをビリヤニに混ぜ込んで食べるのもおすすめです。
登場するのは2023年8月20日(日)の1日で、しかも限定100食のみ。早い者勝ちの限定ビリヤニをお見逃しなく!
【実演販売のビリヤニ②】味のムラを楽しもう! ビリヤニの専門店が初出店<流しのビリヤニ>
<流しのビリヤニ>チキンビリヤニ(1人前) 1,620円(税込) ※販売期間:2023年8月16日(水)~8月22日(火)
※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
さまざまなお店やイベントを渡り歩く“流し”のスタイルでビリヤニの魅力を伝える<流しのビリヤニ>。2022年には東京・小伝馬町に実店舗をオープンした話題店が、伊勢丹新宿店に初出店します。
メインとなるのは、チキンのマリネを鍋底に敷いて、香り高いバスマティライスを重ねて炊いたカッチ式ビリヤニ。カルダモン、シナモンといったスパイスや、ヨーグルトに漬け込まれたチキンは、爽やかな味わいと柔らかな食感が魅力です。
炊き立てを提供すべく、20〜30食分を一気に炊き上げる実演で販売。あえて“ムラ”を作って炊き上げるので、混ぜずに食べて、場所によって変わる香りや味を楽しんでください。
チキンビリヤニに加え、日替りの限定ビリヤニもご用意。一期一会の味を堪能してください。
夏バテしている方、暑さで食欲がないという方でも、思わずお腹が鳴りそうなラインナップ。元気をチャージしに、伊勢丹新宿店へお越しください!
【伊勢丹新宿店 催物のご案内】
「ISETAN カレーフェス 2023」
【店頭】
開催場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
開催期間:2023年8月16日(水)~8月22日(火)
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【オンライン】
開催期間:2023年8月9日(水)午前10時~9月5日(火)午前10時
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▼出店ブランド一覧(敬称略)
<大阪カリーワーラーズ>、<and CURRY>、<Japanese Spice Curry wacca>、<LOVE INDIA>、<流しのビリヤニ>、<すぱいす>、<ロジャーズキッチン>、<オーベルジーヌ>、<西神カレー>
※出店店舗、商品は予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。