日本橋三越本店のバイヤーたちが、三越のお客さまの声にお応えしてつくりあげた美味が勢揃いする「秋のオンリー・エムアイ」。今シーズンの生鮮・グローサリーフロアのテーマは「おいしく社会貢献」。自然の恵みである食材を無駄なく活用するフードライフを応援していきます。第2弾は、お肉を中心とした注目商品をピックアップ！　

フードロスを救う＜浅草今半＞のハンバーグ

日本橋三越本店限定
＜浅草今半＞
粗挽きハンバーグ　648円 (120g/1個)

□日本橋三越本店 本館地下1階 生鮮
［販売期間］2021年9月15日(水)〜9月28日(火)
［販売個数］各日30点限り

すき焼きをはじめ、高級牛肉の佃煮などで有名な＜浅草今半＞からは、意外にも洋食の代表格ともいえるハンバーグ種がお目見え。精肉販売時にカットした部分など、調理時に余った牛肉をその場で挽いてハンバーグにしているのです。お値段はリーズナブルでありながら、肉そのものが上質ゆえに、その挽肉もクオリティが段違い。ハンバーグはもちろん、ロールキャベツなどにしても絶品です。

「比内地鶏」なら、鶏足も立派なごちそう

日本橋三越本店限定
＜鳥麻＞
比内地鶏　濃厚コラーゲンスープ　681円 (200g/1袋)

□日本橋三越本店 本館地下1階 生鮮
［販売期間］2021年9月15日(水)〜9月28日(火)

コラーゲンたっぷり、比内地鶏のスープです。秋田県の比内地鶏といえば、名古屋コーチン・薩摩地鶏と並ぶ日本三大美味鶏のひとつ。そのおいしさを余すことなく味わってほしいとの願いから、比内地鶏の鶏足をコトコト煮込み、スープとして商品化しました。材料は鶏足のみで、塩分も不使用。だからこそ、その濃厚な旨みとコクに驚くはずです。水で希釈するタイプなので、さまざまな料理にお使いいただけるのもポイント。バイヤーの一押しは、シンプルな水炊きです。

ジュースのサブスク、はじまっています

日本橋三越本店限定
＜サン・フルーツ＞
Reジュースカード　3,240円 (1日1杯/14日間)

□日本橋三越本店 本館地下1階 ジューススタンド
［販売期間］2021年9月15日(水)〜9月28日(火)
［有効期間］購入日から30日間 (交換時間：正午～午後7時)
※生ジュースは550円以下のものに限ります。

前回3月の大好評企画。「フルーツ本来のおいしさを余すことなく堪能してほしい」という想いのもと、こだわりの生ジュースとして提供するサブスクリプションサービスです。期間中は1日1杯、＜サン・フルーツ＞がお届けする生ジュースを自由に選ぶことができます。その時々の旬の果物を選ぶもよし、気になる品種を味わってみるもよし。1日1杯の果実習慣、この機会にはじめてみませんか。