こぶ巻白菜〈大安〉
サラダ感覚で食べられる
甘みたっぷりの旬の白菜を四つ割りにし、昆布の帯を巻きつけて漬け込みました。旨みがしっかり染み込みながら、あっさり、さっぱり。サラダのようなシャキシャキの食感がくせになります。
1/4割／1個 594円 約300個／月
［シェフズセレクション］
山椒しょうゆ漬け〈丹波屋〉
旬の香りと爽やかな辛み
香り豊かな山椒の実を創業400年の老舗が独自の製法で漬け込みました。ふわっと広がる旬の風味、ほどよい塩けとピリッとした辛み。そのまま食べても、ごはんや豆腐、お料理のトッピングにも。
34g／1袋 594円 約95袋／月
［シェフズセレクション］
冷や奴にお好みの量の「山椒しょうゆ漬け」をのせて。あっさりした豆腐に、山椒の風味、辛みが加わりおいしさアップ！
新潟長岡コシヒカリ〈川崎森田屋〉
試しやすい1kgサイズ
長岡は日本でも有数の豪雪地帯。豊富な雪解け水と肥沃な土壌で、お米がおいしいことで知られています。丹精込めて作られた特別栽培米。お試しも気軽にできる1kgサイズです。
1kg 659円 約180袋／月
［シェフズセレクション］
※お取り扱いを終了いたしました。
お肉屋さんの銘柄豚餃子〈I’s MEAT SELECTION〉
火曜、金曜限定。お早めに！
毎週替わる銘柄豚の具が楽しめます。店内厨房から作りたてをお届け。火曜と金曜の週2日、1日100パック限定の、夕方前には売り切れる人気商品です。薄皮に、はちきれんばかりに具がたっぷり。
10個入／1パック 880円または980円 約800パック／月
※銘柄によって価格が異なります。
［フレッシュマーケット］
※生鮮品は天候などの事情により入荷がない場合、また収穫状況により販売期間や価格が変更になる可能性がございます。
小鯛の笹漬〈魚谷清兵衛〉
カルパッチョにもお寿司にも
日本海の新鮮なレンコ鯛をすばやくさばき、塩と米酢にくぐらせて、樽に詰めました。そのままでも、カルパッチョやお寿司にも。小さめのかわいい樽は手土産にも喜ばれます。
70g／1個 1,188円 約250〜300個／月
［フレッシュマーケット］
※生鮮品は天候などの事情により入荷がない場合、また収穫状況により販売期間や価格が変更になる場合がございます。
三重県産 松阪牛ハンバーグ〈松阪牛専門 麻布日進〉
松坂牛の旨みをお手軽に
店内でカットした松阪牛の端材を使用。ふわっとしたやわらかい食感で、口の中に旨みがじゅーっと広がります。いつものハンバーグより少しぜいたく、でもお手頃に松阪牛を食べられると評判です。
150g／1枚 648円 約900枚／月
［フレッシュマーケット］
焼いた「松坂牛ハンバーグ」をレタス、チーズ、トマト、アボカドとともにバンズにはさんで。リッチな旨みが口いっぱいに広がるハンバーガーです。
※生鮮品は天候などの事情により入荷がない場合、また収穫状況により販売期間や価格が変更になる可能性がございます。
氷室豚ベーコン〈氷温熟成氷室豚〉
脂身がうまい！
凍るか凍らないかの「氷温」で14日間熟成させた氷室豚。旨みとコクが引き出された、やわらかな豚肉に注目が集まっています。脂身がおいしいベーコンは、氷室豚コーナー内加工肉での人気アイテム。
100g／1パック 1,512円 約120パック／月
［フレッシュマーケット］
まずは朝食のベーコンエッグで、脂のおいしさをぜひお試しください。
※生鮮品は天候などの事情により入荷がない場合、また収穫状況により販売期間や価格が変更になる可能性がございます。
佐助ボンレスハム〈ワールドミートバル ニッシン〉
しっとり、ふわっとおいしさ広がる
岩手県の久慈ファームで飼育された「折爪三元豚」の大判ボンレスハム。しっとりとした肉質で、火を通さずにそのまま食べると口の中で脂がほどよく溶け、肉のコクが楽しめます。贈答用にもぜひ。
120g／1パック 1,080円 約200パック／月
［フレッシュマーケット］
※価格変更の為、テキストを修正いたしました。2022年1月10日
レタスの葉に包み、お好みで粒マスタードやピクルスを添え、そのままガブリ。生で楽しめるやわらかな肉質を堪能できます。
※生鮮品は天候などの事情により入荷がない場合、また収穫状況により販売期間や価格が変更になる可能性がございます。
パテ・ド・カンパーニュ〈ケーファー〉
ピスタチオ、イチジクがアクセント
豚肉と鶏レバーのなめらかな舌ざわりに、ちりばめられたピスタチオ、イチジクの食感がアクセント。濃厚な風味が赤ワインによく合い、ホームパーティーでも注目の的になること間違いなし。
日本製／1カット 756円 約100カット／月
［フレッシュマーケット］
お皿に盛りオリーブと、ワインやスパークリングを添えるだけ。見栄えもいいオードブルの完成です。
※生鮮品は天候などの事情により入荷がない場合、また収穫状況により販売期間や価格が変更になる可能性がございます。
手切りディルガーリック
サーモントラウト〈魚勢〉
ディルの香りがワインにぴったり
北欧の伝統的なサーモン料理をご自宅で。空輸したてのフレッシュのサーモントラウトをディル、ガーリック、黒こしょうでマリネしました。ディルの香りがスパークリングや白ワインにぴったり。
100g／1パック 1,404円 約90パック／月
［フレッシュマーケット］
サーモンと相性のいいクリームチーズとディルとともに、ベーグルにはさんで。ランチやお散歩のお供にもぴったり。
※生鮮品は天候などの事情により入荷がない場合、また収穫状況により販売期間や価格が変更になる可能性がございます。
