【スイーツコレクション2021特集】今年の見どころをいち早くご紹介!
「LIFE WITH CHOCOLATE 〜花とチョコレート〜」

シュトーレン12種を食べ比べ。クリスマスの定番をスイーツ専門家が実食

いつもは上手に言葉にできない愛や感謝を伝えたいとき、自分を褒めてあげたいとき。人の心に寄り添ってくれるのが、花とチョコレートではないでしょうか。
2021年は「LIFE WITH CHOCOLATE 〜花とチョコレート〜」をテーマに、バイヤーおすすめのチョコレートと素敵なお花屋さんをご紹介します。

岩腰亜美

アシスタントバイヤー岩腰亜美
Comment
「特別な日だけじゃなく、特別な人にだけじゃなく。なにげない日常にも、自分のためにおいしいチョコレートと花で満たされていただきたい。自分を慈しむ時間や大切な人と過ごす時間に、気軽に取り入れてほしい。そんな思いでセレクトしました」

 
 

imalive chocolate | イマリブ チョコレート

〈アカシエ〉シュトーレン

イマリブ チョコレート

オハナデコラン ザクロ 1,350円(日本製/1枚入)[伊勢丹新宿店限定]

オハナデコラン ミントブルー 1,350円(日本製/1枚入)[伊勢丹新宿店限定]

ivory rhythm 1,188円(日本製/1枚入)[伊勢丹新宿店限定]

ichigo 1,080円(日本製/1枚入)

アメリカ・USDA認定の非加熱カカオを48度以下の低温処理で仕上げたローチョコレート。口に含むと、上質なココナッツシュガーやきび砂糖の自然な甘みが広がり、後味はすっきり。トッピングのナッツやドライフルーツの食感と、なめらかなチョコレートのコントラストも魅力です

MONTSERRAT | モンセラート

MONTSERRAT | モンセラート

モンセラート〉コフレ リラ1,998円(ベルギー製/6個入)

スイーツコレクション2021会場にて販売

〈モンセラート〉のチョコレートはすべてEUのオーガニック認証・日本の有機JAS認証を取得。そして動物性原材料不使用。ヒマラヤ塩のアクセントが効いた「キャラメルソルティ」や、キヌアを使ったプラリネなど6種類。

Tough Cookie. | タフクッキー.

MONTSERRAT | モンセラート

タフクッキー.〉バレンタイン タフクッキー2,200円(日本製/2個入)[伊勢丹新宿店限定]
※サコッシュは中国製です。

スイーツコレクション2021会場にて販売

ザックリ&とろ〜り。手の込んだアメリカンクッキーで話題のブランドより。アマゾンカカオと花々が香るガナッシュを忍ばせたクッキーと、太陽をたくさん浴びたドライフルーツやナッツを生地に練り込んだロークッキーの2種。サコッシュ付き。

LIFE WITH CHOCOLATE の商品を見る

スイーツコレクション 2021会場に来たらココもCheck!
花も実もある♡お買いあげのチョコレート、お花とともにラッピングします

アシスタントバイヤー岩腰亜美
Comment
「お花のように、日常に彩りを添えたり、想いを伝えるときの後押しをしたり。そんな存在にチョコレートもなれたら…という思いを込めた、今回の『スイーツコレクション 2021』。
会場にはお花屋さんも特別に出店してもらい、お買いあげのチョコレートを、お好みのお花とともにラッピングいたします。大切な方へのギフトはもちろん、自分用としてもおすすめです」

malta(マルタ)

地元で愛される憩いの花屋
店内には、季節の花のほか、実や枝、葉ものも多種多様。野に咲いているような素朴な花材も、モダンなデザインにしてくれると人気の〈マルタ〉。「奇をてらわず、花の魅力を引き出すよう心がけています」と語る、店主の布山 瞳さん。ご近所のマダムや男性のお客さま、「生け方を教えてほしい」と花瓶を持って買いに来る若い方とのコミュニケーションを楽しみながら、“花のある暮らし”を提案しています。

〈アカシエ〉シュトーレン ※ラッピングの一例

DEAR,FOLKS & FLOWERS(ディア フォークス & フラワーズ)

花をもっと身近に、彩りある暮らしを
「那須の旅の思い出として“持って帰れる花”をテーマに、比較的もちの良い花を重視。生花として楽しんだ後も、ドライフラワーにできる花を選んでいます」と店主の樋爪 克至さん。生花は、世界中から仕入れためずらしいものばかり。また、特徴的なのは花材だけではありません。栃木のお店では、店内にあるお花選び用の花瓶を手に、お客さまが好きなお花を選ぶことができます。「花と人の距離をもっと近づけ、彩り豊かな日々をお届けしたいと思っています」という樋爪さんの思いが詰まったお店です。

MONTSERRAT | モンセラート ※ラッピングの一例

会場内でお買いあげのチョコレートをお持ちいただき、ご予算に合わせてラッピングいたします。
※スイーツコレクション会場内でお買いあげいただいた商品に限ります。
※商品によってはラッピングを承れない場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

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