シャンパーニュの祭典 - NOËL À LA MODE
三越伊勢丹だから出会える、オンリー・エムアイ生産者

2020年ノエル・ア・ラ・モードは終了しました。
三越伊勢丹オンラインストアでのご注文受付も終了しました。

三越伊勢丹だから出会える、オンリー・エムアイ生産者

シャンパーニュには誰もが知るグランメゾンの他に数千の生産者が存在し、そんな造り手の幅広さも魅力のひとつです。まだ出会ったことのない感動をお求めの方に、日本では三越伊勢丹限定のお取り扱いとなる生産者をご紹介します。

CHAMPAGNE BY FERNAND
BY フェルナンド

CHAMPAGNE BY FERNAND BY フェルナンド

伝統を継ぎながら、革新を生む新風

父親から受け継いだメゾンを、ヴァネッサ氏とグザヴィエ氏の夫妻が、現代的なデザインのボトル、ラベルで、伝統的なシャンパーニュに新しい風を吹き込んだメゾン。ノエル・ア・ラ・モード初登場のRM(レコルタン・マニピュラン)です。

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MARIE NOELLE LEDRU
マリーノエル・ルドリュ

MARIE NOELLE LEDRU マリーノエル・ルドリュ

ノエル・ア・ラ・モードで圧倒的人気を誇る女性醸造家

1984年に創業された、女性オーナーが手掛けるシャンパーニュメゾン。厳格なテロワールにこだわって栽培されたブドウから造られています。ブドウ畑への優しいケアにより、なるべく手を加えず、ブドウ果が自然にシャンパーニュになるような、テロワールを豊かに表現するシャンパーニュ作りを心がけています。

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MCHAMPAGNE BERTRAND DELESPIERRE
ベルトラン デレスピエール

CHAMPAGNE BERTRAND DELESPIERREU ベルトラン デレスピエール

若き2人が手掛ける期待の新星

20代の姉クレモンス氏と、弟アドリアン氏が造る、自然派シャンパーニュ。伝統的なプレス機を使用し、ゆっくり時間をかけて手作業でプレス。NVでも最低5年熟成。マロラティック発酵は一切せず、酸を生かしてゆっくり熟成しています。

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CHAMPAGNE MARTEAUX
シャンパーニュ マルトー

CHAMPAGNE MARTEAUX シャンパーニュ マルトー

優しさと温かさ

オリヴィエ氏とレティシア氏の夫婦が営む、2009年にできたばかりのRM(レコルタン・マニピュラン)。5ヘクタールの家族のブドウ畑はマルヌ川右岸の丘に位置。ブドウ畑は1950年に祖父が作ったもので、1998年に父に受け継がれ醸造活動を発展させてきました。
オリヴィエ氏とレティシア氏はそこに自分たちの酒蔵と醸造桶を備え付けた後、ブランドを立ち上げました。カジュアルに若い世代にもシャンパーニュを楽しんでもらいたいという思いから、フルーティでフレッシュな味わいを理想としています。

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JEAN BAILLETTE-PRUDHOMME
ジャン バイエット プリュドム

JEAN BAILLETTE-PRUDHOMME ジャン バイエット プリュドム

若き女性醸造家の挑戦

代々築いてきたメゾンを受け継ぎ、力を合わせる母と姉妹。妹のジュスティーヌ氏が会社の4代目として、4トン分のブドウの収穫や醸造を仕切っています。
艶やかに熟したそのブドウから毎年造られるシャンパーニュは優雅なアロマとアタックが好評。醸造はパーセル単位で行い、地下14mのセラーで3~8年の熟成をし、デゴルジュマンの6カ月後に出荷しています。キュヴェ・スペシャルのルミュアージュは今も手作業で行っています。

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CHAMPAGNE JERÔME BLIN
ジェローム ブラン

CHAMPAGNE JERÔME BLIN ジェローム ブラン

自然に寄り添うシャンパーニュ

アヴィスの醸造学校にてワイン造りを勉強。2008年から自らのメゾンでシャンパーニュを造る〈ジェローム ブラン〉。1671年から続くヴィニュロン(ブドウの栽培とワイン醸造を手掛ける人)の家系です。
自社畑は5.67ヘクタール。ビオディナミでのワイン造りに意欲的に挑戦し続けており、フランスのレストランでも人気の生産者です。

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CHAMPAGNE CAILLEZ LEMAIRE
シャンパーニュ・カイエ・ルメール

CHAMPAGNE CAILLEZ LEMAIRE シャンパーニュ・カイエ・ルメール

ムニエへのこだわり

ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区ダムリー村の生産者。土地が育むブドウ本来の味を表現すべく、マロラクティック発酵は行いません。果汁全体の45%は大樽に入れて醗酵。ノン・フィルターでブドウ本来がもつ、果実味とアロマを表現しています。
自然環境に配慮したシャンパーニュ造りをしています。

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CHAMPAGNE MONIAL
モニアル

CHAMPAGNE MONIAL モニアル

伊勢丹新宿店 グランド カーヴ 2019年シャンパーニュ売り上げ本数NO.1生産者

近年価格上昇しているシャンパーニュの中では、非常にコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュです。1115年に建設されたクレールヴォー修道院をそのままカーヴとして使用。歴史的建造物にも指定されており、その内観は圧巻です。

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