シャンパーニュの祭典 - NOËL À LA MODE
2019年ノエル・ア・ラ・モード、売上ベスト10生産者

2020年ノエル・ア・ラ・モードは終了しました。
三越伊勢丹オンラインストアでのご注文受付も終了しました。

2019年ノエル・ア・ラ・モード、売上ベスト10生産者

目と舌の肥えたシャンパーニュ好きが集まるシャンパーニュの祭典、ノエル・ア・ラ・モードにて、前回2019年に多くの支持を得た生産者をご紹介します。

Deutz
ドゥーツ

Deutz ドゥーツ

アイ村の伝統と革新

ヴァレ・ド・ラ・マルヌの特級格付けアイ村を拠点とする、1838年創業の格式あるメゾン。「調和された完璧なフィネスと複雑味」「エレガンス&シック」、これらが〈ドゥーツ〉独自の確固たるスタイルであり、世界の著名人や一流のレストラン・ホテルから愛され続けている理由でもあります。フランスの著名な雑誌でも世界のトップ6のシャンパーニュ・メゾンに数えられています。

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LOUIS ROEDERER
ルイ・ロデレール

LOUIS ROEDERER ルイ・ロデレール

イギリスの専門誌『ドリンクス・インターナショナル』の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2020」にて2年ぶりの第1位に選出。

いま改めてその哲学・ワインメイキングが注目される王道メゾン

1776年に設立された老舗シャンパーニュメゾン。輝かしい実績を持つ〈ルイ・ロデレール〉は現在にいたるまでに、稀少性、完璧さ、気品を常に追求し続け、「手仕事の芸術品」と称されています。
彼らを語るうえで外せないのは、「品質追求のための家族経営」「シャンパーニュ随一、自社畑240ヘクタールを所有」「複雑味を与えるリザーヴワインの豊富なストック」「最高の状態を生み出す、3年の瓶内熟成」という4つのポイント。口にすれば、その匠なるワインメイキングに一瞬で引き込まれることでしょう。

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HENRIOT
アンリオ

HENRIOT アンリオ

時間が輝くシャンパーニュ

〈アンリオ〉は1808年にアポリーヌ氏がヴーヴ・アンリオ・エイネを創業以来、創業家であるアンリオ家が200年以上に渡り家族経営を行っています。現在は先代ジョゼフ・アンリオ氏の甥、ジル・ド・ラルズィエール氏が8代目当主を務めます。
「家族の名を汚すようなシャンパーニュは造らない」という覚悟と自負のもと、小規模ながらも品質にこだわり、顧客から高い評価を得てきました。19世紀にはオランダ王国、さらにはオーストリア・ハンガリー帝国から「宮廷御用達シャンパーニュ」として指名された輝かしい歴史を持っています。
5代目ポール氏とマリー氏の結婚によりコート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイイ畑がもたらされて以来、そこで穫れる良質なシャルドネは〈アンリオ〉の核となり、「シャルドネメゾン」と称されています。
スタンダードクラスでさえグラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを3分の2以上の比率で使用し、リザーヴワインも30〜40%と豊富にブレンド。熟成期間も長く、スタンダードで3〜5年、プレステージのエメラには12年以上もの歳月を費やし「エレガントで複雑味のあるアンリオスタイル」のシャンパーニュを生み出しています。
2020年からは若手女性醸造家アリス テティエンヌ氏を迎え、今後の発展がますます期待されています。

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Arlaux
アルロー

Arlaux アルロー

自然への深い敬意を持ったクラフトマンシップ

アルロー家が守り続けているブドウ畑は、1000年以上の歴史を誇ります。1997年からプルミエ・クリュに指定されている全畑を有機栽培に転換。その畑から完熟したブドウのみを手摘みし、一番搾りのジュースだけを使いシャンパーニュを醸造しています。
ノンヴィンテージで3年以上、ヴィンテージでは10年以上熟成させます。

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HENRI GIRAUD
アンリ・ジロー

HENRI GIRAUD アンリ・ジロー

アイ村のピノ・ノワールの魅力を堪能できるシャンパーニュ

繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュ。1625年に創業者フランソワ・エマール氏がアイ村に畑を購入したことから、シャンパーニュ〈アンリ・ジロー〉の長い歴史は始まりました。12代目当主クロード・ジロー氏率いる現在の〈アンリ・ジロー〉はシャンパーニュのさらなる向上を目指しています。1990年にフュ・ド・シェーヌをリリースすると〈アンリ・ジロー〉は世界中のワイン愛好者に賞賛され名声を博しました。創業以来395年あまりの時を経て、さらに新たな歴史を刻み続けています。アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる、たぐいまれなるシャンパーニュ、それが〈アンリ・ジロー〉 です。

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DOM PÉRIGNON
ドン ペリニヨン

DOM PÉRIGNON ドン ペリニヨン

「世界最高のワインを造る」

1668年、ドン・ピエール・ペリニヨン氏はシャンパーニュ地方中央部のマルヌ丘陵北側に位置する、ベネディクト派のオーヴィレール大修道院でセラーマスターとしての仕事をスタートしました。47年間にわたって、新しい栽培技術の導入によるブドウの品質向上、異なる畑や異なる種類のブドウをブレンディングする方法(アッサンブラージュ)、黒ブドウから白いジュースを搾り出す圧搾方法など、シャンパーニュ製法の基礎となる数々の革新的技術を生みだし、比類なき品質のワインを造ることに人生を捧げました。
〈ドン ペリニヨン〉は「ヴィンテージ・オンリー」を掲げており、その単一年に収穫された果実の単なる特徴を超え、約8年以上の歳月を経て〈ドン ペリニヨン〉の理想的な調和に達します。2010年の夏は2日間の豪雨により、試練の年となりました。困難なその年に挑戦し、熟練の技と的確な判断によって収穫されたのは、バランスが取れ、力強く、豊かなブドウでした。ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010は真の創造する力により、前例のない試練に打ち勝つことができた類いまれなヴィンテージです。

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BEAUMONT DES CRAYERES
ボーモン・デ・クレイエール

BEAUMONT DES CRAYERES ボーモン・デ・クレイエール

純度の高い果汁を追求する、情熱的な生産者協同組合

シャンパーニュ地方の中心地エペルネの小さな村、マルドゥイユにある〈ボーモン・デ・クレイエール〉。1955年に熱心なブドウ栽培者たちが、自分たちで最高のシャンパーニュを造ろうという思いのもと設立されました。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常にまれな完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理を行っています。

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CHARLES HEIDSIECK
シャルル・エドシック

CHARLES HEIDSIECK シャルル・エドシック

世界遺産クレイエールで昇華する比類なきシャンパーニュ

エドシック一家のシャルル=カミーユ氏により1851年に設立された、シャンパーニュ地域で4番目に長い歴史があるメゾン。粋なジェントルマンとして、生まれながらの旅人として、天才的な企業人として、そして粘り強い働き者として高い評価を得てきた彼は、弱冠29歳にして自分の理想的なシャンパーニュを造るべく、自らの名を冠したメゾンを立ち上げます。
創業して8年、彼が手掛けた高品質なワインは、1859年のボルドー万博で金賞を受賞、後に英王室を始め各国の王室の御用達となります。また他のシャンパーニュメゾンに先駆けて新世界アメリカに新たな市場を見出し、「シャンパン・チャーリー」として大成功を収めます。その後、メゾンは所有者が幾度となく変わったことで低迷していた時期もありましたが、ダニエル・ティボー氏を始めとする歴代の卓越した醸造責任者によって劇的な復活を遂げ、現在ではシリル・ブラン氏のもと、メゾンは一貫して妥協のない高品質なシャンパーニュ造りを行い、世界中から愛されるシャンパーニュ・メゾンとして揺るぎない地位を築いています。

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De Sousa
ド スーザ

De Sousa ド スーザ

シャンパーニュにおけるビオディナミの雄

コート・デ・ブランのアヴィーズに構えるシャンパーニュきってのビオディナミ農法の名手。生きた土壌から、完熟した果実の豊かな香り、濃密な旨味、柔らかな酸に輪郭を与える強靱なミネラルが造り出されます。
1999年から始めたビオディナミ農法は、はれて20周年となりました。今後さらに深みを増し、ますます注目されていく生産者です。

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TAITTINGER
テタンジェ

TAITTINGER テタンジェ

世界から愛される家族経営のシャンパーニュ・メゾン

1734年の創業以来、長きに渡りテタンジェ・ファミリーが培ってきた伝統により実現した高品質のシャンパーニュ。そして今もなお、より良い品質を目指し飽くなき探求を続けているのは、ファミリーの名を今に残す同社の誇りなのです。その伝統と革新の歴史によって、フランス大統領の主催する公式レセプションや、フランスおよび世界の一流レストランのワインリストにも〈テタンジェ〉の名前を目にすることができます。
シャンパーニュ地方の最良のクリュに複数の畑を所有し、その総面積は288ヘクタールに及び、その40%でシャルドネが栽培されています。この自社畑のおかげで品質の安定した良質のブドウの供給が確保され、世界中の専門家たちが賞賛する優美で繊細なシャンパーニュの生産が可能となるのです。これらのシャンパーニュはカーヴ内で最適な熟成期間を経て、定評のあるテタンジェ・スタイルを紡ぎだしていきます。

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