おせち特集 2024
三越伊勢丹オンラインストア
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三越のおせち・伊勢丹のおせち (首都圏)
バイヤーの「2024年のおせち ここに注目！」
2024年 伊勢丹のおせち、おすすめ4種の注目料理やおすすめポイントを紹介いたします！
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三越伊勢丹オンラインストア限定
定番の冷凍おせち
定番の冷凍おせち
□承り期間：12月9日(土)午前10時～12月25日(月)午前10時
※解凍するだけでおいしく召しあがれます。
※全国(一部地域を除く)へ年内に配送可能です。
※お届け日は12月30日(土)のみです。
【伊勢丹新宿店】大晦日お受け取りおせち
□ご予約承り期間：12月6日(水)午前10時～12月26日(火)午前10時
□お受け取り日時：12月31日(日)
①午前11時～午後1時30分 ②午後2時～午後4時 よりお選びいただけます。
□お受け取り場所：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
本年は12月31日(日)開店前の「大晦日限定おせち引換券」の配布がございません。オンラインストアで事前にお代済みにてご予約を承り、当日混雑を避けてお受け取りいただけます。
※天候不順などにより、献立の内容、重箱の素材などが変更になる場合がございます。また商品の入荷が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
※消費期限は各商品の詳細をご覧ください。
エムアイカード会員さま限定
【日本橋三越本店】 大晦日お受け取りおせち
【日本橋三越本店】 大晦日お受け取りおせち
□ご予約承り期間：12月6日(水)午前10時～12月26日(火)午前10時
□お受け取り日時：12月31日(日)午前10時～午後4時
□お受け取り場所：日本橋三越本店 新館9階 おせちお渡し会場
※天候不順などにより、献立の内容、重箱の素材などが変更になる場合がございます。また商品の入荷が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
※消費期限は各商品の詳細をご覧ください。
【銀座三越】大晦日お受け取りおせち
□ご予約承り期間：12月6日(水)午前10時～12月26日(火)午前10時
□お受け取り日時：12月31日(日)午前10時～午後4時
□お受け取り場所：銀座三越 新館9階 銀座テラス おせちお渡し特設会場
※天候不順などにより、献立の内容、重箱の素材などが変更になる場合がございます。また商品の入荷が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
※消費期限は各商品の詳細をご覧ください。
全国の三越伊勢丹グループのおせち
おせちはご配送、もしくはご来店でのお受取りとなります。
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おせち豆知識
1.「おせち」の由来は？
おせちの由来は、中国だということをご存知でしたか？中国の唐の時代、1年を竹の節(ふし)のように区切って、普段と異なった日を設けた盆や正月を「節(せち)」と呼んでいました。日本でもこれに倣って、節日の会食のことを「節会(せちえ)」と呼び、その食べ物を「お節」と呼びました。これが由来となって、正月にいただく料理を「お節料理」というようになったのです。おせち料理は、正月を祝う祝い肴(屠蘇肴)を組み入れたり、日持ちの工夫をしたり、お重の組み合わせのルールを作ったりと、私たちの祖先が何代もかけて作りあげてきました。もともとの由来は中国でも、長い時を経て、日本の初春のごちそうになっていますよね。
2. おせち料理の意味－海の幸編－
おせちにはさまざまな料理が詰め合わされていますが、一品一品に縁起にちなんだ意味がこめられています。
●「昆布」：「よろこぶ」にかけた昆布。昆布巻きや結び昆布にして、屠蘇肴に使われます。
●「数の子」：子孫繁栄の願いを込めたもの。
●「鯛」：「めでたい」にちなんだもの。
●「海老」：床飾りにも伊勢海老を用いて、「ひげ長く腰が曲がるまで元気であれ」という長寿の願いを込めたもの。
●「田作り(ごまめ)」：田の肥料に使う程たくさん獲れたことから、豊作への願いを込めた祝儀肴。
3. おせち料理の意味－山の幸・野の幸編－
●「栗」：勝栗として保存されたものが使われました。武士が出陣の際に縁起をかついで用いた3肴、勝栗・熨斗・昆布のうちのひとつ。
●「干し柿」：「嘉来(かき)」として、喜びに通じるために使われるようになった。柿は砂糖が貴重品だった時代の甘味で、なますにも使われる【野の幸】は大根やごぼう・里芋・八ツ頭・黒豆などの野菜類のことで、秋の収穫物にそれぞれ意味を持たせて使われました。ちなみに、おせちに使う箸紙にも「海」や「山」と書いて、縁起をかついだとか。おせち料理は、神に供える食べ物をみんなで分かち合っていただくことに意義があります。
ご家族やお仲間といっしょに、時には意味合いを楽しく語り合いながら召し上がってみませんか。
4. おせちをいただく「祝い箸」とは？
お箸には2種類あり、日常の食事や不祝儀には褻(け)の箸、お正月や祝い事のお席では晴れの箸を使います。褻の箸は片方だけ先が細くなっていますが、晴れの箸は両端が細くなっています。この両端が細い形状には意味があり、片方は神様のためのもの。つまり、神様といっしょに食事をするという意味合いがあるそうです。材質は祝い膳の箸には柳が用いられます。これは、柳は昔から‘神が宿る霊木’とされてきたからです。
5. おせちの盛り付けとは？
おせち料理の盛り付けは、大別すると関東風の「重詰」と関西風の「重盛り」があり、一般的には「重詰」が通例となっています。盛り付け方もさまざまで、中心に一品を盛って周囲を扇状に料理が囲む「末広」、お重を九つの正方形で均等に分ける「市松」、馬のくつわに取りつける綱をイメージして斜めに美しく詰める「手綱」、お重を横に仕切って一列ごとに同じ料理を並べる「段取り」など。このほかにも、目にも美しいレイアウト法がたくさんあります。お正月は、その味わいに舌鼓をうちながら、目でも日本の伝統を味わってみてください。
※より詳しい、おせちの盛り付け方はこちら
ご注文前にお読みください
- おせちのご予約は、「オンラインストア」「店舗」「お電話」の3つの方法で承ります。
- 諸事情により、献立の内容や重箱の材質・外寸サイズが多少変更になる場合がございます。
- 商品の性質上、ご予約の変更・キャンセル・ご返品は承れません。予めご了承ください。
- 商品は数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
- ご注文される店舗、また商品によって、配送可能地域が異なります。ご配送を希望される場合は、必ずそれぞれの商品の配送可能地域をご確認いただいた上でご注文ください。
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- ご注文いただきましたおせちのお届け先変更がある場合は、2023年12月18日(月)まで変更を承ります。
その他、詳しい注意事項は、各店のおせちページをご確認ください。
■8月30日(水)～9月19日(火)に実施した、「三越伊勢丹の冷凍おせち 早期ご予約承りキャンペーン」ページはこちら
