自然派のワイン＆リカーを楽しむ
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MAP＞C4
ジョージアをリードする生産者のオレンジワイン
独自のクヴェヴリ製法（土に埋めた粘土製の素焼きの壺の中で発酵・熟成させる製法）で造るジョージアワインを世に広め、いち早く世界的に評価された生産者のオレンジワイン。蜂蜜の香りに、ほのかにアプリコットとくるみの香り。黄金の輝き。ローストチキンや鴨、鶉（うずら）などと好相性ですが、主張が強すぎないので、あっさりした料理にもよく合います。
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MAP＞B4
ジョージアの2大品種から造るオレンジワイン
世界文化遺産に登録されたジョージア独自のクヴェヴリ製法（土に埋めた粘土製の素焼きの壺の中で発酵・熟成させる製法）で造られるオレンジワイン。自社農園で栽培されたルカツィテリ種とムツヴァネ種を、皮ごとクヴェヴリの中で発酵させたノンフィルターのワインです。淡いイエロー、トロピカルフルーツのような香り、上品な味わいです。
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MAP＞B4
アルザスの代表品種ゲヴュルツトラミネールのオレンジワイン
アルザス語で「新しい道」と名付けられたワイナリーが、ゲヴェルツトラミネールだけで造ったオレンジワイン。シナモンや胡椒などのスパイスの香りに生姜が加わった複雑なアロマ、ブドウ品種由来のしなやかなタンニンと旨味のバランスのよさが特徴。近年はビオディナミ農法をとりいれ、ブドウ品種本来の香りを引き出し、テロワールを強く表現している造り手の自信作です。
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アルザスのテロワールを重視したリッチなペティアン
フランス/アルザス
＜ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル＞
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ペット・ナット 2019
60点限り 3,300円
白微発泡・辛口/750ml/フランス製MAP＞B4
アルザスのテロワールを重視したリッチなペティアン
地元の自然をこよなく愛し、土地の個性が強くでるワイン造りに情熱を注ぐ若き生産者。ビオディナミ農法を選び、馬などの動物や自然の力を借りて畑作業に精を出しています。信条は「テロワールは品種を凌駕する」。そのため彼らが造るワインのエチケットには品種が表記されていません。このワインは、オーセロワ100%の天然ガス入り「ナチュラル・ペティアン」。マンゴーやココナッツのような、リッチで風味豊かな味わいです。
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シチリアの古式製法と固有品種で造ったオレンジワイン
イタリア/シチリア
＜トンバッコ＞
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オリジーネ テッレ・シチリアーネ 2016
60点限り 4,950円
オレンジ・辛口/750ml/イタリア製MAP＞B4
シチリアの古式製法と固有品種で造ったオレンジワイン
約2000年前の醸造法を再現した、とてもめずらしいシチリア産オレンジワインです。シチリアの固有品種グリッロとジビッボを、化学肥料を使用したことのない畑で栽培。発酵には自然酵母を使用。醸造においてもゆっくりと同じような作業を何度も繰り返し、仕上げに樽とアンフォラ（素焼きの土器）で熟成。ブドウの収穫から4年もの歳月と大変な手間暇をかけて生産されています。
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MAP＞C4
シチリアの土着品種を栗の樽で熟成したオレンジワイン
9月中旬に収穫されたシチリアの土着品種カタラットを、ステンレスタンクで3日間マセラシオン（果皮や種子から出てくる色素や渋みと醸すこと）した後、栗の樽の中で8カ月間熟成させ、ノンフィルターでボトリングしました。熟したパイナップル、レモンの葉やハーブの爽やかな香り。栗の樽由来の少しミルキーなニュアンスがあり、マセラシオンによる皮の要素も感じられます。エキスの詰まった豊潤な果実味と力強いタンニン、ミネラルと酸も充実。カタラットの力強さとポテンシャルをご堪能ください。
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MAP＞C4
ヴェネトの土着品種を使った濁り微発泡
無濾過・ノンドサージュ（仕上げで補糖しない）の瓶内発酵による、濁りスパークリングワインです。ヴェネト州の土着品種ガルガーネガとタイ・ロッソを瓶内発酵させました。爽やかな味わいで、桃やアプリコットなどのニュアンスがあり、アペリティフやフリット、お刺身などの日本食にもよく合います。
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MAP＞C4
熟成感を楽しめるオレンジワイン
手摘みで収穫後、柔らかく圧搾。スキンコンタクト（果皮を果汁に浸漬させ、果皮の成分を抽出すること）したまま、約18日間ゆっくりとアルコール発酵。その後、澱をつけたまま17℃で約1カ月間、セメントタンクで熟成後、3カ月間瓶内熟成しました。時間経過により生まれた熟成タイプのオレンジワイン。豊かな香りと厚みのある味わいをご堪能ください。
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MAP＞B4
開業まもない若手生産者によるチャーミングな赤
子供の頃から友人だったふたりの青年が2010年に開業した小さなワイナリー。品種別に全房でマセラシオン・カルボニック（除梗、破砕、プレス後、ステンレスタンクでアルコール発酵、同じタンクで熟成する製法）を1週間行い、とてもフレッシュに仕上げています。引っかかりがなく、スムーズな味わいです。
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MAP＞B4
モンテネグロの土着品種で造った親しみやすい赤
バルカン半島の西側、アドリア海に面する国、モンテネグロ。＜リポヴァッツ＞は、その内陸部に位置するワイナリーです。ほとんどのブドウを手摘みで採取し、バイオダイナミック農法で丁寧に仕上げています。「コンセプト」は土着品種ヴラナツを100％使用。オーク樽で約12カ月間熟成。熟した果実の香り、ジューシーで心地よいフルーツの味わい。上品でとても親しみやすい赤ワインです。
会場ご利用時の注意事項
※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりましたイベントなどが変更となる場合がございます。ホームページまたは店頭でご確認ください。
※会場での無料試飲提供はございません。
※会場の混雑状況により入場制限を実施する場合がございます。
※EAT IN＆BARコーナーは、展開を中止とさせていただきます。
※今回の世界を旅するワイン展では、ドメーヌタカヒコの販売はございません。（来年以降の世界を旅するワイン展で販売を予定しております）
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方、お車・オートバイを運転される方の飲酒はご遠慮いただいております。
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※価格はすべて税込です。
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※お届けには別途送料（全国一律 クール便770円)を頂戴いたします。
※ご注文後のキャンセル、お取替え、ご返品は承れません。
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