家族を手料理でおもてなし。お父さんにチャレンジしてほしい牛肉レシピ

家族を手料理でおもてなし。お父さんにチャレンジしてほしい牛肉レシピ

【父から家族へ…贈りものストーリー】
6月は毎年家族から父の日のプレゼントをもらうけど、いつもお返しできないままだな…。ステイホーム中に少し料理も上達したし、今年はなにかおいしいものでも振る舞おうか!

今回のストーリーは、こだわりの食材を使って、お父さんがカンタン&おいしい牛肉料理にチャレンジするお話です。

  • たまには食材にもこだわってみるか!

\牛肉は栄養満点/
<もとぶ牧場>もも肉ステーキ用がおすすめ!

沖縄県産もとぶ牛 もも肉ステーキ用

人と自然にやさしい畜産を目指し、資源の有効活用に取り組んでいる沖縄の<もとぶ牧場>。黒毛和牛「もとぶ牛」の飼料には、地元オリオンビールのビール粕を活用し、牧場でつくった有機肥料は地元の農家さんにも提供されています。自家製飼料で育った牛は、やわらかな肉質ときめ細かなサシが特徴。濃厚な旨みをおたのしみいただけます。

  • オリオンビールってきくだけで、なんだかおいしそうだな!せっかくだから素材の味を活かした料理にしたい!

\手軽につくれる牛肉レシピ/
料理家・岡本ゆかこさん直伝!
家族がよろこぶ「ステーキと玄米のスタミナワンプレート」

シンプルに焼いたステーキ肉に、バルサミコビネガーをきかせたおいしいソースをかけて。付属の牛脂を使って玄米ごはんを炒めたり、ソースをつくったり、素材を余すことなく使えるレシピです。お肉の休ませ方や塩の選び方など、プロのアドバイスとともにご紹介します。

  • これなら簡単そうだな。プロのアドバイスがあるのもいいね。よし、つくってみよう!

レシピ監修:岡本ゆかこ

  • アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。キッチンツール会社にて店舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。その後、フードコーディネーターアシスタントを経て独立。

家族のためにつくってあげたいレシピが見つかったお父さん。ご家族とすてきなおうち時間を過ごせますように。

今回お父さんが購入したお肉と関連商品

沖縄県産もとぶ牛・もも肉ステーキ用 8,640円

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三越伊勢丹丸井今井岩田屋三越

沖縄県産もとぶ牛・すき焼・焼肉用 5,400円

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三越伊勢丹丸井今井岩田屋三越

※価格はすべて税込みです。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。
商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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