【八木澤商店】奇跡の醤 1セット
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岩手【八木澤商店】奇跡の醤(ひしお)

3,564円(税込)

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※この商品は返品・交換対象外商品です。

アレルギー情報
小麦
文化4年(1807年)より醸造業を始めて二百余年。八木澤商店は経営理念に、
一、私たちは、食を通して感謝する心を広げ、地域の自然と共にすこやかに暮らせる社会をつくります。
一、私たちは、和の心をもって共に学び、誠実で優しい食の匠を目指します。
一、私たちは、醤(ひしお)の醸造文化を進化させ伝承することで命の環を未来につないでゆきます。
の3つを掲げています。

この経営理念に基づき、地域に根ざし、良いものをつくり、お使い下さる皆さまが健康で、幸せに包まれるように祈りながら、安全でおいしい、しょうゆをお届けしてまいります。

幾つもの偶然と人と人のご縁が重なり、その大切なもの、その瞬間が揃ったからこそおきた「奇跡」。
奇跡的に見つかった以前の「もろみ」を培養し、それを使って仕込んだ醤油。岩手県産の大豆・小麦を使用し、もろみを醗酵、熟成させる期間一切自動で加温せず、自然の気候の気温のみで醗酵させる昔ながらの天然醸造方式で製造。外気の気温が上昇する夏場を二度経過させることにより醗酵を促します。二夏越させることにより醗酵、熟成期間が増し、塩かどがとれまろやかな口当たりが良い醤油本来のふくよかな味と香りができます。
『奇跡の醤』は成分無調整で搾ったままの醤油を一切調整、調合せず火入れ、充填しお届けしております。かけしょうゆはもちろん、熱を加える料理の隠し味におすすめです。

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商品詳細

価格

3,564円

内容量

【1セット】500ml×2本

配送について

・一般便
・配送日指定不可
・ご用途指定不可

決済について

・返品不可
・代引き不可
・コンビニ決済除外品

賞味期間

製造日から常温で1年

お届けについて

※お届けに最大2週間程度いただく場合がございます。
※ご自宅使い専用商品につき、「ギフト包装」でのお届けはご容赦ください。

商品番号 : 10-1538-2800000006461