For International Guestsギンザフードガーデン
本館地下2階 GINZA ステージ 出店情報
2026年8月12日(水) ～ 2026年8月18日(火)
2026/08/05 UP
【＜dough-ist＞開店前のお並びについて】
【夏のごちそう】
夏の食卓を彩るごちそう。やわらかく炊きあげた鰻の山椒煮は白いごはんに、しっとりとした酵母パンは朝の一皿に、まろやかな知覧抹茶は涼やかな一服に、みずみずしいスイートコーンは茹でてそのまま。香り、旨み、甘みがそろう品々を取り揃えました。
［出店ブランド］
＜くらま辻井＞
＜dough-ist＞初出店
＜下窪勲製茶＞
＜富良野牧場＞
＜くらま辻井＞
大正6年創業。鞍馬に本店を構え、伝統を受け継いできたつくだ煮を手掛ける専門店。山椒じゃこ、木の芽煮、うなぎ山椒煮など、京みやげとしても喜ばれています。
うなぎ山椒煮
100gあたり 3,240円
国産うなぎを昆布の旨みが詰まった秘伝のタレを使い、やわらかく炊きあげ、山椒の実を添えました。白いごはんのお供にも、晩酌の一品にもおすすめです。温めるとさらにふっくらとした食感をお楽しみいただけます。
＜dough-ist＞
東京・笹塚に店を構えるベーカリー＜dough-ist＞。北海道産小麦を中心に、自家製酵母と湯種・麹種を組み合わせた独自製法で、小麦の甘みや香りを生かした、しっとりもちもちのパンを丁寧に焼きあげています。「毎日食べたくなるパン」を大切にし、季節の食材や日々の食卓に自然と寄り添い、日々の暮らしに小さな豊かさを届けています。
湯種スコーン
[各日160個限り]
1個 460円
北海道産小麦と醗酵バターを使用。ヨーグルトで仕込み、バターを折り込んだオリジナル製法で焼きあげました。カソナッドとゲランドの塩をトッピングし、パンスイスのように層を立てて焼くことで、余分な油を落とし、外はさくっと、中はしっとりとした口あたりに仕上げたスコーンです。
＜下窪勲製茶＞
鹿児島県において、長年にわたり土づくりにこだわり続ける茶園です。茶葉一枚一枚に栄養を行き渡らせるため、堆肥を用いた土壌改良を徹底。茶葉の芯まで深く蒸し上げることで引き出された、まろやかなコクと甘みをご堪能ください。
知覧抹茶(蒼月)
1缶(30g) 2,160円
鹿児島県産のてん茶を石臼で挽きあげた抹茶です。新鮮で明るい若草色の茶湯が特徴で、まろやかな甘みをお楽しみいただけます。
＜富良野牧場＞
＜富良野牧場＞は素材、加工方法、そして手作りにこだわりをもって製品作りをしています。
スイートコーン(黄)
1本 486円
新鮮な旬の甘みと、はじける食感が特長です。沸騰した湯で5〜6分ゆでてお召しあがりください。
エムアイカード プラス、エムアイカード ベーシックの
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