食料品
京都の夏の定番「鱧」
2025年7月1日(火) ～ 2025年8月25日(月)
祇園祭＝鱧祭りと言われるほど、京都の夏の定番です。鱧は、古来より縁起の良い魚として扱われてきました。特に夏場の祭りや行事で食べられることが多く、縁起の良い食材として親しまれています。また、生命力の強さから長寿や繁栄の象徴としても考えられてきました。
＜イセタンフィッシュ＞
鱧 各種
※画像は調理例です。
※天候等の事情により入荷がない場合がございます。
※価格は店頭にてご確認ください。
■地下2階
＜いづう＞
祇園の夏（1人折詰）5,184円
【ご予約限定商品（オンラインストアまたは店頭でご予約承ります）】
＜いづう＞の名物「鯖姿寿司」や「鱧姿寿司」「鯛柚の笹巻寿司」など京を代表する寿司の盛合せ。盛夏の京都の趣きを感じられる逸品です。
■販売期間：販売中～8月31日（日）
■地下2階 惣菜・弁当
＜ひさご寿し＞
箱寿し（1折）1,901円
鱧を柔らかく炊いてすり身にしたはも箱、茹でた海老と玉子のケラ箱すしと鯛箱すしを組み合わせました。
■販売期間：販売中～8月中旬
■地下2階 惣菜・弁当
＜辻󠄀留＞
鱧寿司（1折）4,320円
鮮度のいい鱧を骨切りし、強火の炭火で一気に焼き、タレをかけて付け焼きにしたのち、寿司飯を包み込むように握り寿司にしました。
■販売期間：7月17日（木）～7月下旬
■地下2階 老舗・名店弁当
＜井傳＞
鱧寿司（1折/6貫）2,700円
少し小ぶりの国産鱧を炭火でじっくり焼き上げ、食べやすいサイズに切り分けています。
■販売期間：販売中～8月中旬
■地下2階 老舗・名店弁当
＜修伯＞
特製弁当（鱧とみょうがの炊き込みご飯）（1折）3,024円
京都らしいものを中心に大きな味噌漬焼の魚や、ごはんは季節の鱧とみょうがを炊き込みご飯にしたおかず多めのお弁当です。
■販売期間：販売中～8月下旬
■地下2階 老舗・名店弁当
＜下鴨福助＞
活け鱧小袖寿司（1折/6貫）2,484円
良質な国産の活け鱧をこだわりのタレでじっくりと柔らかく焼き上げました。
■販売期間：販売中～8月中旬
■地下2階 老舗・名店弁当
＜下鴨茶寮＞
鱧と夏野菜の季節御膳（1折）3,456円
梅だれでいただく湯引き鱧、おくらやトマトなどの冷やしおでん、喉ごしの良い魚そうめんなど、夏にふさわしいお料理を盛り込みました。
■販売期間：7月1日（火）～8月31日（日）
■地下2階 惣菜・弁当
＜美濃吉＞
京の味わい(鱧の天ぷら)（1折）2,160円
メインのお料理として「鱧の天ぷら」が入り、胡麻豆腐やだし巻きなど、京都ならではの素材の旨味を存分に味わっていただけます。ご飯には旬の焼き鱧ご飯が入った、華やかなお弁当です。
■販売期間：販売中～7月17日（木）
■地下2階 惣菜・弁当
＜魚道楽＞
辰が浜産はもと夏野菜の天丼（1折）1,080円
【ジェイアール京都伊勢丹限定】
和歌山県辰が浜産の柔らかく旨味たっぷりのはも天と、爽やかな夏野菜の天丼です。
■販売期間：販売中～8月25日（月）
■地下2階 惣菜・弁当
＜大徳寺さいき家＞
はも・いなり寿司だし巻セット（1折）1,113円
ふんわり柔らかいだし巻・身が厚いはも寿司・五目のおいなりさんをセットにしました。
■販売期間：7月8日（火）～8月25日（月）
■地下2階 惣菜・弁当
＜大徳寺さいき家＞
はも寿司だし巻弁当（1折）1,674円
ふんわり柔らかいだし巻・身が厚いはも寿司のお弁当です。
■販売期間：7月8日（火）～8月25日（月）
■地下2階 惣菜・弁当
＜大徳寺さいき家＞
はも寿司・さば寿司（1折）2,430円
身が厚いはも寿司・さば寿司のお弁当です。
■販売期間：7月8日（火）～7月17日（木）
■地下2階 惣菜・弁当
＜大徳寺さいき家＞
はも寿司（1折）2,592円
身が厚いはも寿司のお弁当です。
■販売期間：7月8日（火）～7月17日（木）
■地下2階 惣菜・弁当
＜美濃吉＞
鱧の磯辺揚げ（50gあたり）648円
香ばしい海苔の風味とふっくら鱧の旨みが絶妙な一品です。
■販売期間：販売中～7月31日（木）
■地下2階 惣菜・弁当
＜美濃吉＞
鱧のアスパラ巻き（1本）1,080円
鱧の上品な味わいにアスパラの食感が映える料亭が手掛ける夏の一品です。
■販売期間：販売中～7月31日（木）
■地下2階 惣菜・弁当
＜なだ万厨房＞
鱧と茄子のオランダ煮（1パック）810円
鱧を揚げた後、白醤油ベースの焚き地で焚き上げました。オランダ煮に仕上げた茄子に、鱧を焚いた煮汁でつくられた餡を絡めて、お召し上がりください。
■販売期間：販売中～8月中旬
■地下2階 惣菜・弁当
＜まつおか＞
愛媛県産はもの南蛮漬け（100ｇあたり）648円
愛媛県産の肉厚な鱧を南蛮漬けにしました。暑い日に食べたいさっぱりとした味わいです。
■販売期間：販売中～8月25日（月）
■地下2階 惣菜・弁当
＜天一＞
鱧の天ぷら（1個）594円
【ジェイアール京都伊勢丹限定】
宮崎県産の鱧を使用しています。身が柔らかい鱧をお楽しみください。
■販売期間：7月8日（火）～9月30日（火）
■地下2階 惣菜・弁当
三越伊勢丹 エムアイカード
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