フードコレクション(催事)

【フードコレクション】山口県フェア ~万福(まんぷく)の1週間~

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2026/01/31

今週のフードコレクションは、山口県のグルメ特集!

 

豊かな自然に恵まれた山口県は、美味しいものの宝庫。

山口県ならではの海と山に育まれた、個性豊かな名物やご当地グルメが楽しめるおすすめのショップが日本橋三越に集結!

 

特にイートイン出店の<瓦そばたかせ>元祖瓦そばは、全国から瓦そばを求めて来店してくださるお客さまも多く

山口県内では、広く家庭でも食されており、ホットプレートやフライパンを用い、茹でた茶そばを炒め具材を盛り付け、濃いつゆにつけて食べる、

山口県民には日々の献立の一つとして定着した料理です。

是非、この機会に本物の瓦で提供する「元祖瓦そば」をお召し上がりください!

 

山口県の「食」の魅力を、心ゆくまで満喫できる一週間です!

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<ふく処 快(かい)>

幸ふく弁当

1,512円(税込)/1折

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

山口県では、縁起を担ぎ、"福"にちなんで「ふぐ」を「ふく」と呼びます。

そんな「ふく」の炊き込みご飯とふく南蛮をメインとする贅沢な2段重ねの“幸ふく弁当です。

通常は、徳山駅での限定販売です。

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<深川養鶏農業組合>

長州どり山賊焼

1,080円(税込)/1本

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

合成抗菌剤・抗生物質を一切使用しない飼料で育てられた、安心安全な長州どりで造った山口県の名産「山賊焼き」。

見た目のインパクトと食べ応えのある商品です。

甘辛い味付けで、子供でも食べやすいよう串に刺しています。

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<忠小兵衛蒲鉾本店>

忠小兵衛

972円 /130ℊ

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

山口県萩市発祥の焼き抜き蒲鉾です。

かまぼこやさつま揚げの最高級原料である新鮮なエソを、職人が1匹づつ捌き、

創業安政2年より170年受け継がれてきた伝統の製法で丁寧にお作りしております。

蒸し蒲鉾とは違い、板の下からの熱で芯から焼き抜くため、魚の旨味が凝縮され、独特の歯ごたえが味わえます。

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<林商店>

山口県の純米大吟醸酒の酒粕を使用した銀だら粕漬

864円(税込)/1切真空個包装(約130g)

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

大吟醸の酒粕香る美味しさ!

高級干物らしい脂のりの銀だらを、贅沢にも厚切りに仕上げました。

純米大吟醸の酒粕の風味をまとった、とろけるような食感と旨味を、心ゆくまでご堪能ください。

塩分を抑え、少し甘口に仕上げてありますのでご年配の方への贈答にもオススメです。

 

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<瓦そばすずめ>

【日本橋三越本店限定】ふぐ天むす

1,801円(税込)/3個

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

米油でサクッと軽やかに揚げ、

中はふっくらと仕上げたふぐの天ぷらを、

山口県名産・しそわかめの香り高いご飯で包みました。

 

会場では実演販売にてご提供。

ふぐならではの上品な旨みをお楽しみいただけます。

 

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<鹿野ファーム>

とんかつ(鬼厚)

1,923円(税込)/鬼厚400g

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

自社農場で肥育した豚ロース肉を使用し、低温調理で仕上げたやわらかく、ジューシーなとんかつです。

厚さ約4㎝と食べ応えあり!

お肉本来の旨みとほんのり甘い脂身が特徴です。

 

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<創作洋菓子のロイヤル>

ブランデーケーキスタンダード

1,620円(税込)/1本

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

焼きたてのふわふわパウンドケーキにサントリーVSOを使用したブランデーシロップを手酌でたっぷりかけた昔ながらの製法のブランデーケーキ。

今年で70年目を迎えるこのブランデーケーキスタンダードは、創作洋菓子のロイヤルの定番商品。

農林水産省主催フードアクションニッポンアワード2019の最高賞を受賞。

 

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<TAKADA COFFEE>

赤いルビーのチーズケーキ

2,501円(税込)/230g

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

鮮やかな赤いグラサージュの中に、濃厚なストロベリーチーズケーキ。

ラズベリーとストロベリー2種類のベリーのハーモニー。なめらかな食感を一度に楽しめる、<TAKADA COFFEE>定番のチーズケーキシリーズのバレンタイン限定商品です。

 

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<がんね栗の郷>

がんね栗衛門

1,080円(税込)/100g

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

広がる濃厚な甘味。あとからほのかに漂う栗の香りが口の中に広がり、甘みが感じられる栗と砂糖だけの栗きんとん。

接待の手土産特選、おもてなしセレクション、バイヤーセレクション受賞

 

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<蕨菓匠 本多屋>

【日本橋三越本店限定】本多屋の外郎 蒸したて(桜)

850円(税込)/20g×6本

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

※「豆外郎」「豆外郎」につきましては、お1人様2点までとなります、予めご了承ください。

わらび粉特有の柔らかな食感をお愉しみいただける、一度蒸しの「外郎」を日本橋三越限定で実演販売いたします。

こし餡生地に、三日間かけて蜜炊きした小豆をちらした「豆外郎」、ほんのり塩漬けした桜の花を自家製の白餡に練り込んだ、春季限定の「桜外郎」の2種類の味をご用意いたしました。蒸しあがり時間により、味が異なります。詳しくは店頭でご確認ください。

 

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<しあわせみかんこまち>

温州みかん

1,296円(税込)/1袋

販売期間:なくなり次第、販売終了となります。

超晩成といわれる品種の一つで、山口県ので栽培する温州みかんの中でも、最も遅い出荷となります。

長く木熟させるたため、木に負担が大きく収穫量が少なくなります。

特に味が濃い品種にですが、みかんの品種の中でも栽培難易度が高い品種で、概ね2年に1回しか生産できません。

 

 

▼出店店舗

<TAKADA COFFEE>コーヒー

<蕨菓匠 本多屋>本多屋の外郎(ういろう)

<Fine Smile>やまぐち和牛燦(きらめき)「カルビ丼」

<鹿野ファーム>とんかつ

<深川養鶏農業組合>長州どり山賊焼き

<ふく処 快(かい)>幸ふく弁当、ふく唐揚

<林商店>国産とらふぐ刺身

<がんね栗の郷>がんね栗衛門

<創作洋菓子のロイヤル>ブランデーケーキ

<忠小兵衛蒲鉾本店>焼き抜き蒲鉾「忠小兵衛」

<瓦そばすずめ>チキンチキンゴボウ

<しあわせみかんこまち>温州蜜柑

 

▼イートイン

<元祖瓦そばたかせ>元祖瓦そば

(ラストオーダー:午後7時 ※最終日は午後6時30分)

 

【次週のプロモーション】

おいしいしあわせ、届けます。

2026年2月11日(水・祝)~2月17日(火)

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※価格はすべて、税込です。

※画像はイメージです。

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本館地下1階 | 食品

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