~人気のサブレ缶を一堂に~
<マモン・エ・フィーユ>時間帯別整理券配布について
10月1日(水)〜10月6日(月)までの各日午前10時から本館7階 催物会場 新館連絡通路にて時間帯別整理券(午前10時20分/午前10時40分/午前11時/午前11時20分/午前11時40分)を配布いたします。
※10月1日(水)は、エムアイカードプラス会員さまを特別にご案内させていただく特別ご招待日となります。
※整理券が無くなり次第終了とさせていただきます。
※整理券を紛失された場合は無効となります。
※商品ごとのカウント券ではございません。整理券をお持ちでもご希望の商品がご購入できるとは限りません。
※配布後は、整理券記載の集合時間5分前にC1柱のお並び待機列にお越しください。整理券の番号順にお並びいただいた後、お時間になりましたら係員がご案内いたします。
※状況によりご案内時間が早まる場合や遅くなる場合もございますのでご容赦ください。
※商品により個数制限をさせていただく場合がございます。
※お品物には限りがございますので品切れの際はご容赦ください。諸般の事情により予告なく変更させていただく場合がございます。
※正午以降はフリー販売となります。
※ご来店または電話でのご予約は承れません。
※お会計後のお取替え・ご返品は承れません。
数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
<パティスリー ローブ 花鏡庵>
花紅缶 100点限り 6,480円(日本製/1缶)
「ゴ・エ・ミヨ 2020」でベストパティシエ賞を受賞し、ミシュランガイド東京で8年連続1ツ星を獲得した<レストラン ローブ>のパティシエ・平瀬祥子氏が古い街並みとともに風情が残る金沢・尾張町にオープンしたパティスリー。パリで培った経験と技術を活かし、金沢特有の趣のある文化や雰囲気から影響を受け創造したこだわりのスイーツや焼き菓子を紹介します。
九谷焼作家の吉村氏とパティシエ平瀬がコラボレーションしたサブレ缶。金沢の食材を組み合わせ、九谷焼の鮮やかな色合いと繊細な模様の絵付けを21種のサブレで再構築しました。
食べ進むと違う味が出て来る2段仕立てのサブレ缶は様々な味が楽しめるよう、上段に花々が香るサブレを、下段にはクラシックな味わいのサブレとアペリティフのような塩味を効かせたおつまみサブレの21種のサブレを詰め合わせました。
<マモン・エ・フィーユ>
フレンチビスキュイ缶 各日50点限り 2,788円(日本製/245g)
※お一人さま1点限り
<マモン・エ・フィーユ>はフランス語で「母と娘」という意味。素材にこだわり作りあげる焼菓子専門店。お菓子作りのスピリットは母から学び、技術はパリで培った。それが、<マモン・エ・フィーユ>のお菓子たちです。
フランスの昔ながらのレシピに基づいて作られる本格ビスキュイ。材料は上質な発酵バターと小麦粉、卵、砂糖のみと、いたってシンプル。だからこそ素材の良さや丁寧な製法が際立ちます。発酵バターの芳醇な香りと、新鮮な卵、上質な小麦粉の風味をお楽しみください。
<EQUALLY(イクアリー)>
パレマル缶 各日60点限り 3,801円(日本製/180g)
都内の名店で修行をつんだパティシエ友納滉一氏が立ち上げたクレープ専門店からはじまったパティスリーブランド。本場フランス流のクレープの他、日本生まれのクリーム入りのクレープもイクアリー流にアレンジ。近年のクレープブームの火付け役として製菓の技法を用いて複数のパーツを組み合わせるケーキのようなクレープを発信しています。2024年に世田谷豪徳寺に本店をオープン。
クレープのおいしさをぎゅっと1枚の〇に閉じ込めるをテーマに仕上げた焼菓子。オリジナルテイストのクレープ生地にたっぷりのフランス製発酵発酵バターとブラウンシュガーをまぶし低温のオーブンで水分を逃がすようにじっくりと焼きこみました。バリンとした食感と小麦の味がおいしいオリジナル焼菓子です。
<Seiste(セイスト)>
エブリデイ 100点限り 4,320円(日本製/1箱)
製菓の世界大会「The World Trophy of Pastry Ice Cream And Chocolate FIPGC 2019」にて、チームジャパンのキャプテンとして優勝に導いたショコラティエの瀧島誠士氏が立ち上げた、店舗を持たないチョコレートブランド<Seiste(セイスト)>を通じ、また食べたいと思うTasteを。チョコレートを通して、喜びと感動を共有いただけます。
『せわしなく過ぎる日々のなかにも、一息つける時間を大切にしたい』という想いから生まれたクッキー詰合せ。「ホワイトピスタチオ」「チョコレートチャンク」「メープルウォールナッツ」の3種入り。名前のとおり「Everyday」食べたくなる味わいです。
<Taisuke Endo(タイスケ エンドウ)>
クッキー アルザス缶 各日60点限り 3,801円(日本製/200g)
綺麗で美味しくナチュラルなものをモットーに商品づくりを行うオーナーパティシエ遠藤泰介氏によるパティスリー。2024年7月4日、東急東横線 学芸大学駅に自身のお店をオープン。オープンして1周年より多くのお客様に喜んで頂けますようにシェフからの願いを込めて。
フランス展限定商品です。アルザスの平和の願いを込めたお菓子 ブレデルを詰め合わせたタイスケエンドウのクッキー、アルザス缶。
小麦粉、バターの香り豊かでどこか懐かしくホロっとした食感のクッキー詰め合わせを皆さまに。
<COFFRE et COFFRET TOKYO(コフレ エ コフレ トウキョー)>
サブレ缶ポワロー/ポワヴル 3,301円(日本製/180g)
「coffret」とは、フランス語で宝石箱を意味します。宝石のように一人ひとり違う特別な存在である貴方へ、心を込めて"特別な時間"を贈ります。
<COFFRET et COFFRET TOKYO(
コフレ エ コフレ トウキョー)>スペシャリテのサブレ缶です。葱の甘みを活かした、さっくり食感のサブレとたっぷりの黒胡椒とチーズが効いた、ザクっと食感のサブレの2種入。
<COFFRE et COFFRET TOKYO(コフレ エ コフレ トウキョー)>
サブレサレ缶 黒トリュフ 4,501円(日本製/1箱)
フレンチでも使用されるフランス産黒トリュフをふんだんに削って練り込んでいます。
いつものさっくり食感のサブレサレとは違い、はらりとした口溶けの上品なサブレ。仕上げのトリュフ塩がアクセントになっています。
<Patisserie KNOCK KNOCK(パティスリーノックノック)>
KNOCKKNOCK缶NO.1 各日50点限り 3,600円(日本製/1缶)
「日常に溶け込む非日常」をコンセプトに、お客様の日常に彩りを添えるパティスリー。ドアをノックする音をイメージした店名の由来は「扉の先にある新しい出会い」。当店を訪れるすべての方にワクワクする出会いを、また訪れたくなる、誰かに届けたくなる、そんなパティスリーを目指しています。
7種類のクッキーを詰め込んだクッキー缶。オレンジのフロランタンや、紅茶とパッションジャムの搾りクッキー、当店のロゴマークをかたどったクッキーも。蓋を開けたら思わず笑顔がこぼれる、手に取る人のワクワクする気持ちを想像して作りました。
<akabame lab.(アカバメラボ)>
クッキーアソート缶 カワセミ 80点限り 3,240円(日本製/1缶)
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2021」準優勝。店舗を持たない<akabame lab.(アカバメ ラボ)>。ぜひ、この機会にパフェやデセール、チョコレート、焼菓子などをお勧めいたします。
アカバメラボのお勧めを詰め込んだクッキーアソート缶。抹茶とカシスのメレンゲ、マカダミア、チョコレート、ピスタチオ、アールグレーのサブレ。
<DRESS MITA MASAKI LAB.(ドレス ミタマサキ ラボ)>
サブレアソート缶 100点限り 3,901円(日本製/1箱)
2021年新潟市にOpenしたパティスリー。シェフ三田の父は新潟で30年以上の歴史を持つ養蜂家。そのはちみつを使った焼き菓子や生菓子が人気のお店。中でも、はちみつフィナンシェやはちみつレモンケーキが人気。国内外でのコンクール受賞歴多数。2023年にはイタリアで行われた洋菓子世界大会FIPGCにてチームリーダーを務め3位入賞。
DRESSのサブレ缶。人気の4種類のフレーバー(バター、ショコラ、紅茶、抹茶)で構成されています。
<BAKE SHOP bien Bake(ベイクショップ ビアンベイク)>
コフレ アムール 200点限り 4,001円(日本製/サブレ ショコラ 72%×9、ビジュー クール ショコラ フランボワーズ×2個入)
石川・金沢にあるフランス菓子を中心とした焼菓子専門店。毎朝焼きたての焼菓子を販売しています。
『ショコラのようなサブレ』をコンセプトとしたビターなショコラサブレと、そのショコラサブレをハート型にしてフランボワーズグラサージュで覆ったサブレのアソートサブレ缶。
<AMAM+(アマムプリュ)菓子店>
ビスキュイ プリュ 各日35点限り 5,940円(日本製/370g)
北海道の豊かなアマム(穀物)に上質な素材をプラスして美味しいお菓子を作っていく、という想いを込めて毎日丁寧にお菓子を作っています。広大な大地で育った小麦、香り高い牧場直送の発酵バター、平飼い有精卵などを使用しています。
大きなチェックの缶の中には、10種類のクッキーが入っています。食感や味などお楽しみください。
<AMAM+(アマムプリュ)菓子店>
ビスキュイ アマム 各日45点限り 3,780円(日本製/320g)
北海道の上質な素材を使って焼き上げたサブレ。
美しい小麦畑の古代小麦、山の上の牧場から毎週届けていただいている発酵バター、 大地を駆け回る平飼い有精卵、全て北海道の良質な素材で作っています 。口に入れたらすぐに素材の素晴らしさが伝わるのではないでしょうか。
缶の中にぎっしりつまったビスキュイ 。
丁寧に手作りで作っています 。
多くの方に手に取っていただきたいです。
<Chocolaterie&Bar ROND-POINT(ショコラトリーアンドバーロンポワン)>
ショコラトリーのクッキー缶 4,320円(日本製/240g)
ROND-POINTとは、パリの中心、凱旋門からシャンゼリゼ通りへと繋がる環状交差点。ショコラティエ田中丸の“丸”を中心に、たくさんの人と人とが行き交い、影響し合い、幸せを分かち合いたい。そんな想いを店名に込めました。
素材にこだわり、一枚一枚ていねいに焼き上げたクッキーは、ふわっと広がる香ばしさが魅力です。六種の味わいをひとつの缶に詰め合わせ、飽きのこないお茶菓子として楽しんでいただけます。
中でも全粒粉クッキーは、田中丸シェフのフランス修行時代の思い出の品。厳選した小麦粉とゲランドの塩を活かしたシンプルなクッキーに、チョコレートをやや厚めにコーティングしました。 ショコラトリーならではの定番の詰め合わせです。
<Madoka LABO(マドカラボ)上野菓子研究所>
米粉のクッキー缶 フランス缶 60点限り 3,500円(日本製/150g)
「米粉で美味しく可愛い」をコンセプトに、福井県坂井市の”さんさん池見”のコシヒカリを使用した
小麦粉不使用のクッキー缶です。リュネット、ガレットブルトンヌなどフランスらしい焼き菓子を詰め込んでいます。
<上野菓子研究所>
サブレグルマン(トリュフ&チーズ) 100点限り 3,000円(日本製/120g)
素材や人とのつながりを大切にしながら、古き良きフランス菓子の魅力や奥深さを感じられる美味しさをお届けします。
厳選したトリュフやチーズを練り込んだサブレ生地を極薄に焼きあげました。トマトや黒コショウがアクセントになって、日本酒やワインに合う大人のおつまみに最適な味と香りに仕上がっています。
<上野菓子研究所>
サブレグルマン(カフェ&アールグレイ) 100点限り 3,240円(日本製/160g)
おやつタイムをもっと楽しむために、コーヒー、紅茶に合わせた焼き菓子を作りました。米粉にほんの少し小麦粉をブレンドした生地はサクサクとホロホロ食感が同時に味わえます。一枚でも満足感のある厚めのサブレをシェアしてお楽しみください。
<Laurent LE DANIEL(ローラン ル ダニエル)>
サブレタチジャンヌ 50点限り 2,916円(フランス製/150g)
フランス・ブルターニュ地方レンヌに5店舗を構えるMOFのパティスリー。ボルディエ社バター、自家製プラリネ、フルーツ100%ピューレなど厳選素材を使用し、手作りにこだわった上質なスイーツをお届けしています。伝統と職人技が息づく味わいを、ぜひご堪能ください。
発酵バターをたっぷり使った一口サイズのサブレ「タチジャンヌ」。サクッと軽やかな食感と、芳醇なバターの風味が広がる素朴でやさしい味わいが魅力です。
<Laurent LE DANIEL(ローラン ル ダニエル)>
スペシャリティアソート缶フロランタン 80点限り 5,400円(フランス製/タチジャンヌ×9個、ガトーブルトンキャラメル×1個、フロランタン×6個入)
フランス・ブルターニュ地方レンヌに5店舗を構えるMOFのパティスリー。ボルディエ社バター、自家製プラリネ、フルーツ100%ピューレなど厳選素材を使用し、手作りにこだわった上質なスイーツをお届けしています。伝統と職人技が息づく味わいを、ぜひご堪能ください。
一口サブレ「タチジャンヌ」、塩バターキャラメルをサンドした「ガトーブルトンキャラメル」、サブレの上にナッツとドライフルーツを敷き詰めた「フロランタン」。3種の焼き菓子を贅沢に詰め合わせ、ブルターニュの国旗をあしらった缶も特別感を演出します。
<イズニーサントメール>
バターサブレ&レモンバタークリームサンドサブレ 4,644円(日本製/バターサブレ×18枚、レモンバタークリームサンドサブレ×8個入)
フランス・ノルマンディー地方にある、バターメーカーです。フランスで AOP 認証を受けた、希少価値の高いバターを作れる数少ないメーカーの一つです。イズニーバターはなめらかで口の中に入れるとさっととろけるような感覚があり、ゴールドに輝く美しさと芳醇なアロマを感じる特別なバターとして、古くからフランスで親しまれています。
レモンバタークリームサンドサブレと定番のバターサブレの2種類をお楽しみいただけるサブレ缶です。爽やかな酸味のあるレモンバタークリームは、冷やして召し上がっていただくのもおすすめです。
<イズニーサントメール>
バターサブレ 3,996円(日本製/32枚入)
フランス・ノルマンディー地方にある、バターメーカーです。フランスでAOP認証を受けた、希少価値の高いバターを作れる数少ないメーカーの一つです。イズニーバターはなめらかで口の中に入れるとさっととろけるような感覚があり、ゴールドに輝く美しさと芳醇なアロマを感じる特別なバターとして、古くからフランスで親しまれています。
AOPバターの風味を最大限に生かすため、シンプルなレシピで作られたサブレは、まるでバターそのものを食べているかのような芳醇な香りと味わい。塩味のアクセントも絶妙でティータイムにもぴったりの一品です。
<イズニーサントメール>
キャラメルサンドサブレ 4,968円(日本製/16個入)
イズニーAOPバターを100%使用したサブレに、イズニーAOPバターを煮込めて作った濃厚なキャラメルとクリーミーなキャラメル感のあるチョコレートを絶妙なバランスで混ぜたオリジナルキャラメルクリームをサンドしたホロホロ食感のサブレです。
<イズニーサントメール>
バターサブレ&キャラメルサンドサブレ 4,644円(日本製/バターサブレ16枚、キャラメルサンドサブレ8個入)
ワールドペストリーチャンピオンのアレクシ・ブイエ氏監修のキャラメルサンドとバターサブレのミックスです。両方が味わえる贅沢な一箱です。イズニーAOPバターを100%使用した香り豊かなホロホロ食感のサブレをお楽しみください。
<Lyrique(リリック)>
メープルポルボローネ缶 20点限り 2,970円(日本製/1缶)
2007年フランスでお菓子を学び帰国後、表参道のアランデュカスグループ<ブノワ>でデュカス氏のエスプリを学び、都内レストランでシェフパティシエを務める。2014年再び渡仏し、パリの星付きレストランなどで経験し帰国。名古屋、那古野の地でアシェットデセール専門店<Lyrique(リリック)>を開業。
リリック一番人気のメープルクッキー。メープルをたっぷり使った香ばしく軽いサブレ。糖質を極限まで抑えグルテンフリーで卵、小麦、ナッツ不使用の子供もみんな食べられるをコンセプトのお医者さんと作ったサブレ。
<EMMÉ(エンメ)>
クッキー缶 Regal レガル 各日20点限り 4,320円(日本製/1箱)
東京・青山にある、昼はアシェットデセール、夜はワインバーのお店。本格レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ2023」にてベストパティシエ賞を受賞したパティシエ・延命寺美也氏「Numéro1」に続き、<EMMÉ(エンメ)>おすすめのクッキー缶が登場します。
"Regal"はフランス語で好意や好物。想いを届けるために作られたクッキー缶。カカオニブやチョコレート、コーヒーやラズベリーなどリッチな味わいの5種入り。
・カカオ カシューナッツ
スパイス香るカカオのサクサク生地にゴロっと入ったカシューナッツの香ばしさを合わせました。
・グリュエドカカオアニス
香ばしいカカオニブをたっぷりと。アニスシードをアクセントに加えました。
・オペラ
香り高いコーヒーとチョコレートを合わせてフランスの伝統菓子オペラをイメージしました。
・ラズベリープラリネサンド
ラズベリーのハートサブレにヘーゼルナッツプラリネ入りバタークリームをサンドしました。
・ポルボロンカカオ
ホロホロのカカオ生地にラズベリーシュガーを纏わせました。
<カカオ菓子suminoza(スミノザ)>
suminozaのクッキー缶 各日50点限り 3,672円(日本製/1箱)
2024年日本橋浜町に創業。「手しごと」と「出来立て」をコンセプトにしたチョコレートに特化した焼菓子店です。使用するチョコレートはすべてカカオ豆の焙煎から手がけるクラフトチョコレートを使用し、マドレーヌやフィナンシェ、カヌレといった馴染みある定番菓子からバウムクーヘンといったギフト菓子も多数取り揃えています。
すべてにクラフトチョコレート、またはカカオを使用したクッキー缶です。シンプルなサブレショコラやカカオニブがたっぷりのフロランタン、カカオ豆を丸ごと糖衣掛けしたプラリーヌカカオなど、焼菓子ファンもチョコレートファンも大満足な一品です。
<パティスリーポルトボヌール>
サブレ缶 30点限り 3,726円(日本製/ムラングフレーズ・ショートブレット・バニラキプフェル・ディアマンバニーユ・ディアマンショコラ・ゆきまるキャラメル×各4個入)
“ポルトボヌール”はフランス語で“幸せをはこぶ”との意味。『みなさまが幸せに、そして笑顔になっていただけるフランス菓子』を目指し、2015年のオープン以来、地元で愛されているお店です。
埼玉県産小麦を使用した人気のクッキー6種類の詰め合わせです。ムラングフレーズ・ショートブレット・バニラキプフェル・ディアマンバニーユ・ディアマンショコラ・ゆきまるキャラメルが入っております。
<ココパティス>
エモシオン 4,104円(日本製/200g)
"魔法のバターを使用した至福のお菓子"〜特別な癒しのひとときに贈る、自分へのご褒美、そしてご家族や大切なご友人へ向けた最高のプレゼント〜
フランス製のAOP 認定発酵バターを使った焼き菓子を提供する「ココパティス」の焼き菓子です。
素朴な見た目とは裏腹に噛みしめるたびに口に広がる小麦の旨味とバターの香りが作り出す豊かな奥深さ。フランス製AOP認定発酵バターはもちろん小麦、カソナード、フルールセルも高品質なフランス製にこだわり贅沢に詰め込みました。
<ココパティス>
ラブリエディアマン 3,780円(日本製/150g)
「光輝くダイアモンド」を意味するラブリエディアマン。ダイヤモンドには「永遠の絆」という石言葉があります。絆で結ばれた大切な方のひとときを光輝くものにできますように、心を込めて焼きあげました。
<ココパティス>
リュビ 4,212円(日本製/180g)
商品名のrubis=リュビは、フランス語で宝石のルビーを意味し、宝石の女王とも呼ばれる、愛の象徴。言葉の通り、たくさんの愛情をこめてお届けさせていただきます。フランボワーズ・ブール・ド・ネージュは、サクッと食感を残しながらも、口溶けの良さにこだわるココパティス流。果実100%のフランボワーズパウダーを贅沢に使用致しました。
<ココパティス>
エモシオンモノクローム 各日30点限り 4,212円(日本製/200g)
フランス製のAOP 認定発酵バターを使った焼き菓子を提供する「ココパティス」のシグネチャークッキー缶エモシオン。
新たな缶では、エモシオンに加え、世界トップクラスのヴァローナココアを使用したココアクッキーが仲間入り。風味の良い高品質なカカオ豆を贅沢に使用し、シンプルで素朴な形ながら、香りと色調にこだわった高級ココアクッキーです。
蓋を開けた瞬間から広がるバターとココアの香り。
2種類のハーモニーをお楽しみいただき、至福の時間を演出するお手伝いが出来ることを心より楽しみにしております。
<ココパティス>
ラブリエディアマンショコラ 3,888円(日本製/15枚)
ブラックダイヤモンドには「新たな挑戦を成功に導く」という力強い石言葉があります。日々の生活の中には新たな挑戦が溢れています。その先に光輝く未来が訪れますようにと願いを込めて焼きあげました。
最高品質を誇るヴァローナの濃厚なカカオの香り、ダイヤモンドを模したカソナード、フランス製AOP認定発酵バターの芳醇な味わいです。
<ianak!(イアナック)×道灌山ベイクショップ>
道灌山のクッキー缶 4,201円(日本製/はちみつ全粒粉キツネクッキー×5、塩ガレット×6、フロランタン×4、ヘーゼルナッツクッキーミルクチョコサンド×4、ラズベリージャムサンド×4、全粒粉とマスカットレーズン×2)
※「蜂蜜」が入っています。1歳未満の乳児には与えないでください。
自家で育てた酵母を使用した80種類のパンが店内の壁を覆う西日暮里の小さなベーカリー<ianak!(イアナック)>と、国産小麦・北海道発酵バター・那須御養卵を使用し、素材にこだわったお菓子づくりをしている姉妹店<道灌山ベイクショップ>です。
お店のある道灌山にかつてキツネが住んでいたことから、缶にはイラストレーター福田利之氏が描き下ろしたキツネをあしらいました。月に一度だけ受注生産で作っている限定販売のクッキー缶。食感も風味も異なる6種類のクッキーが25枚詰まっています。
<ianak!(イアナック)×道灌山ベイクショップ>
道灌山の丸缶 2,801円(日本製/ココアポシェ×5、ジンジャースノーボール×4、ノワゼット×4、計13個入)
素材にこだわって焼き上げた道灌山ベイクショップのオリジナルクッキー缶。西日暮里でご近所でもある加藤製作所さんが作ったインテリアに馴染む深いネイビーの丸缶には、イラストレーターの福田利之氏描き下ろしのキツネのイラスト。中にはチョコレートやジンジャーなど秋冬限定の3種類のクッキーを詰め合わせました。
<good time pâtisserie(グッドタイムパティスリー)>
クッキーアソート 30点限り 2,751円(日本製/240g)
兵庫県・西宮市の苦楽園にある焼き菓子がメインのパティスリー。フランス・アルザス地方で修業したシェフがつくるこだわりのお菓子です。
<good time pâtisserie>おすすめのクッキーの詰め合わせ。開業以来一番の人気商品です。
<bion(ビオン)>
bion初秋クッキー缶ミニ 30点限り 3,672円(日本製/1箱)
季節のクッキー缶。秋の胡桃やナッツ、チョコのサブレ詰め合わせクッキーのミニ缶です。オリジナル包装紙に包まれて、プレゼントにもおすすめです。
<bion(ビオン)>
bionセプトクッキー缶 40点限り 2,700円(日本製/1箱)
ほろほろとした食感のショートブレッド、アーモンド香るサブレメゾンにバターサブレ、ガレットの詰め合わせクッキー缶。
<bion(ビオン)>
塩バターサブレクッキー缶 30点限り 2,484円(日本製/1箱)
発酵バター、国産小麦、砂糖のシンプルな材料で焼きあげたサブレ缶の詰め合わせです。
<メゾンブレモンド1830>
贅沢白黒トリュフのサブレ&メレンゲ(赤) 100点限り 3,780円(日本製/1箱)
※画像はイメージです。
1830年、プロヴァンス創業のグルメグロサリー。<ロクシタン>の創業者オリヴィエ・ボーサン氏が地元の生産者とともにオリーブオイル、トリュフ製品、コンフィチュールなどをつくりました。プロヴァンスの太陽と人々が育んだ豊かな食文化を日本の皆さまにお届けしています。
ワインにも合うようにシンプルに仕上げたこのサブレは、サクッとした食感の後、口の中でほろり解け、瞬く間に芳醇なトリュフの香りが広がります。トリュフ白・黒と、特徴の異なる香りと控えめな甘さ、そしてカマルグソルトの旨味・塩味が絶妙なバランスに、サクサク食感や、嬉しいポイントです。口に入れた瞬間しゅわっと溶けるメレンゲも自慢の一品です。
<焼菓子工房ボンボニエール>
クッキー缶 25点限り 3,240円(日本製/300g)
発酵バター100%使用した当店の人気サブレを中心に香川県で作られた和三盆や、食感が楽しいクロッカンやレモンメレンゲなどバラエティー豊かな詰め合わせです。
<ラ・トリニテーヌ>
ロイヤルキャッツ各種 各30点限り 各2,592円(ともにフランス製/各1缶)
1955年にブルターニュの港町で小さなペイストリーショップとして創業した、伝統的な西方から吟味を重ねて生まれたフレンチスタイルのクッキーが揃う<ラ・トリニテーヌ>
バターの風味豊かな薄焼きクッキーのガレットと厚焼きクッキーのバレットの詰めあわせ。アフターユースできる可愛らしいパッケージが人気の秘密です。
<ラ・サブレジエンヌ>
a.扉缶 宝石箱 300g 40点限り 4,860円(フランス製/300g)
b.扉缶 ラ・フィーユ 300g 30点限り 4,698円(フランス製/300g)
c. 扉缶 天使のミュージシャン 40点限り 4,860円 (フランス製/300g)
d.ミニ扉缶 アン・マタン・ア・パリ 200g 30点限り 3,780円(フランス製/200g)
1670年、ルイ4世の時代。コンデ公が催すサロンでサーブした丸型のビスケットは貴族たちに⼤絶賛され、フランス社交界から世界中に広まりました。それがサブレ侯爵夫⼈のレシピだったそれから、その丸型のビスケットは「サブレ」と呼ばれるようになりました。 発酵バターを使い、ロワール地⽅の地元素材を使⽤したサブレは、着⾊料、保存料は使っていません。
a.ラ・サブレジエンヌには珍しいマットな表面にゴールドの蝶がキラッと光る上品でゴージャスなデザインの「宝石箱」が扉缶になりました。
b.「ラ・フィーユ」とは、フランス語で「少女」という意味。 木馬やフランス人形が描かれたアンティークデザインは懐かしく、少女の名が「アデル」であることから、この商品は別名「アデルのおもちゃ箱」とも呼ばれています。上部の蓋だけでなく、扉部分からもサブレを取り出せる仕掛けは宝箱のようなワクワクする作り。扉部分には「servez-vous(=召し上がれ)」の言葉も。シンプルで優しいピュアバター味のサブレが個別包装で12袋入っています。
c.こちらの商品は、1670年にサブレ公爵夫人が作り上げたオリジナルのサブレのレシピを忠実に再現した一品で、よりしっとりとした食感となめらかな口溶けを味わっていただけます。ソナタを奏でる天使が聖夜を華やかに清らかに演出してくれるデザイン。音楽は雲の中を飛ぶ天使のトランペットから始まり、それに応えるように自然の中の小鳥たちの歌へと続いていきます。明るく陽気な曲調を表現するため、缶にはふんだんに金があしらわれており、クリスマスを初めとする様々なイベントにおすすめのデコレーションになっています。上部の蓋だけでなく、扉部分からもサブレを取り出せる仕掛けは宝箱のようなワクワクする作り。フランス・ゲランドの塩を使用した塩バターキャラメル味のサブレが個別包装で12袋入っています。
d.「アン・マタン・ア・パリ」とは、フランス語で「ある朝のパリ」という意味。上部の蓋だけでなく、扉部分からもサブレを取り出せる仕掛けの缶に可愛らしいピンク色があしらわれ、白い猫とバラ、フランスの象徴であるエッフェル塔が描かれています。フレーバーはチョコチップです。
エムアイカード プラス会員さま 特別ご招待日のご入場について
・9月23日(火・祝)、10月1日(水)は、エムアイカード プラス会員さまを特別にご案内させていただく特別ご招待日となります。
・9月23日(火・祝)、10月1日(水)も、開店時間前の先行入場を実施いたします。 詳しくは下記の「エムアイカード プラス会員さま先行入場について」をご覧ください。
・特別ご招待日のご入場の際は、本館7階催物会場入口受付にて、お一人さまにつき1枚の対象のエムアイカード プラス(家族カードを含むご本人さま名義)をご呈示ください。
・エムアイカード ベーシックのご呈示では、特別ご招待日にはご入場いただけません。
・対象のエムアイカードにつきましては、原則、右側に「MI POINT」マークがあるカードです。
・エムアイカード プラス
・伊勢丹アイカード
・三越 M CARD
・レクサス東京エムアイカード プラス プラチナ
・野村不動産グループカスタマークラブゴールドカード
・東京建物 Brillia MICARD+等の三越伊勢丹百貨店グループで5%〜10%のポイントのたまるカードになります。(家族カードも含みます)
・三越伊勢丹アプリ、エムアイ友の会カードのご呈示ではご入場いただけません。予めご了承ください。この機会にぜひ「エムアイカード プラス」にご入会ください。
・受付の際に、受付確認済みシール1枚をご本人さまにお配りします。胸元など見える位置にお貼りください。
・入口受付は、①新館7階 連絡通路 ②本館7階 催物会場内エレベーター前の2カ所となります。エレベーターは当日限りの特別運行を実施いたします。
・受付場所 詳しくはこちら
エムアイカード プラス会員さまの先行入場を実施します
・日本橋三越本店「フランス展 2025」の会期中、エムアイカード プラス会員さまご本人さまに限り、本館7階 催物会場への開店時間前の先行入場受付を午前9時30分まで実施いたします。
・会期中、開店時間前にフランス展会場へ入場ご希望のエムアイカード プラス会員さまは、日本橋三越本店 新館地下1階 半蔵門線口向かって右横にお並びください。
・午前9時以降準備ができ次第、入場整理券をエムアイカード プラス会員さまお一人さまにつき1枚お配りします。
・整理券番号順に、店内催物会場入口までご案内させていただきます。
※整理券配布時に、会員さまお一人さまにつき1枚、ご本人さま名義のエムアイカード プラスのご呈示をお願いいたします。
※整理券1枚につき、お一人さまのご入場とさせていただきます。
※対象は会員さまご本人さまに限ります。カードをお忘れの方、エムアイ友の会会員さまなどは対象外とさせていただきます。
※整理券配布後に、列を離れると無効となりますのでご注意ください。
※整理券の紛失にお気を付けください。再発行はいたしかねます。紛失された場合は無効とさせていただきます。
※諸般の事情により、営業日・営業時間、予定しておりました内容など、掲載されております情報や商品のご提供を、 予告なく変更・中止とさせていただく場合がございます。予めご了承ください。 ご来店前に、日本橋三越本店ホームページまたは店頭でご確認ください。
※会場内混雑緩和のため、フランス展会場(本館7階 催物会場)入口にて、入場制限をさせていただく場合がございます。お客さまのご理解ご協力をお願い申しあげます。
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※お電話でのお取り置き、ご予約は承っておりません。予めご了承ください。
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