日本橋食賓館
茨城県のアンテナショップである〈イバラキセンス〉は
「茨城のセンスある逸品を世界へ」をコンセプトに、茨城県のグルメや工芸品などを発信しています。
茨城県はほしいも生産量全国シェア90%を占めるほしいも王国。
県内よりさまざまな種類のおいしい「ほしいも」を取り揃えました。
~冬のほしいもをおすすめする理由~
「秋に収穫したさつまいもを低温熟成させ、芋本来の甘みを最大限に引き出す」ことが、
冬が「旬」である大きな理由のひとつです。
あとは「冬季の寒風で乾燥させること」がもうひとつの理由です。
【おすすめ商品】
オオスガファーム いずみ
200g 1,003円(税込)
希少品種「いずみ」を使用。黒糖のようなこっくりした甘さは通好みの味わいです。
ほしいも品評会で受賞歴のある、ほしいもマスターによる逸品です。
【代表商品】
大和田智恵子農園 せんせん干し芋
200g 821円(税込)
ねっとりとやわらかく、美しいほしいもです。
収穫後熟成させて原料芋を大きさ別に分け、じっくり時間をかけて蒸し、しっかりと干すことで、ねっとりした食感になります。
【次回予告】
<杏宝園> 2025年2月12日(水) ~2025年2月18日(火)
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
※画像はイメージです。
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