日本橋食賓館
10月9日(水)~15日(火)に岐阜県から〈恵那川上屋〉が出店いたします。
100年先も栗菓子が愛される未来を目指して。
恵那川上屋が取り組んでいるのは栗の美味しさを磨き、品質を高めること。
生産者とともに「恵那栗」のブランド化に取り組み、この経験を生かして、全国に里の栗づくりを広げています。
栗きんとん6入・・・1,728円
栗きんとんは、岐阜の美濃地方に縁ある郷土菓子。栗にこだわる恵那川上屋が厳選した栗と少しの砂糖を合わせて炊き、茶巾絞りで仕上げた逸品です。栗の品種や収穫期によって砂糖の量や炊き時間を工夫。手鍋で丁寧に炊き上げる昔ながらの味をお手本に、菓子職人が真心込めて炊き上げています。ほっこり心温まる素朴な食感をお楽しみください。
栗山 1個・・・810円
栗専門店、本気のモンブラン。
ひとくちで、ずっしりと感じるペーストは栗そのもの。
そこにクリームが重なってほおに至福が広がる。
アクセントのパイが次のひとくちへ誘います。
次回のスペース#B1
2024年10月16日(水)~10月22日(火)
<プレスキル>
※画像はイメージです。
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
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