For International Guests生鮮・グローサリー
＜天たつ＞イベント出店のお知らせ 本館地下1階プロモーションスペース
2025年6月4日(水) ～ 2025年6月24日(火)
2025/06/23
【日本最古の雲丹商 ＜天たつ＞ イベント出店のご案内】
日本最古の雲丹商として、古くから汐うに（越前雲丹）を扱う天たつ。
文化元年(1804)、越前福井藩主松平家より藩の御用商を命ぜられ、
「天王屋（てんおうや）」として創業いたしました。
生鮮イベントスペースでは、
看板商品である汐うにから雲丹のアヒージョ・ずわいがにのグラタンなど、
盛りだくさんでご紹介させていただきます。
日時：6月4日(水)～6月24日(火)
場所：本館地下一階 生鮮イベントスペース
【雲丹のアヒージョ】
雲丹のアヒージョは、国産のうにの味わいを最大限に引き出すため、
添加物を加えず、ごくシンプルな原材料だけを使い、具材感たっぷりに仕上ました。
びんから出して、そのままワインやシャンパンのおつまみなどにお楽しみいただけます。
フライパンで弱火でゆっくりと温めますと、さらに美味しく柔らかくお召上がりいただけます。
ほんのり香る雲丹の香りが、サクッとしたバケットや、チーズ、ワインに好相性です。
フライパンに残ったオイルは、雲丹の香りと旨味が凝縮していますので、
そのままパスタと絡めて雲丹パスタにおすすめです。
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