春を感じる新メニュー！レストラン・カフェより春のONLY MI特集

生桜えびやホタルイカ、姫たけのこなど、春の素材をメインに魚介だけでなく野菜も取り込んだメニューです。見た目も華やかに。

たらの芽、蕗の薹、こごみ、筍など春野菜をメインにした天ぷら。お刺身（鯛）を添えて春ならではのメニューをお楽しみください。

華やかに彩られたプレートと、旬の新玉ねぎのスープを添えたコースメニューです。

大きめの帆立貝柱をグリルし白ワインのソースを合わせました。素材の旨みをご堪能いただけます。

素材を吟味しこだわり抜いたHATAKEのスペシャリテ。生雲丹、奥久慈卵、イタリア産パルミジャーノチーズ、オーガニックエクストラバージンオイル。循環農法で育てられた旬野菜と共に。

オマール海老とアボカドたっぷりのミックスサラダを甘酸っぱいカクテルマヨネーズと組み合わせました。

大豆ミートを使用したミートボールはまるでお肉。トマトベースのスパゲッティです。

プラントベースフード（大豆ミート）を使った黒胡麻の担々麺です。一口食べるとピリ辛の中に黒胡麻の風味と奥深い辛さを感じます。スープも全部いただきたい〈銀座アスター〉オリジナルの麺をご堪能ください。

低糖質、高タンパク質な大豆ミートを使用し自家製麻婆醬、九条葱を使用した麻婆豆腐です。食欲をそそる一皿です。

お子さまに人気のハンバーグを大豆ミートで作りました。きのこのホワイトクリームソースで召し上がれ。

※スープ、パン又はライス付

鴨肉と輪切りした八丈フルーツレモンのさっぱりとした冷し蕎麦です。清涼感のある風味をお楽しみください。

サラダビビンパのドレッシングとサムギョプサルに八丈フルーツレモンを使用しました。異なる2種類の料理でレモンの美味しさをお楽しみいただけます。

鶏もも肉を香ばしく軽くグリルし白ワインと八丈フルーツレモンで蒸し上げました。八丈フルーツレモンを使用したソースはお好みでかけて味の変化をお楽しみください。爽やかなレモンの香りが食欲をそそります。

※スープ・サラダ付

苺と八丈フルーツレモンのフロマージュパフェやカヌレ、鳴門金時の錦糸モンブラン、テリーヌショコラなど、オリジナルスイーツの盛り合わせが華やかです。プラントベースミート＆フルーツを使用したサンドイッチもお楽しみください。（コーヒーや紅茶など13種類のドリンクおかわり自由）

八丈フルーツレモンを使用したすっきりとした酸味のフレッシュレモネードです。

フルーティーな酸味の八丈フルーツレモンをたっぷり使用したソフトドリンクとアルコールドリンクをお楽しみいただけます。

さっぱりとした酸味に甘さをプラス。お子さまにも楽しんでいただけるドリンクです。

レモンの香りが漂うさっぱりとしたクリームソースのリングイネです。

※自家製フォカッチャ・サラダ・ドリンク・ドルチェ付

※ドルチェの内容はスタッフにお尋ねください。