レストランメニュー「涼味涼菓(初夏)」をお楽しみください

日本三大手延べうどんの一つ、細麺ながら強いコシが特徴の「五島うどん」を刺身、天ぷらとご一緒に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※午後5時以降は別途サービス料10％を頂戴いたします。

濃厚な抹茶のプリンに黒蜜のジュレと黒豆をトッピングしました。

※6月8日(水)までの提供となります。

※別途サービス料10％を頂戴いたします。

豚肉とさまざまな野菜にポン酢ジュレをかけて見た目も爽やかな蕎麦です。

ゴマだれか醬油だれをお選びいただけます。

夏の定番メニューです。どれから食べるか悩んでしまいそうです。

もち豚一口ひれかつ、海老フライ、北海道産ホタテ串かつ、黒豚と和牛の新生姜メンチカツ

プラントベースミート＆チーズと高糖度のアメーラを使用したケッカソースの冷製カッペリーニ。旬のトマトの甘み・酸味・旨みをお楽しみ下さい。

※6月1日(月)からの提供となります。

低温の油でじっくりと調理した鶏モモ肉のコンフィ。季節の限定コースです。

※6月14日(火)までの提供となります。

シラスとズッキーニ、フルーツトマトを使用し少し辛めに仕上げました。キャビアと一緒にお召し上がりください。

※6月30日(木)までの提供となります。

カラフルな夏野菜を使ったピリ辛のゴマだれで食べる冷し担々麺

見た目も涼しげな水冷麵とポッサムのセット

冷やし中華と点心、杏仁豆腐のセット。ゴマだれ又は醤油だれをお好みでお選びください。

黒毛和牛と夏野菜を盛り込んだトマトのうどん出汁は新しい美味しさです。のど越しの良い冷たいうどんをご堪能ください。

※6月1日(水)～6月30日(木)までの平日限定となります。

ジェノベーゼとブイヨンを合わせたグラニテが素材の美味しさを引き立てます。

サラダ・ドリンク付

※6月1日(水)～6月30日(木)までの提供となります。

アマレットと生クリームで作ったブランマンジェに和の食材を合わせた見た目にも涼しい一皿です。

メレンゲにアイスクリームと3種類のシャーベットを重ね合わせた冷たいデザートです。フランスの伝統菓子をお楽しみください。

※別途サービス料10％を頂戴いたします。

マンゴーピューレとヨーグルトを混ぜたドリンクです。混ぜて色の変化もお楽しみください。

濃厚なパンナコッタにフレッシュマンゴーをたっぷり乗せました。さっぱりとしたミルクアイスと共にお召しあがりください。

フルフルのパンナコッタと白ワインゼリー、ココナッツジェラートを合わせたメロンスープ。ココナッツのメレンゲと一緒に。

※6月1日(水)～6月30日(木)までの提供となります。

さまざまな魚介と爽やかなトマトソルベを乗せた見た目も涼しい冷製パスタです。

※ドリンク付

水牛のモッツァレラチーズ“ボッコンチーニ”に塩味の強い生ハム、甘味と酸味の完熟トマトを使用した清涼感のある冷製パスタ