「夏を満喫、北海道！！」開催

北海道浦河町に位置する〈うらかわ菅農園〉のいちごを使用したエクレア。

涼しい気候を生かしてじっくり栽培した、食べやすい小粒の夏いちごが丸ごとトッピングされています。

夏いちごのジューシーで甘酸っぱい味わいを引き立てるのは、ふわふわ食感の手作りギモーヴやシャンティ―クリーム、そして華やかな香りのパッションフルーツショコラ。ボリューム満点ながらペロリといただける、贅沢なスイーツです。

SNS映えもばっちりなかわいいルックスが目を引く〈pâtisserie OKASHI GAKU〉のショートケーキ缶。中には、北海道産の生クリームとふわふわのスポンジ、心躍る美しい断面のいちごがぎゅっと詰まっています。

生クリームのフレッシュさが光る本格ショートケーキを、場所を選ばず気軽に味わえるのが魅力的。型崩れしにくいため、手土産にも喜ばれる優秀アイテムです。

北海道産小麦を100％使用する洋菓子店〈ベイクド・アルル〉が手がけるミルクカヌレ。

粉糖をまとった真っ白な見た目と、ミルク感の強い生地で、一般的なカヌレとは一線を画します。小ぶりながら、もっちり＆しっとりとした印象的な食感と、バターやミルクの芳醇な風味を堪能できる一品。ほんのりきいたラム酒のニュアンスが、全体をバランス良くまとめています。

〈小樽洋菓子舗ルタオ〉を代表する名物ケーキ。風味豊かなベイクドチーズと、ミルキーなレアチーズの2層仕立てで仕上げています。まったりと濃厚なベイクドチーズ層と、クリーミーでなめらかなレアチーズ層のコントラストに思わずうっとり。ほろりととろけるような舌ざわりが、口の中に幸せをもたらします。

昨年も好評だった、スープカレー専門店〈奥芝商店〉がプロデュースする＜奥芝商店 小麦のかたまり＞のカレーパン。同店特製のエビソースを閉じ込めたエビキーマカレーパンや、北海道産のじゃがいもをたっぷり使用したホワイトカレーパンなど、バラエティ豊かなカレーパンが5種類以上もラインナップされます。ひと口かじれば、生地のカリッとした食感とともに、じっくり煮込んだカレーの豊かな風味が口いっぱいに広がります。食べ比べもおすすめです。店内製造で“揚げたて”のカレーパンをお楽しみいただけます。

昭和30年に創業。北海道の最北の島「利尻島」の水産加工会社。

獲れたての生エゾバフンウニを海水に閉じ込めただけの雲丹本来の味わいが堪能できます。

北海道の銘柄和牛「白老牛」の肥育から販売まで手掛けており、自社で運営するレストランも高い評価を得ている〈和牛王国ウエムラ〉。口に入れるととろける食感が特徴のサーロインステーキと、すき焼き風味に味付けした香味焼き、赤身ステーキ寿司、牧場自家製のハンバーグを一度に楽しめる贅沢なお弁当です。

チーズ製造における長い歴史から得た高い技術を持つ、南イタリアの農場“ファットリア・ビオ”のチーズマスターたちが、世界レベルでも良質な北海道のミルクに出会い、北海道へ移住して、最高のチーズを作ることを決意。そんな小さな一歩から始まった、日本で初めての試みが〈ファットリアビオ北海道〉。本場イタリア仕込みのレモンフレーバーのフォルマッジョチーズが登場。北海道に移住したイタリアのチーズ職人が、本場の技術を駆使して作ったこだわりの一品です。熟成チーズならではの深いコクと、レモンのさわやかな酸味のバランスが絶妙。細かく砕けば、パスタやサラダのトッピングとしても活躍します。

北海道の厳選素材にこだわった生珍味と食感の良い魚卵などを販売する＜味の匠＞は、フードコレクションでも多くのお客さまに支持を得ている人気店。北海道近海の秋鮭を使用しており解凍後のドリップが少なくいくら本来の味を見事に引き出して醤油味に仕上げた看板商品。　

創業60余年、手仕事の製法を代々受け継ぎ、昔ながらのハムづくりにこだわり、ハム、ソーセージ、ベーコンを中心にホテルのクオリティの製品を一本一枚を丁寧に作り上げる〈大金ハム〉。

北海道産の選び抜いた豚肉を長時間低温熟成で仕上げる。部位にこだわり5つの部位より厳選された2つ部位をセットにして販売します。

札幌名物ザンギと中華を味わえる〈中国料理 布袋〉。

創業以来愛され続ける「ザンギ」を店内で揚げたてでご提供します。

▼出店ブランド一覧

〈うらかわ菅農園〉、〈pâtisserie OKASHI GAKU〉、〈ベイクド・アルル〉、〈小樽洋菓子舗ルタオ〉、〈奥芝商店 小麦のかたまり〉、〈ファットリアビオ北海道〉、〈和牛王国ウエムラ〉、〈札幌ひぜん〉、〈利尻島 北洋食産〉、〈大金ハム〉、〈中国料理 布袋〉、〈味の匠〉

※画像はイメージです。

※価格はすべて税込です。

※数に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※出店店舗、商品は予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。