～秋メニュー～レストラン「彩り祭」

柚子胡椒みぞれ餡をかけた秋鮭やきのこの天ぷら、松茸御飯など、旬の食材を楽しむ御膳。

茶碗蒸し、漬物、味噌汁付

春慶塗の弁当箱に季節の味を盛り込みました。

前菜・お椀・春慶弁当(ご飯・赤出汁別付)・デザート

※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。

※サービス料(10%)別途頂戴いたします。

炊き立ての銀しゃりを楽しむための旬の主菜を入れたメニュー構成のコース

※午後5時以降サービス料(10%)別途頂戴いたします。

さまざまな種類のきのこやとろろ、蕎麦の実をアクセントに散らしています。秋を感じる一品です。

トリュフバターをのせたもち豚ひれかつ限定メニュー。カキフライやマッシュルームと南瓜の串かつなど秋を感じる盛り合わせ膳です。

和栗をふんだんに使用した濃厚ペーストのモンブラン（ヴィーガン）お客さまの目の前で絞ります。

温かいグリオットチェリーソースで味変をお楽しみください。

旬の秋鮭と帆立貝をポワレしました。白ワインとワインビネガーをじっくり煮詰めた白ワインソースでお楽しみください。

ポルチーニの香り豊かなクリームソースベースのパスタ。トリュフをスライスして仕上げます。

松茸やさまざまなきのこを使い、奥深い味わいのスープに仕上げました。

きのことじゃがいもを混ぜ込んだピリ辛のチヂミです。

旬のきのこをふんだんに使用しました。黒毛和牛の旨みとソテーしたきのこをポン酢でさっぱりとお楽しみください。

ほうじ茶のほろ苦さとモンブランの甘味がベストマッチ。コーヒーゼリーが入ったちょっと大人なパフェ。サツマイモチップを添えて。

イタリア産ポルチーニ茸と、いろいろきのこを使ったクリームスパゲッティ。