【お肉の世界】美味しいお肉を追求し続ける為の拘りとは

2022.10.5 UP

＝小島商店＝【和牛の専門店】1933年創業「お肉が暮らしを楽しくする」をコンセプトに掲げ、岐阜県産の血統を重視した飛騨牛、滋賀県澤井牧場と共同しオーダーメイドで肥育をしている近江牛（澤井姫和牛）、栃木県産の星種豚場デユロック種雌豚、や出店当時から取り扱っている国産仔牛の精肉や内臓肉など、趣向性の高い肉を多く取り扱っています。

★小島商店副社長小島　康成