春節の縁起物

伝統を忠実に再現するザ・ペニンシュラのクラシックな春節プディングは、香港で人気の高いアイテムです。手挽きのもち米粉とマレーシアの砂糖のタッチが組み合わさって、繊細でありながら魅力的な風味を生み出しています。

赤いデーツと干し龍眼（ロンガン）が入ったこの春節プディングは、感覚を研ぎ澄まし、気を活性化すると言われている材料が含まれており、手挽きのタイ産のもち米粉と生のマレーシアの砂糖と組み合わさって美味しいです。

ザ・ペニンシュラブティックは、伝統的な味にインスパイアされた春節プディングで兎年を迎えます。ザ・ペニンシュラのミシュランスターシェフ、タン・チー・クンが調合した今年のプディングには、繊細な金木犀の花と軽くてピリッとしたクコが染み込んでいます。手挽きの最高級タイ産もち米粉とマレーシアの生砂糖を組み合わせたこの甘くて香り高いプリンは、新年のお祝いにゲストに提供するのに最適な料理です。

※伊勢丹オンラインストア先行予約

期間：11月16日(水)～12月13日(火)

お届け：年明けより順次配送

ザ・ペニンシュラのミシュランスターシェフ、タン・チー・クンの監修した金木犀とクコの実を使用した今年限定のチャイニーズニューイヤープディングと、広東磁器の伝統を校正へ新進気鋭の芸術家ラム・ドゥエン・シャンミンによるプレートを組み合わせた数量限定のギフトボックスです。プレートに描かれた彼のシグネチャーである「フラワーズ・イン・ザ・ウェーブ」のモチーフは希望、成長、新たな始まりを象徴しています。伝統と芸術のつまったペニンシュラならではの広東磁器とチャイニーズニューイヤープディングをお楽しみください。

ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェで人気のチョコレートキャレやジンジャークッキーなど8種類のお菓子を2023年の干支であるウサギをあしらった限定のギフトボックスに詰めました。ウサギは賢さ、愛情、俊敏さの象徴であるといわれており、2023年の飛躍を願うデザインのパッケージでご用意しました。一つ一つの扉を開けるとバラエティーに富んだお菓子が現れ、分け合う楽しさが詰まっています。

中国でお祝いの行事の時に伝統的に食べられるお菓子の詰め合わせ「全盒（チャンフ）」をザ・ペニンシュラオリジナルでアレンジしたギフトセットです。中国で縁起の良いと言われている数字「八」角形のボックスにはカリッとした食感の伝統的なアーモンドキャンディーや砂糖漬けのジンジャークッキー等、このギフト限定のお菓子も入っており、お客様へのおもてなしにもおすすめです。

このギフトの為に特別にデザインされた鮮やかな紅色の4段のボックスには人気のチョコレートキャレ3種類が詰まっています。控えめな甘さかつ上品でエレガントな味であるベネズエラ、ガーナ、コートジボワールの3か国のカカオを使用したダークチョコレートキャレ、70％ダークチョコレートを使用した酸味があるガーナのカカオ豆を使用したローストココアビーンズ入りダークチョコレートキャレ、モンテリマールヌガーと70％ダークチョコレートの甘い組み合わせのヌガー入りダークチョコレートキャレと3つの味が楽しめます。

ザ・ペニンシュラ ホテルズのマスコットであるペニンシュラベアのぬいぐるみは春節の時期には毎年干支に扮して登場します。2023年はウサギをイメージしたデザインで刺繍が施された伝統的な中国の衣装に、頭にはウサギの耳のついた帽子を被り、足元にはウサギの顔がついた可愛らしいシューズを履いています。2023年がより良い年となるように願いを込めて、縁起の良い赤い衣装を身に着けています。

中国では春節を祝う文化として、お菓子の詰め合わせでお客様をもてなすという伝統があります。香港で人気の薄手の生地を筒状に焼いた繊細な口当たりのバターエッグロールとサクサクとした食感に仕上げたパルミエは、ザ・ペニンシュラオリジナルの紅茶や中国茶と合わせるのがおすすめです。

1本1本が食べ応えのあるサイズで8本入りと手ごろな本数で通年人気の香港スタイルのバターエッグロールを2023年の春節限定のスリーブを付けたこの時期だけのパッケージでご用意しました。卵やバター、小麦粉などを使った薄手の生地を香ばしく焼き上げ、くるくると巻いて作るため、食感はエアリーでサクサク。卵の味わいとバターの香りをしっかりと感じられる、やさしく上品な仕上がりが特徴です。