涼味涼菓～レストランの盛夏メニュー～

日本三大手延べうどんの一つ、細麺ながら強いコシが特徴の「五島うどん」を刺身、天ぷらとご一緒に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※午後5時以降は別途サービス料10％を頂戴いたします。

豆乳と白だししょうゆを合わせ、甘酸っぱい梅ジュレと蜜煮にしたミニトマト、じゅんさい、低温で火入れした合鴨ロースをトッピングしました。

白桃のコンポートと生ハムの塩味が絶妙なオイル仕立ての冷製パスタです。

鰹の藁焼きの香ばしさと生姜やみょうがの風味が豊かな冷製パスタです。

見た目にも涼しげな、水冷麺とポッサムのセットです。

冷やし中華と点心、杏仁豆腐のセット。ゴマだれ又は醤油だれをお好みでお選びください。

つるりとした食感のじゅんさいを爽やかなジュレと合わせた旬を感じる一品です。

※別途サービス料10％を頂戴いたします。

ベリーソースに白玉と苺アイスをトッピングした甘酸っぱい苺かき氷と、わらび餅、白玉、ぜんざいと抹茶アイスをトッピングした和風かき氷です。

伊豆稲取産花柚子を使用した爽やかな香りと風味のさっぱりとしたシャーベットです。

チーズのソースと黒糖葛餅が合わさった新しい美味しさ。お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。

甘みのあるトマトのソースが引き立つ本場イタリアの濃厚なブラータチーズ、自家製のバジルソースを使用したパスタです。

サラダ・ドリンク付

ピタヤ（ドラゴンフルーツ）とバナナの冷たいスムージーにナッツやさまざまなフルーツをトッピングしたスムージーボウル。

※はちみつ使用

エスプレッソのほろ苦さとヘーゼルナッツのリキュールを使用した香り豊かな風味のドリンクをお楽しみください。

トマトソース味のカッペリーニの冷たいパスタ。コンソメジュレを添えて見た目の涼しさも演出します。

ラムネ味のゼリーはお好みの大きさに崩して、ソーダーと合わせた爽やかなドリンクです。

3種類の柑橘とマスカルポーネホイップクリームが合わさった、レモンシャーベットを乗せた爽やかなパフェです。

旬を迎えたメロンを、生クリームとスポンジでサンドした初夏のショートケーキ。

トマトベースソースのリングイネとたっぷりの釜揚げしらすを乗せた夏らしい一品です。