「初夏の涼味涼菓」レストランメニュー

貝を使用した奥深い味わいのソースと濃厚なウニの旨みがパスタに絡まります。生雲丹をたっぷりトッピングした見た目も豪華な一品です。

フレッシュバジルの爽やかな香りが初夏を感じさせる一品。トマトとアンチョビソースを絡めてお楽しみください。

オイルベースのソースと白桃の芳醇な甘み、生ハムの塩味。暑い日にさっぱりとした冷製パスタです。

酸味の効いた爽やかな冷麺。香り高いエゴマの葉と彩り豊かな野菜やフルーツを添えました。

ふっくらさっくりとした穴子の天ぷらに、梅とろろやなす、オクラが彩りよい冷しの蕎麦です。

冷やし中華と点心、杏仁豆腐のセット。ゴマだれ又は醤油だれをお好みでお選びください。

日本三大手延べうどんの一つ、細麺ながら強いコシが特徴の「五島うどん」を刺身、天ぷらとご一緒に。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※午後5時以降は別途サービス料10％を頂戴いたします。

滋賀県産小鮎を丁寧に焼き揚げ、青山椒塩の爽やかな香りと風味でお召し上がりください。

※サービス料(10％)別途頂戴いたします。

※写真はイメージです。

生雲丹と自家製バジルのジェノベーゼとブイヨンを合わせた冷製パスタ。グラニテが素材の美味しさを引き立てます。

サラダ・ドリンク付

台湾で人気のスイーツ、ヨンジーガムロと、豆乳ヨーグルトをミックスしたデザートです。

ブランマンジェにハーブの香りのリキュールを合わせ深みのある味わいに。レモンとミントの風味をプラスしたメロンソースと、白ワインのグラニテと合わせてお楽しみください。

ラムネゼリーが入った見た目も爽やかなドリンクです。

濃厚な風味のパンナコッタにレモンの香りの桃のソース、ミントのゼリー、ミルクのアイスにローズマリーを添えました。

ドライフルーツを混ぜ込んだアイスケーキと、爽やかなレモンシャーベットをワンプレートに。

※ドリンク付