＜餃子とワインとおばんざい翠葉＞

野毛で人気の老舗中華＜餃子の翠葉＞の新店舗として、2024年11月にオープン。お店ではオリジナリティあふれる創作餃子とおばんざいが、こだわりの日本ワインとともに楽しめます。

＜餃子とワインとおばんざい翠葉＞ハッピーセット（元祖熟成餃子・自家製鯖XO醤・トウモロコシ）

テイクアウト：1,620円　イートイン：1,650円【伊勢丹新宿店限定】

本店から引き継いだ熟成餃子のほか、オリジナリティあふれる創作餃子が、クラフトビールの多様な味わいに寄り添います。お店での定番人気と季節限定のトウモロコシ餃子の3種類が2個ずつ食べられるうれしいセットはお酒とあわせるのにぴったりです。

＜KITADE TACOS＞

タコスの宇宙へようこそ。KITADE TACOSは国産とうもろこしを100％使った自家製のトルティーヤにこだわり、安心できる食材でつくる、毎日でも食べたくなるタコスをお届けしています。タコスはメキシコの屋台料理。ひと口でかぶりついて、豪快に楽しむのが本来のスタイルです！

＜KITADE TACOS＞3種のタコスセット（3ps/1set）テイクアウト：1,944円　イートイン：1,980円

人気のタコスを一度に味わえるセット。燻製唐辛子とチキンの絶妙な辛旨と、低温調理したポークとビーフのとろけるような食感。3種の旨味爆弾をトルティーヤに包みました。それぞれの個性を食べ比べながら、タコスの楽しさを思い切り感じてください。さらにトルティーヤ、各種お肉を冷凍パックしたものも用意。おうちでもKITADE TACOSの味わいをお楽しみいただけます。

＜Tacos Mercado＞

「トルティーヤ研究家」であり「タコスナビゲーター」としてメディアなどでもタコスの認知を広げる吉川孝一郎氏が東京都小平市花小金井で立ち上げたメキシコ料理店。複数のトウモロコシを取り扱い、独自配合の「二八コーントルティーヤ」をはじめ、グルテンフリー、フラワートルティーヤなど、ベースとなるトルティーヤにとことんこだわり、美味しさだけでなくタコスの楽しさや自由さを表現しています。「Mercado＝市場」今回の出店はメキシコの市場をイメージしタコスだけでなく様々なメキシコ食材も取り扱います。

＜Tacos Mercado＞3色トルティーヤのタコス食べ比べセット（1セット）テイクアウト：2.101円　イートイン：2,140円

3種類の全て種類の違うトルティーヤを楽しむ初心者でもタコスが楽しめるセット。独自配合の「二八コーントルティーヤ」が包むのはメキシコ定番のカルニータス（豚肉）、グルテンフリーの「パープルコーントルティーヤ」には海老とアボカドとチーズ、「フラワートルティーヤ」にはメキシコ産唐辛子で旨味を引き出した「本格チリコンカン」。それぞれ見た目も味も違う3種の違いを楽しんでいただくタコスセットです。イートインでもテイクアウトでもご利用ください。

＜ØL La Cabina＞

ノルウェーの首都オスロにあるブルワリー「OSLO Brewing」の直営店が展開するメキシコ料理店。

店名に入っている「ØL（オル）」は、ノルウェー語でビールを意味。、Netflix「タコスのすべて」にも登場したメキシカンシェフが手掛ける、ノルウェー×メキシコ×東京がクラフトビールで繋がる、オリジナリティに溢れたお店です。

＜ØL La Cabina ＞

（左）タコス3種セット　テイクアウト1,620円　イートイン1,650円

カルニータス(豚肉)、レモンチキン、ビーフ

（右）ブリトー　テイクアウト1,512円　イートイン：1,540円

黒豆、レタス、サワークリーム、ピコデガヨ（フレッシュトマト、オニオン、パクチー） チーズと選択されたお肉が入ったブリトー。

＜万珍醸造／MANGOSTEEN BREWING LAB＞

山梨県北杜市にて2023年より醸造開始。地元の果物やハーブなどの副原料を加えた実験的なビールからシンプルで飽きのこないビールはどれも飲みやすさを重視しています。また、様々なデザイナー、アーティストとコラボした芸術性の高いパッケージデザインはクラフトビールの原点である「職人のこだわりが詰まった作品」であり地ビールという言葉を上書きする「地ビール2.0」を掲げて醸造に取り組んでいます。

＜万珍醸造／MANGOSTEEN BREWING LAB＞BRAINWATCH WITH HIBISCUS（300ml）801円

ドイツのゴーゼというスタイルにバリの完全天日塩TEJAKULA SALTさんの塩を使用して天然のミネラル感を加えました。発酵終了後にメキシコ産のフレッシュライム果汁とゼスト（果皮）も漬け込みメスカルのチェイサーにぴったりなビールに仕上げました。

海塩がもたらすミネラルはウマミもあり「出汁」を感じられるかもしれません。

＜West Coast Brewing＞

静岡市で2019年に醸造をスタートさせた『West Coast Brewing（WCB）』。ブルワリーは、しらす漁が盛んな「用宗漁港」の一角にあった魚の加工場を建築士であるオーナー、バストン・デレックがデザインしリノベーション。良質な天然の地下水を使用しビール造りを行っています。目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週2～3銘柄を新作としてリリースしています。また、ブルワリーに隣接する直営ホテル(タップルーム併設)や、静岡・大阪・沖縄で8つの直営店を運営。さらに今夏、東京（丸の内・虎ノ門）にて2店舗の直営店をオープン。

＜West Coast Brewing＞Starwatcher（1杯）1,000円

West Coast Brewingが、創業した2019年より造り続けるフラッグシップIPA。定番ホップの シトラ・モザイク・シムコーをふんだんに使用しています。

ウッディなアロマがリードし、グレープフルーツやオレンジを連想させる明るい柑橘のノート。さらにマンゴーやパッションフルーツのようなトロピカルアロマが深みを与え、心地良いほろ苦さの余韻をもたらします。ほかにも新作を含めたビール全6種を日替わりで提供します。

＜餃子の餃天＞

＜餃子の餃天＞アラビアータの赤餃子（6個入）783円　【伊勢丹新宿店限定】

うま味調味料や保存料を使用せず、秋田の食材や調味料にこだわった餃子を製造‧販売している＜餃子の餃天＞。

この夏、伊勢丹新宿店限定の餃子を実演販売します。

夏にピッタリのピリっと辛い赤餃子に唐辛子とトマトソースで作ったアラビアータソースをたっぷり乗せた「アラビアータの赤餃子」。

ぜひクラフトビールとご一緒にお試し下さい！

＜餃子の馬渡＞

＜餃子の馬渡＞馬渡の手羽餃子（1本）395円

餃子一筋57年。宮崎餃子を代表する餃子専門店です。創業者の味、製法を守りつつ、地域に愛される店作り、餃子作りを心がけ、餃子の更なる可能性を探求し、宮崎餃子を牽引しています。宮崎県産鶏手羽先の骨を抜き、馬渡特製餃子の餡をふんだんに詰め込みました。1本で、餃子と手羽先が楽しめる、馬渡自慢の一品です。

＜ぎょうざ処　亮昌＞

＜ぎょうざ処　亮昌＞亮昌ぎょうざ（10個）972円

・「亮昌ぎょうざ」は「京の食材を味わう和ぎょうざ」

自慢の霜降り豚「京の都 もち豚」に伝統野菜「九条ねぎ」といった京食材に、鰹出汁や京味噌で仕立て、生姜の香り豊かな「京風」に。

一般的なニラや中華調味料を使う餃子とは一線を引き、それらを使わず地産地消を心がけて京食材にこだわり作る味わいは、素材感を際立たせた「京料理」に通づる、上品な香りと滋味深い味わいを目指した結果、ニンニクの風味が気にならない和ぎょうざとしてもご好評いただいております。地元 村山醸造酢の「千鳥酢」を使った特製醤油ダレでご賞味していただきます。

＜目黒ぎょうざ宝舞＞

＜目黒ぎょうざ宝舞＞松阪牛＆イベリコ豚ぎょうざ（12個入）1,512円

目黒西小山のお持ち帰り餃子専門店。ぎょうざ宝舞のプレミアム餃子『松阪牛＆イベリコ豚ぎょうざ』はA4ランクの松阪牛とスペイン産のイベリコ豚を使用した、他に類を見ないオリジナル餃子。

北海道産玉ねぎと青葉産のにんにく、そこにブラックペッパーを加えて豊潤な風味に仕上げます。餡を手で捏ねて丁寧に作っていますので、是非この機会にご賞味ください。