AEN
あえん結膳 5,500円
季節のすり流し、季節のサラダ
旬の野菜とあえんのご馳走 一旬九会
本日のメイン料理(一品お選びください)
(桜山豚のグリル/季節のお魚料理/名物メンチカツ) お食事、甘味
五島うどん 川俣軍鶏と野菜の天ぷら 1,280円
五島を代表する名産の五島手延べうどん。細身でコシが強く、滑らかで喉ごしの良さを合わせ持ちます。あご出汁と薬味を添えて釜揚げ風にお召し上がりいただきます。
春の野菜と「恵みの島」まず一品
五種盛り合わせ 980円
五島のかんぼこ 羽かつお燻製のサラダとサクサク塩麹カシューナッツ 木場さんち農園の安納芋天ぷら 春トマトの土佐酢ジュレ 焼きそら豆と軍鶏のグリル
桜山豚と春トマトの土佐酢和え 1,380円
桜山豚のから揚げと春のトマトをさっぱりとした土佐酢で合わせ、和風の酢豚に仕上げました。
川俣軍鶏の生ハムと春野菜の彩りサラダ1,380円
彩り豊かな春野菜に、川俣軍鶏の生ハムを合わせました。サクサクしょうゆアーモンドの食感もお楽しみください。
五島の天然魚 お造り (写真は一人前) 一人前 1,280円 二人前 2,560円
五島の海は魚の聖地として多種多様な魚が集まります。福江島の金沢鮮魚より直送。天然魚ならではの美味しさと旬をお届けします。
五島列島 ごまサバみりん一夜干し 1,180円
甘みのあるタレに漬け込んだ、しっかりとした
味わいとふっくらとした身がジューシーな一品。
酒の肴にぴったりです。
香味野菜三種の揚げじゃこ豆腐 780円
豆腐にじゃことネギ、薬味を乗せ、あおさの風味が感じるソースで仕上げました。
アスパラと桜山豚の春巻き 桜塩 1,180円
旬のアスパラガスを桜山豚と大葉で巻いて春巻きに仕上げました。桜塩をつけてお召し上がりください。
桜山豚の網焼き 1,480円
網焼きにしてうまみを閉じ込めた桜山豚に
麦味噌ソース、山椒塩、おろしポン酢を添えました。
桜山豚の美味しさを存分にお楽しみいただける一品です。
三崎まぐろとアボカド ざくざく食感の醤油ソース 1,280円
香ばしい醤油の香りをつけたマグロのたたきとアボカドを合わせました
アーモンドの食感が楽しい
醤油ソースでお召し上がりください
バルサミコの酸味がアクセント
きびなごの一夜干しとあおさの天ぷら 680円
五島列島でよく食べられる魚の一つであるきびなご。一夜干しにして旨味を凝縮させてから天ぷらにし、あおさ海苔の豊かな香りと色を合わせました。
しまほっけ 胡麻もろみ醤油炙り焼き 1,080円
肉厚のしまほっけを炙り焼きにしました。
もろみ醤油の味と香りがしまほっけの旨味を
引き立たせます。胡麻の香ばしさがアクセント。
ビール
ザ・プレミアムモルツ タンブラー 770円
東京クラフト ペールエール タンブラー 880円
サントリー生ビール 中瓶 500ml 880円
ノンアルコールビール
オールフリー 小瓶 334ml 630円
ハイボール
角ハイボール グラス 680円
メーカーズマーク クラフトハイボール グラス 780円
日本酒
プレミアム日本酒三種飲み比べ 1,780円
獺祭 純米大吟醸 60ml 630円 一合 1,710円 二合 3,420円 四合 6,840円
獺祭SAKEハイボール 880円
鶴齢 純米吟醸 90ml 750円 一合 1,500円 二合 3,000円 四合 6,000円
松みどり 純米吟醸 S.tokyo 60ml 660円 一合 1,870円 二合 3,740円 四合 7,480円
宮寒梅 純米吟醸 60ml 630円 一合1,710円 二合 3,420円 四合 6,840円
醸し人九平治 純米大吟醸 山田錦 60ml 660円 一合 1,870円 二合 3,740円 四合 7,480円
作 純米吟醸 恵乃智 90ml 750円 一合 1,500円 二合 3,000円 四合 6,000円
ゆきの美人 純米 一合 90ml 630円 1,260円 二合 2,520円 四合 5,040円
山形正宗 1898 60ml 580円 一合 1,500円 二合 3,000円 四合 6,000円
御湖鶴 純米辛口 90ml 690円 一合 1,380円 二合 2,760円 四合 5,520円
船中八策 超辛口 純米 90ml 630円 一合 1,260円 二合 2,520円 四合 5,040円
シャンパーニュ
バロン・アルベール・シャンパーニュ ボトル 750ml 8,800円
スパークリングワイン
スパークリングワイン グラス 780円 ボトル 4,900円
ルミエール スパークリング甲州 ボトル 6,800円
グラスワイン
グラスワイン白 680円
グラスワイン赤 680円
FROM FARM 甲州<白>グラス 780円 ボトル4,900円
FROM FARM マスカットベーリーA<赤> グラス 780円 ボトル4,900円
白ワイン
山梨甲州 辛口 ボトル4,900円
アンサンブル萌黄 ボトル4,900円
山形蔵王かみのやま山麓 ソーヴィニヨンブラン ボトル6,800円
赤ワイン
甲斐ノワール ボトル4,900円
ジャパンプレミアム メルロ ボトル 5,800円
ジャパンプレミアム かみのやま産 カベルネソーヴィニヨン ボトル 6,800円
FROM FARM 塩尻メルロ ボトル 8,800円
本格焼酎 グラス80ml 680円 デキャンタ360ml 2,720円 ボトル 5,440円
ボトルキープ承ります 期間3カ月 氷無料 水割り 380円 ソーダ割り 380円
(芋)富乃宝山、吉兆宝山、山ねこ
(麦)山猿、大隅
(米)八海山 宜有千萬
(黒糖)天下一
カクテル 各680円
カシスウーロン、カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ
日本の果実酒
山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 680円
完熟 梅しぼり 680円
完熟 桃しぼり 680円
あらごしみかん酒 680円
ジャパニーズ クラフトジン
ジンサワー 720円
レモンジンサワー 780円
レモンサワー
レモン スパークリングサワー 780円 おかわりスパークリング 560円
フローズンレモンサワー 780円 おかわりサワー 560円
レモンサワー 680円
ゆず蜜レモンサワー 780円
サワー
徳島ゆずサワー、徳島すだちサワー 各680円
あえんのしょうが酒 サワー、あえんのしょうが酒 お湯割り 各780円
グレープフルーツサワー 680円
大隅(麦)ハイボール 680円
ウーロンハイ 680円
あえんオリジナル ノンアルコールカクテル
あえんのゆず蜜ミントソーダ、ホットゆず蜜 各680円
あえんのジンジャーエール、ホットジンジャー 各680円
ソフトドリンク
徳島ゆずソーダ、徳島すだちソーダ 各580円
瀬戸田レモンスカッシュ 680円
紀州 熊野しそサイダー 580円
紀州 熊野うめみかんサイダー 580円
紀州梅ソーダ(ノンアルコール) 580円
信州ふじりんごジュース 580円
オレンジジュース 480円
グレープフルーツジュース 480円
アイスウーロン茶 480円
南アルプス天然水 380円
サントリー天然水 スパークリング 380円
和紅茶
和紅茶 ホットのみ・ポットサービス 各680円
牧之原山本園べにふうき2nd
宮崎茶房香駿1st
中窪製茶園おくみどり1st