For International Guestsデリ エ ブーランジュリー(パン・洋惣菜）
【トレンドベーカリー】6月5日（水）～6月11日（火）バゲットラビット
2024年6月5日(水) ～ 2024年6月11日(火)
6月5日（水）からの【トレンドベーカリー】は、＜バゲットラビット ＞が出店いたします。
2010年、名古屋（当時の千種区）に1号店を創業。
技術的に難しいと言われる高加水率パンのパンを得意とした、シェフブーランジェの古井戸和憲シェフが手がけるベーカリーショップです。
水分量を最大限に生かしたリピーター続出の人気商品『ブール』をはじめ、こだわりの素材と製パン技術で生地そのものの美味しさを大切にした商品を日々開発しています。
会期は6月11日（火）まで。
皆様の＜バゲットラビット ＞へのご来店をお待ちしております。
★おすすめ商品
・バゲットラビット（1個）470円
パン・オブ・ザ・イヤー2018のバゲット部門で金賞を受賞した、創業以来の人気のロングセラー商品です。
店内にある石臼で挽いた小麦を使用し、小麦の旨味を引き出しました。
2日間かけて仕込みを行い十分な吸水を行うため、外はパリッと中はしっとりと食べやすく、口の中に広がる小麦の旨味をご賞味いただけるバゲットに仕上げています。
シンプルながらもコクのある味わいで、そのままでもサンドイッチにしてもおすすめです。
・ブール（1個）620円
バゲットラビット一番人気の商品「ブール」。
風味を極限まで高めるために三重県産の『ニシノカオリ原麦』を自店の石臼で挽き、使用する素材や食感にも徹底的にこだわりを貫いた一品です。
一般的なパン生地の加水率は粉量に対して65%前後ですが、バゲットラビットの『ブール』は90%以上の加水率を実現。
”卵”不使用で、小麦本来の旨味と、生地のもっちりとした柔らかさによる驚きと感動をお楽しみいただけます。
まずはシンプルにそのままで。
そして、オリーブオイルと塩をつけても、よりブール生地の旨味を味わえる一味違った美味しさをお楽しみください。
【次週のトレンドベーカリー】
6月12日（水）～6月18日（火）＜パンデュブー＞
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
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