For International Guestsデリ エ ブーランジュリー(パン・洋惣菜）
【トレンドベーカリー】7/28（水）～8/3（火）大岡山より〈ヒンメル〉が出店！
2021年7月27日(火) ～ 2021年8月3日(火)
2021/07/27UP
7/28からの【トレンドベーカリー】は、大岡山より〈ヒンメル〉が出店いたします。
「ドイツパン作りを体感してみたい！」
その想いこそ、この〈ヒンメル〉の始まり。
『ヒンメル』とはドイツ語で「空、天国」という意味。
シェフの金長氏がドイツに渡り最初に住んだ通りの名前に
この『ヒンメル』という文字が入っていてお気に入りの言葉になり、店名を決める時も迷わず〈ヒンメル〉に。
この『ヒンメル』という言葉は、シェフにとっては、
ドイツに渡った時のことを思い出し、新鮮な気持ちを忘れないで、初心に帰るという意味でもあるのです。
ですが、〈ヒンメル〉のパンすべてがドイツパンということではありません。
日本でのパン修業の時間も長く、今までの経験すべてを活かしたパンづくりをしていきたい
という想いがパンに活かされています。
どんなパンを作るにしても 基本は「いかにして美味しい生地を作り上げるか」にかかっています。
〈ヒンメル〉では十数種類の生地を扱っており、生地すべてに愛情を注ぎ、手間暇をかけ作り上げます。
それぞれの個性のある味・香り・食感を味わっていただきたく、安心して食べていただけるパンを作っていきます。
★おすすめ商品
ブレッツェル 1個 税込201円
ドイツで最もポピュラーな塩味のきいたパン。
表面にラオゲン液を浸し、焼き上げるので独特の風味と照りが出ます。
〈ヒンメル〉への皆様のご来店、お待ちしております。
【次週のトレンドベーカリー】 8/4（水）～8/10（火） 丸の内/ポワン エ リーニュ
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
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