フレッシュマーケット(生鮮食品)

【プロモーション】牧草牛専門店・ボーンブロス専門店 期間限定同時オープン(10/10-10/16)

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2018/10/8 UP

ドクター斎藤の牧草牛専門精肉店 「Saito Farm」 期間限定オープン!

「機能性医学」の第一人者 斎藤糧三先生がプロデュースする〈Saito Farm〉。

安全で美味しい牧草牛を、医師の観点で処方するように提供いたします。

 

■牧草牛って?

自然環境のもとで放牧され、牧草だけを食べて健康に育った牛。

栄養価が高く、しっかりした歯ごたえと自然を凝縮したような肉本来の旨味が特徴です。

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同時オープン! 本場ニューヨークスタイルの「ボーンブロス」専門店〈BROTH STANDby KOJIMA〉

肉の専門店〈小島商店〉がプロデュースするボーンブロス専門店が同時オープンいたします。

ボーンブロスの本場、ニューヨークさながらの飲み方をお楽しみいただけます。

斎藤糧三先生も注目するボーンブロス、この機会に是非お楽しみください。

 

■ボーンブロスって?

ボーンブロス(bone broth)とは、「骨のだし汁」という意味。

牛、鶏、豚などの骨と香味野菜を煮込んで取り出したスープのことをいいます。

骨髄や軟骨など、骨自体から栄養がたっぷり溶け出したボーンブロスは、健康維持や美容に効果があり、ニューヨーカーにも大人気のアイテムです。

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〈Saito Farm〉

プレミアム牧草牛「リザーヴ」リブアイ ステーキ用

(1パック/250g/解凍) 2,701円

ニュージーランド産の牧草牛の中でも最高級とされる

ブランド「Silver Fern Farms」社の赤身肉です。

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〈BROTH STAND by KOJIMA〉

国産仔牛のボーンブロス

(1カップ/150ml) 901円

豚や鶏ではなく仔牛の骨にこだわり出汁をとったスープです。

コラーゲン、ゼラチンが熱分解されたアミノ酸、各種ミネラル、ビタミンB群など、多種多様な栄養素が豊富です。

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本館地下1階 | 食品

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