フレッシュマーケット(生鮮食品)

【オンリー・エムアイ 秋のキャンペーン】生鮮品のご紹介

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オンリー・エムアイ 秋のキャンペーン 生鮮品のご紹介

お客さまの声をもとに三越伊勢丹が企画した商品、オンリー・エムアイ。

B1F フレッシュマーケットでも、伊勢丹らしい商品をたくさんご用意しております。

ここでは、その一部をご紹介いたします。

「アタラシイヒモノ ~ヒモノ デ アクアパッツァ~ 金目鯛/天使の海老」 ・・・〈魚勢〉

~期待の若手シェフと伝統の干物屋店主がフレンチの手法で干物をアレンジ、その名もアタラシイヒモノ!~

製作は、「ゴ・エ・ミヨ 東京・北陸・瀬戸内2018」にて【期待の若手シェフ賞】に選ばれた田村浩二シェフと〈魚伝〉5代目の若頭 青木良磨さんと。

ソミュール液や、選りすぐりのハーブ&スパイスで調味することで干物としての味わいを凝縮した「アタラシイヒモノ」。

現代のライフスタイルによりそった、あたらしい干物です。

アクアパッツァやスープなど、簡単に本格的でおしゃれな料理を再現できます。

 

 

「濃い味豚/淡い味豚」 ・・・〈国産仔牛専門店 小島〉

~しっかりとした男性的な味わいの豚肉と女性的なあっさりとした食味の豚肉~

世界の様々な血統の豚を保有し、研究する豚博士 桑原 康さんが手がけた、両極端な味わいの豚肉が登場!

「濃い味豚」は、豚肉の旨みをしっかりと味わえる肉々しい男性的な味わい。

「淡い味豚」は、良質な脂の甘みを最大限に引き出した上品で女性的な味わい。

まるでワインのように、品種と食味の違いを楽しんでみませんか。

 

その他、この期間だけの美味しくて面白い商品を多数ご用意しております。

是非店頭へお越しください。

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本館地下1階 | 食品

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