For International Guests旨の膳（惣菜・弁当）
夏本番に楽しみたい！山椒の魅力を味わう【山椒フェア】
2025年6月18日(水) ～ 2025年7月1日(火)
2025/6/16UP
暑い夏がはじまり、食欲も落ちやすいこの季節。山椒を使用したお惣菜はいかがでしょうか？近年は日本だけでなく、欧米でもチョコなどに使用されるなど人気の「 山椒」。伊勢丹新宿店のお惣菜コーナーでは、この時期にぴったりの爽やかな香りと辛みを活かしたお惣菜やご飯が大集合。夏ならではの味わいが勢ぞろいしています。
また定番で人気の山椒を使用した佃煮など、手土産にも最適なアイテムも合わせてご紹介します。
この機会に、山椒の奥深さを楽しんでみてはいかがでしょうか。
期間：2025年6月18日(水)～7月1日(火)
場所：本館地下1階 旨の膳／デリ エ ブーランジュリー／粋の座
【山椒香る惣菜・お弁当】
〈ガリバルディ〉合鴨のロースト 実山椒のソース（100g当たり）1,080円
〈醸す〉ちりめん山椒ごはん
（1パック）497円
ちりめんじゃこと実山椒を酒、醤油みりん、だし汁で甘辛く煮たものです。
〈京料理 美濃吉〉夏の京野菜と山椒わさびサラダ
（100g当たり）735円
夏の京野菜の代表である「賀茂茄子」「伏見唐辛子」や、季節野菜を山椒とわさびのドレッシングで合わせたサラダ。山椒とわさびのピリッとした食感が食をそそります。
〈有職〉山椒を利かせた鮎寿司
（1本）1,944円
皮目を炙った鮎の押寿司です。刻んだ木の芽(山椒の葉)をシャリに合わせ、鮎にも木の芽をトッピングしています。
〈穂の香〉山椒ごぼうおむすび
（1個）260円【伊勢丹新宿店限定】
国産のごぼうをしょうがと山椒を加えたしょうゆ漬。しょうがと山椒の風味が食欲をそそります。
〈おいしいプラス one and only〉ちりめん山椒弁当（1折）1,458円
ちりめんを山椒の実と出汁で炊き、白くやわらかに仕上げました。ごはんと一緒にお楽しみください。
〈香籠ｂｙＰＡＯＰＡＯ〉山椒香る 海老にらまん（1個）379円
プリプリの海老とにらを使用し、山椒で味付けをしてふんわり生地で包みました。おつまみにもおすすめの一品です。
〈すしべん〉棒鮨3種詰め合わせ『夏』
（1折6貫／各2貫入）1,404円
焼き鯖・しめ鯖・うなぎが2貫ずつ楽しめる夏季限定の詰め合わせです。うなぎにはこだわりの有馬山椒を入れており、相性良く召し上がれます。
〈鈴波〉ちりめん山椒
（50g）1,080円
実山椒を加えふんわりと炊き上品な味に仕上げました。
〈鈴波〉あなご山椒煮
（85g）3,132円
国産穴子を秘伝のたれと実山椒を加え直火炊き。ほろりと崩れ落ちそうな食感です。
〈鈴波〉うなぎ山椒煮
（85g）4,104円
国内産の白焼きうなぎに実山椒を加え直火窯で炊き上げたお手土産にも人気の一品。
〈レブレ〉鶏肉のチーズソース巻き 実山椒ソース（1個）794円
鶏肉にピリッと辛みの効いた山椒とまろやかなチーズを合わせた1品です。
〈銀座アスター〉牛肉と夏野菜の炒め、青山椒風味（210g）1,404円
牛肉、ドライチェリートマト、玉ねぎ、ピーマンなどの夏野菜をさっと強火で炒めたお料理でございます。青山椒特有のフレッシュな刺激をお楽しみください。
〈ケーファーデリカテッセン〉山椒香る ビンチョウマグロのたたき（100g当たり）670円
柚子胡椒風味のビンチョウマグロのたたきに山椒を加え、風味豊かな味わいに仕上げました。
〈味の浜藤〉いわし梅煮
（1パック）520円
国内産のいわしと梅干を使用し、生姜と山椒を入れることでいわしの臭みを抑えた上品な味付けに仕上げております。
〈銀座若菜〉チーズの味噌漬 -山椒-
（60g）681円
濃厚でコクのあるチーズの味噌漬に、細かく挽いた山椒の実のピリリとした辛味が心地よいアクセント。ビールや日本酒に合う季節限定チーズです。
〈東京吉兆〉山椒のコロッケ
（1個）378円
山椒の効いた鶏そぼろを混ぜ込んだコロッケです。
【爽やかな山椒スイーツ】
〈プレミアム マリオジェラテリア〉「みたらし山椒」ジェラート（Ｓサイズ）520円【MI限定（伊勢丹新宿店・立川店）】
コクのあるミルクジェラートに山椒をきかせた自家製みたらしソースをトッピング。甘塩っぱいみたらしの味わいに山椒のピリリとした辛みがアクセント。
【花椒を使用したシビ辛惣菜】
〈維新號〉麻婆まん
（1個）540円【伊勢丹新宿店限定】
ピリッとした辛みと香りあふれる花椒を使用した麻婆春雨にズッキーニ、にらなどを加え、ふんわりとした生地で包んだ中華まんじゅうです。
〈四陸PREMIUM〉黒豚の麻婆豆腐
（200g当たり）789円
しびれる辛さと豊かな香りが特長の漢源花椒と、旨みたっぷりな黒豚・六甲山系の名水から作る豆腐を使った麻婆豆腐。辛さの中にも肉の旨みが溢れ、とまらないおいしさです。
【特選コーナーの人気定番山椒商品はこちら】
〈Hotaru no Hikari〉55%勇者の約束
（35g）821円【伊勢丹新宿店限定】
100年以上続く京都の老舗米菓店がお届けする山椒味が癖にサクサク食感。
〈土井志ば漬本舗〉山椒ちりめん
（45g）1,080円
山椒のピリッとした風味と香ばしくさらっとした食感に炊きあげた、ちりめんじゃこのハーモニーは絶妙な一品です。
〈浅草今半〉黒毛和牛だし茶漬け
（牛肉煮40g・だし100g×各２）1,404円
牛肉専門店ならではの黒毛和牛だし茶漬け。黒毛和牛を伝統の割り下に山椒を加え風味豊かに煮あげました。そのままはもちろん、添付のだしを温めてかけると割り下と山椒の風味が更に引き立ちます。
〈祇園やよい〉山ぶき竹の子茶漬け
（120g）702円
竹の子と山ぶきの、実山椒香る佃煮。そのまま佃煮として、冷たいお茶で冷やし茶漬もおすすめ。
※販売期間:8月下旬頃まで
〈祇園やよい〉鞍馬山椒
（40g）1,188円
香り高い山椒の実をお醤油で炊いた一品。ビリビリとしびれるような山椒の辛みを、存分に味わえます。
※販売日：毎月1日よりなくなり次第終了
〈祇園やよい〉醤さんしょ汁
（200ml）540円
ちりめん山椒〈おじゃこ〉を炊いた出汁で作った、お醤油。ちりめんじゃこの旨味に、山椒の香る一品。
※販売日：毎月1日よりなくなり次第終了
〈紫野和久傳〉若摘山椒ちりめん
（60g）1,620円
少し早く収穫する若摘みの実山椒は、爽やかな辛さと清々しい香り。柔らかな実山椒とちりめんを合わせてふっくら炊き上げました。
〈紫野和久傳〉花山椒と鱧の醬煮
（150g）7,020円
上品な旨みのある鱧に花山椒の清涼感のあるやさしい辛みと風味を合わせた季節の出会い物の一品です。梅干しのさわやかな風味とともにお楽しみ下さい。
※6月30日(月)まで
〈紫野和久傳〉（左）実山椒醤（125g）1,620円／（右）山椒香油（90g）1,296円
実山椒醤：若摘みの実山椒を酒と醤油で煮詰めた甘辛い特製たれ。野菜・肉・魚の焼きもの、揚げ物に。
山椒香油：米胚芽油とぶどう山椒の粉山椒を合わせた、風味豊かな特製山椒オイル。サラダのドレッシングやパスタの香りづけに。
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